Recepty z ustríc huby
Ak ste sa s takýmto jedlom nikdy nestretli, teraz je čas zhodnotiť jeho neprekonateľnú chuť prípravou húb julienne z húb ustríc. Hlavným faktorom bude dodržiavanie pravidiel receptu.
Chcel by som poznamenať, že huby ustrice sa považujú za lacný a cenovo dostupný produkt, ale chutný a výživný. Tieto huby sú skvelé pre julienne predjedlá. Upozorňujeme na tri recepty na hlúpy ustrice julienne, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú.
obsah
Klasický recept na huby klasickej huby
Klasický julienny recept pozostáva z najbežnejších surovín. Zaznamenali sme ďalší dôležitý aspekt technologického procesu klasického hubového pokrmu - krájanie zeleniny na prúžky.
Na prípravu juliennu s hubami ustrice potrebujeme tieto produkty:
- huby - 300 g;
- prémiová múka - 2 lyžice. l.;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- cibuľa - 2 hlavy;
- Holandský syr - 200 g;
- maslo na vyprážanie;
- soľ;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- strúčik cesnaku - 1 ks.
Pri hlivách ustríc oddeľte klobúky od nôh a všetko nasekajte slamkou.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte na oleji, až kým nebude priehľadná.
Huby nalejte do cibule a smažte ich 10 minút.
Na panvici s hubami pridáme kyslou smotanu a dusíme, kým hmota nezhustne, asi 15 minút.
Na zeleninovej zmesi na panvici jemne posypte múku a dobre premiešajte.
Pridajte malý strúhaný strúhaný cesnak, pridajte mleté korenie a soľ.
Dusíme po dobu 3-5 minút, dáme do foriem a syjeme syrom.
Na pečenie môžete použiť keramické hrnce, chuť julienne sa z toho nezmení.
Dajte hrnce do predhriatej na 180 ° C a pečte, kým nie sú uvarené, asi 20 - 25 minút.
Recept na varenie kuracieho a ustriaceho hríbu julienne
Ďalšie zaujímavé a chutné občerstvenie možno nazvať julienne s hlivou ustrice a kuracím mäsom. Podobné jedlo je pripravené pre všetky príležitosti: narodeniny, silvestrovskú večeru a dokonca aj romantickú večeru. Variť recept na huby z kuracích a ustríc s receptom je jednoduché. Tu nemusíte ani snívať, pretože jedlo sa učí byť veľmi voňavé, s jemnou a jemnou textúrou.
Pre toto jedlo budeme potrebovať tieto produkty:
- kuracie filé - 2 ks;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 3 hlavy;
- tukový krém - 200 g;
- tvrdý syr (akýkoľvek) - 250 g;
- maslo - 30 g;
- prémiová múka - 2 lyžice. l.;
- mletý čierny korenie - štipka;
- soľ;
- paprika - 0,5 lyžičky;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- muškátový oriešok - štipka.
Filet varíme, kým sa neuvarí v slanej vode, vyberte a položte na papierovú utierku, aby vychladla, a nakrájajte na prúžky.
Nakrájajte cibuľu na kocky a smažte na masle 5 až 7 minút.
Hľuzy zalejeme cibuľou a opečieme ďalších 10 minút.
Na čistú a suchú panvicu opečte múku až do smotany, vložte zvyšné maslo a dobre premiešajte vidličkou tak, aby nevznikli hrudky.
Vložte panvicu, pridajte korenie, papriku, muškátový oriešok, soľ a nasekané strúčiky cesnaku. Omáčku dobre premiešajte a duste 3-5 minút.
Kombinujte mäso, huby, cibuľu a omáčku, zamiešajte.
Rozdeľte na formy a nastrúhajte malú vrstvu syra.
Formy vložte do rúry a pečte do zlatohnedej farby pri 200 ° C.
Tu je taký krásny a chutný hotový julien z húb ustríc, foto.
Hlivy ustrice sa môžu variť na hríboch v ohňovzdornom pohári. Potom sa jedlo rozreže na porcie a rozloží sa pre každého hosťa osobitne. A nezabudnite, že julienne by sa mali podávať vždy v horúcom stave, preto ho nikdy nezasúvajte vopred.
Hliva julienne s kuracími srdiečkami v hlbokej panvici
Ponúkame tiež začiatočnícke ženy v domácnosti na varenie ustríc huby julienne s foto receptom nižšie.
Týmto jedlom môžete ozdobiť nielen dovolenku, ale tiež jednoducho potešiť rodinu aktualizovaným menu na večeru. Spokojní hostia sa nebudú môcť od takýchto dobrôt odtrhnúť a domáci pracovníci budú neustále požadovať doplnky.
Ako však variť ustrice huby julienne, ak neexistujú výrobcovia koktailov? Nezáleží na tom, môžete použiť obvyklú hlbokú panvicu - chuť jedla sa nezhorší.
Zoznam požadovaných produktov:
- huby - 300 g;
- kuracie srdcia - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- múka (prémia) - 2 lyžice. l.;
- cibuľa - 2 hlavy;
- syr (tvrdé odrody) - 200 g;
- maslo - 40 g;
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Varte srdcia do mäkka, vypustite vodu cez sito, ochladte a nakrájajte na prúžky.
Hlivy ustríc oddelene oddelia klobúky a nohy rovnakou technikou, kombinujú sa s jemne nakrájanou cibuľou na panvici s rozpusteným maslom.
Miešajte neustále a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Na suchej panvici prejdite múku do žltka, pridajte zvyšné maslo a duste 3 minúty.
Namažte hlboký plech na pečenie s maslom, vložte huby a srdce.
Rozšľaháme vajcia s kyslou smotanou, pridáme soľ a korenie a znova rozdrvíme.
Nalejte julienne so šľahačkou, nastrúhajte tvrdý syr so silnou vrstvou.
Vložte do rúry na približne 30 minút, kým nebude mierne zhnednutý.
Hliva ustricová v hlbokej panvici osloví celú vašu domácnosť. Je nemožné ignorovať a neskúšať. Pri takejto kombinácii produktov bude toto jedlo mimoriadne chutné a uspokojivé.
