Bravčové mäso s hlivou: recepty na huby s mäsom
Bravčové mäso s hlivou je úžasné jedlo, ktoré je vhodné ako na slávnostný stôl, tak na výdatnú rodinnú večeru. Vďaka obsahu látok dôležitých pre organizmus tieto dva produkty v harmónii s ostatnými určite potešia chuť vašich hostí a rodinných príslušníkov.
Upozorňujeme na najchutnejšie recepty na bravčové mäso s hlivou ustrice pre všetky príležitosti.
obsah
Bravčové mäso s hlivou, mrkvou a cibuľou
Ak nie je možné stáť pri kachliach dlhý čas a čas sa rýchlo blíži k obedu alebo večeri, odporúčame vám použiť recept na dusenie bravčového mäsa s hlivou ustrice. Podávajte na stole so vyprážanými alebo varenými zemiakmi a odvážne sledujte šťastné tváre vašej domácnosti.
- Bravčová drť - 0,5 kg;
- Čerstvé huby ustrice - 0,3 kg;
- Mrkva - 2 stredné kusy;
- Cibuľa - 1 veľká hlava;
- Krém 20% - 1 lyžica;
- Slnečnicový olej;
- Soľ, korenie;
- Korenie na bravčové mäso (voliteľné).
Pred varením v slanej vode je vhodné uvariť hlivu ustríc asi 10-15 minút, aby bola mäkšia. V obchode si môžete kúpiť huby, ale jedlo nebude mať tak výraznú lesnú arómu.
Preto musíte bravčové mäso zobrať, opláchnuť a osušiť kuchynským uterákom.
Ďalej musíte mäso nakrájať na prúžky alebo kocky o hrúbke 1 x 1 cm.
Vezmite huby ustrice, oddeľte nohy od klobúkov a nakrájajte ich: nohy s tenkými plátkami a klobúky s malými štvorcami.
Mrkvu a cibuľu nasekáme akýmkoľvek rezom.
Zohrejte malé množstvo rastlinného oleja na panvici alebo panvici, do nej nalejte cibuľu a smažte asi 3 minúty.
Mrkvu posielame po cibule a pokračujeme v vyprážaní.
Po 5 minútach rozotrite huby na zeleninu a opečte ďalších 10 minút.
Medzitým, na vysokej teplote v samostatnej panvici, rýchlo opečte mäso a potom ho rozložte na huby.
Soľ, korenie, dochutíme korením na mäso, zalejeme smotanou, premiešame, privaríme, prikryjeme a zahrejeme na minimum.
Dajte misu 15 minút a rýchlo zbierajte domov pri stole. Aj keď je nepravdepodobné, že sa budú musieť zbierať, oni sami narazia na zápach.
V rúre pečené bravčové mäso s hubami ustrice
Bravčové mäso zapekané v peci s hlivou ustricovou je veľmi chutné a voňavé jedlo, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou každej dovolenky vrátane silvestrovských.
- Akákoľvek buničina z bravčového mäsa - 0,6 kg
- Huby ustrice - 0,4 kg;
- Cibuľa - 1 ks;
- Tvrdý alebo spracovaný syr - 150 g;
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- Sladká mletá paprika - 1,5 lyžičky;
- Rastlinný olej;
- Soľ, korenie, obľúbené korenie.
Bravčové mäso dôkladne opláchneme a nakrájame na taniere s hrúbkou asi 1 cm .Vezmite kladivo na mäso a mierne porazte náš produkt.Posypeme každý plátok soľou, korením a iným korením, necháme marinovať.
Medzitým jemne nakrájanú cibuľu s hlivou ustríc dáme na panvici s olejom. Tento proces by mal trvať asi 15 minút.
Potom v samostatnej miske rozdrvte vajíčka mletou paprikou, ponorte každý kúsok bravčového mäsa do tejto hmoty a položte na vymastený plech.
Na mäso rozložte vyprážanú cibuľu a šampiňóny a nastrúhaný syr.
Vložte bravčové mäso s hubami ustrice do rúry na 40 - 45 minút, predhrievajte na 180 ° C.
Ako variť bravčové mäso s hlivou z hliny v kyslej smotane
Varenie bravčového mäsa s hubami ustrice podľa receptu nižšie je veľmi jednoduché. Toto je univerzálne jedlo, ktoré skvele vyzerá pri slávnostnej alebo rodinnej večeri.
- Bravčová panenka - 0,6 kg;
- Huby ustrice - 0,5 kg;
- Tuková kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
- Škrob - 25 g;
- Teplá voda - 200 g;
- Slnečnicový olej;
- Korenie - soľ, korenie;
- Čerstvé alebo sušené zelené.
V prípade bravčového mäsa s hlivou ustricovou si môžete vziať lesné aj nakúpené huby.
Urobme rozdelenie pripravených ingrediencií požadovaných v zozname. Mäso a hlivu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky a čerstvé bylinky jemne nasekáme.
Olej zohrejeme na panvici a roztierame kúsky mäsa. Soľ, korenie a smažte, až kým nebudú mierne zlatohnedé.
Oddeľte cibuľu a huby, až kým nedosiahne zlatistú farbu, a preneste ich na panvicu s mäsom.
Pridajte kyslú smotanu, premiešajte, znížte teplotu, prikryte a všetko nechajte asi 10 minút variť.
Počas tejto doby zmiešajte vodu a škrob v nádobe, dôkladne premiešajte, až kým zhluky nezmiznú. Nalejte výslednú tekutinu do mäsa a húb, ak je to potrebné - opäť soľ, korenie. Zakryte a nechajte variť najmenej 40 minút.
Niekoľko minút pred tým, ako sa pripraví, otvorte veko a pridajte zelené.
Podávame bravčové s hlivou ustricovou v kyslej smotane s ľubovoľnou prílohou: zemiaky, cestoviny, talianske cestoviny a rôzne obilniny.
Bravčové mäso s hlivou a zemiakmi v kvetináčoch
Ak chcete rozmaznávať svojho manžela a rodinu príjemným obedom alebo večerou, vyskúšajte variť bravčové mäso s hlivou ustrice v kvetináčoch.
- Vláknina z buničiny - 0,7 kg;
- Huby ustrice - 0,4 kg;
- Zemiaky - 0,5 kg;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Cibuľa - 1 hlava;
- Nakladaná uhorka - 2 ks;
- majonézy;
- Soľ, zmes mletej papriky.
Mäso nakrájajte na malé kúsky, uhorky nakrájajte na slamky, nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kocky. Zmiešame všetky tieto štyri prísady do jednej misky, soľ, korenie a necháme marinovať.
Medzitým nakrájajte hlivu ustríc na kúsky, dôkladne opláchnite vodou a rozotrite na kuchynský uterák.
Zemiaky očistíme, umyjeme ich, nakrájame na prúžky a vložíme ich do hlbokého taniera.
Vezmeme hrnce a potom namažeme dno a steny majonézou.
Ďalej položte 3 vrstvy: posuňte mäso na dno, potom dajte hlivu do hliny a všetko dokončite vrstvou zemiakov.
Doplňte všetku majonézu a pošlite ju do rúry na 50 minút pri teplote 180 ° C.
