Ako vyrobiť hlivovú pastu z ustríc

Huby sú dobrými náhradami mäsových výrobkov, ale z hľadiska materiálov sú cenovo dostupnejšie. Možnosti na varenie húb ustríc ako občerstvenie a hlavné jedlá sú pomerne ľahké. Veľmi chutný a výživný produkt, mnohí nazývajú ustrice pasta. Pre túto pochúťku je lepšie brať divé huby, pretože majú atraktívnejšiu arómu.

Prípravky z hlivovej pasty z ustríc sa veľmi ľahko pripravujú: huby sa vopred vyčistia. Sú dobre umyté a tepelne ošetrené - varené alebo vyprážané a potom rozdrvené pomocou mixéra.

Do húbovej pasty z hlivy ustrice sa zvyčajne pridávajú vyprážané cibule a varená mrkva. Ale aby ste ešte viac vylepšili chuť húb, môžete pridať trochu huby. Predjedlo by sa malo podávať s toastom alebo koláčkami, a ak je to potrebné, ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou, kôprom, petržlenom alebo kúskami čerstvej zeleniny.

Vynikajúca hlivová huba s majonézou

Je potrebné povedať, že pasta z hlivových ustríc s majonézou je neuveriteľne chutná. Okrem toho je celkom jednoduchá príprava. Je vynikajúcim občerstvením pre ľahké občerstvenie v práci.

• hlivy ustrice - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• majonéza - 100 ml;
• rastlinný olej - 50 ml;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• šampiňóny - 1 lyžička;
• soľ;
• mletý čierny korenie - ½ lyžičky;
• kôporky zelené;
• Čerstvá zelenina - na ozdobu.

Huby ustrice čisté, opláchnite a povarte v slanej vode po dobu 20 minút.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, vložte do panvice a smažte, kým nebude mäkká.

Ochladené huby ustrice nakrájajte na plátky a vložte do cibule, opražte 15 minút.

Zakryte, znížte teplo na minimum, soľ, pridajte mleté ​​korenie a huby.

Dobre premiešajte, nakrájaný cesnak nakrájajte na malé kocky, nakrájaný kôpor a 5 minút dusíme.

Rozdrvte v miešacej miske do hladka, sezónu s majonézou, dobre premiešajte.

Nechajte vychladnúť a chladiť 2 hodiny.

Podávajte na hriankových hríboch s hlivou ustricovou a majonézou a podávajte na toastových toastoch plátok paradajky, uhorky a zelenej cibule.

Hovädzia paštéta z receptov na zimu

Ak chcete uvariť hlivovú pastu z ustríc na zimu - použite tento recept. Určite poteší nielen vás, ale tiež prekvapí všetkých vašich blízkych. Táto paštéta môže byť uzavretá na zimu a varená ako predjedlo pre denné menu.

• varené huby ustrice - 2 kg;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 5 ks;
• rastlinný olej - 200 ml;
• soľ podľa chuti;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• ocot - 50 ml.

Ako vyrobiť pastu z húb ustríc na zimu, aby sa obrobok udržal čo najdlhšie? Nezabudnite použiť ocot ako konzervačnú látku pre svoju úrodu. Avšak, ak nemáte v úmysle uzavrieť pastu na dlhú dobu, potom ocot nebude potrebné pre jeho prípravu.

Varené hlivové huby nakrájajte na plátky, dajte na panvicu s rastlinným olejom a smažte 15 minút, kým nezmenia farbu.

Lúpajte, umyte a nasekajte mrkvu na kórejskom strúhadle.

Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a skombinujeme s mrkvou.

K hubám pridajte nakrájanú zeleninu a smažte, kým sa neuvarí.

Nechajte zmes mierne vychladnúť, rozmelnite ju v mixéri a vložte ju znovu do panvice s olejom.

Pridajte soľ, korenie a ocot, nechajte pôsobiť na miernom ohni 15 minút na otvorenom panvici.

Usporiadajte sterilizované poháre, vložte do horúcej vody a sterilizujte 15 minút.

Nechajte pastu vychladnúť a zatvorte ju pevnými plastovými krytmi.

Po ochladení môžete obrobok vytiahnuť do suterénu alebo ho umiestniť do chladničky.

