„Obchodné“ mäso s hubami: recepty z bravčového a teľacieho mäsa

Recept pre obchodníkov s mäsom a šampiňónmi je jedným z najbežnejších a milovaných mnohými gurmánmi. Bravčové mäso uvarené podľa tohto receptu sa ukázalo byť nezvyčajne jemné a šťavnaté, takže akonáhle toto jedlo vyskúšate, už sa bez neho nebudete môcť pripraviť pri príprave slávnostného stola. Pokrm sa podáva teplý a je ideálny na slávnostný obed alebo večeru pri akejkoľvek zvláštnej príležitosti, ale nemali by ste variť ako každodenné jedlo, pretože je to vysoko kalorické.

Obchodníci s mäsom na varenie mäsa nevyžadujú v kulinárskom priemysle žiadne špeciálne zručnosti a znalosti, takže aj začiatočník môže variť toto jedlo podľa receptov uvedených nižšie.

Mäso obchodného typu so šampiňónmi: recept na rúru

Mäso obchodného typu s hubami uvarenými v rúre je veľmi chutné a uspokojivé jedlo, ktorého príprava nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Ako prílohu sú pre túto misku ideálne zemiakové kaše, ale môžete si uvariť aj pravidelné cestoviny, ale stačiť bude len ľahký zeleninový šalát, pretože sa zdá, že jedlo je veľmi uspokojivé.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,5 kg čerstvého bravčového mäsa;
• 100 - 150 g húb, šampiňónov;
• 150 - 180 g tvrdého syra s obsahom najmenej 60% tuku;
• 2 veľké zrelé paradajky;
• majonéza najmenej 50% tuku;
• soľ, bylinky, korenie podľa chuti.

Umyte mäso v tečúcej vode, vysušte ho pomocou papierových utierok, nakrájajte ho na kotlety (v priemere 5 - 6 kusov) a dobre prilepte cez priľnavý film.

Potom položte pripravené mäso na plech, naolejujte rastlinným olejom, ochutte bylinkami, korením a soľou. Dajte paradajky do kruhov navrchu tak, aby ich úplne zakryli.

Jedna tretina strúhaného tvrdého syra by sa mala rovnomerne rozložiť na paradajky.

Potom huby nakrájané na plátky nakrájajte na plátky, potom ich namažte majonézou a naplňte zvyšným syrom. Vložte do predhriatej rúry na 25 minút.

Mäso obchodného typu so šampiňónmi: krok za krokom recept na mikrovlnnú rúru

V mikrovlnnej rúre je možné variť mäso v obchodnom štýle s hubami, ktorých fotografia je tiež uvedená nižšie.

Na to budete potrebovať rovnaké prísady, ale v mierne odlišných množstvách:

• 5 bravčových kotletiek;
• 8-10 veľké huba;
• 1 veľké zrelé paradajka;
• 150 g tvrdého syra;
• majonéza, soľ a korenie podľa chuti.

Postupnosť krokov je podobná vyššie opísanej receptúre s výnimkou skutočnosti, že do plechu na pečenie sa musí vložiť 50 ml vody s položenými komponentmi. Čas varenia závisí od výkonu mikrovlnnej rúry a zvoleného programu.

Mäso obchodného typu so šampiňónmi: recept na pomalý sporák

Nasledujúci krok za krokom recept pre obchodníkov s mäsom s hubami v pomalom hrnci pomôže pripraviť veľmi uspokojivé jedlo bez veľkého množstva problémov a času.

Na tento účel potrebujete nasledujúce zložky:

• 0,5 kg teľacieho mäsa;
• 150 g čerstvých húb a tvrdého syra;
• 3 paradajky;
• 2 lyžice. lyžice kyslej smotany 20% a majonézy;
• soľ a korenie podľa vašej chuti.

Mäso nakrájajte na porcie, prefúknite filmom do hrúbky 0,5 cm.Paradajky nakrájajte na kruhy, ktorých hrúbka sa rovná 1 cm, nakrájajte huby na 4 časti.

Rozložte všetky zložky misky vo viacvrstvovej miske vo vrstvách, bude niekoľko takýchto vrstiev (2 až 3 vrstvy každého produktu). Najprv však musíte naliať trochu oleja do misy pre viac vrstiev, dobre namastite jej boky.

Najskôr položte mäso a posypte ho korením. Potom dajte huby, namažte ich malým množstvom zmesi kyslej smotany a majonézy, potom dajte paradajky a na ne nalejte nastrúhaný syr. Pokračujte vo vykladaní vrstiev v tomto poradí, až kým sa nevyčerpajú prísady.

Varenie jedla v režime „multi-cook“ pri teplote 130 stupňov, príprava horúcej zmesi v duete so zemiakmi a bylinkami bude trvať asi 45 minút.