Hlivová huby so zeleninou

Hlivová pasta z ustríc sa na každom stole považuje za plnohodnotné občerstvenie. Môže sa podávať na raňajky alebo na obed a môže sa použiť na občerstvenie pred večerou. V prípade zeleniny je pasta veľmi zaujímavá v chuti a množstvo korenia sa tu dá nastaviť nezávisle.

• ustrice huby - 1 kg;
• zemiaky - 3 ks;
• mrkva - 2 ks;
• karfiol - 300 g;
• petržlen - 50 g;
• cibuľa - 3 ks;
• maslo - 200 g;
• soľ;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• korenie na huby - 1 lyžička;
• šampiňónový vývar - polievková lyžica.

Hlivy varte do varenia, vypustite vodu, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky (nechajte pol šálky vývaru).

Strúhajte strúčiky cesnaku a osmažte v oleji.

Pridajte nakrájanú cibuľu na cesnak a smažte 5 minút.

Huby ustrice dáme do cibule, prikryjeme a povaríme 10 minút.

Soľ, pridáme korenie, korenie na huby, polejeme vývar a dusíme 15 minút.

Karfiol, mrkva a zemiaky vrú do mäkka vo vode s prídavkom soli.

Ošúpeme, nakrájame na plátky a skombinujeme s hubami.

Odstráňte vetvy z petržlenu, nechajte len listy, nakrájajte a kombinujte s celkovou hmotnosťou.

Mletie v mixéri na homogénnu konzistenciu a chladenie.

Podávajte s palacinkami, koláčkami alebo len na bagetách.

Hlivová paštéta z ustríc s krémovým syrom

Recept na houbovú pastu z hlivových ustríc so syrom sa ukáže ako jemná krémová chuť. Vyskúšajte to a nebudete ľutovať touto možnosťou.

• hlivy ustrice - 500 g;
• tavený syr - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• biely chlieb;
• soľ;
• muškátový oriešok - štipka;
• mletý čierny korenie - ½ lyžičky;
• petržlen - 1 zväzok;
• maslo - 50 g.

Strúhajte strúčiky cesnaku a cibuľu, osmažte v oleji do zlatohneda.

Huby ustrice nakrájané na plátky, dajte do cibule, prikryte ich a nechajte dusiť po dobu 20 minút.

Otvorte veko a smažte, kým sa z panvice neodparí tekutina.

Vložte huby do misy, pridajte nasekaný syr, maslo a kúsok bieleho chleba (dužina).

Mletie pomocou mixéra na homogénnu hmotu, ochutenie soľou, mletým korením a muškátovým orieškom.

Opäť porazte mixérom, vložte do šalátových misiek a nechajte ho 1,5 - 2 hodiny chladiť.

Hlivová pasta z ustríc sa môže podávať na torte s nakrájanými bylinkami.

Hovädzia paštéta z receptov s cuketou

Tento recept na hlivovú pastu z ustríc s fotografiou krok za krokom pomôže každej domácnosti v domácnosti rýchlo pripraviť tento predjedlo. Vynikajúca chuť jedla nenechá nikoho z vašich hostí ľahostajným.

• hlivy ustrice - 400 g;
• cuketa - 300 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• smotanový syr - 100 g;
• strúčiky cesnaku - 5 ks;
• rastlinný olej;
• sójová omáčka - 3 lyžice. l.

Olúpte cuketu, vyberte všetky semená a nastrúhajte.

Nakrájajte cibuľu na masle a opražte ju do zlatista.

Na vyprážanú cibuľu pridajte mrkvu a jemne nasekané hlivy ustrice.

Do panvice nalejte sójovú omáčku, pridajte nasekané strúčiky cesnaku a premiešajte.

Nechajte 10 minút variť a pridajte nastrúhanú tekvicu vylisovanú z tekutiny do hmoty.

Pokračujte v varení na miernom ohni 10 minút, potom kachle vypnite a nechajte vychladnúť.

Hmotu rozomelte v mixéri, pridajte smotanový syr, znova rozdrvte a nechajte stáť v chladničke 1 hodinu.

Taký predjedlo je ideálne pre slávnostné recepcie formou bufetu, keď sa podáva v slaných koláčikoch alebo sušienkach.

Teraz už viete, ako uvariť hlivu. Stačí si vybrať občerstvenie pre svoju rodinu a začať variť. Budete prekvapení, aká chutná je pasta z ustríc.