Hlivové huby s kuracím mäsom: recepty na jedlá z húb
Jemné a aromatické ovocné telá sa veľmi dobre kombinujú s kuracím mäsom. Odporúčame vám zoznámiť sa s niekoľkými receptami na huby ustrice s kuracím mäsom a postupnými fotografiami. Tieto jedlá sa podávajú na obed a večeru, ako aj na slávnostnú hostinu.
obsah
Ako variť šampiňóny s kuracím mäsom v pomalom sporáku
Kuchynský riad v každej domácnosti je nevyhnutným pomocníkom. S týmto zariadením sa varenie stáva oveľa príjemnejším a ľahším.
Hlivové huby s kuracím mäsom v pomalom hrnci - nie je nič jednoduchšie a rýchlejšie. Využite túto jednoduchú možnosť a zistite, ako uvariť chutné huby ustrice s kuracím mäsom.
- kuracie mäso - 700 g;
- hlivy ustrice - 600 g;
- mrkva - 2 ks;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- kyslá smotana alebo prírodný jogurt - 300 ml;
- voda - 1 polievková lyžica;
- soľ;
- mletá paprika - 1 lyžička;
- kôpr a petržlen - 1 zväzok.
Ako variť kurča s hlivou ustríc tak, aby boli vaše domáce šoky šokom z jedla?
Z mäsa odstráňte kožu, opláchnite vodou, osušte čistou utierkou a nakrájajte na tenké plátky.
Utrite hlivy z hliny, rozdelte ich na samostatné kópie a nakrájajte na kúsky.
Ošúpajte mrkvu, umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Cesnakové strúčiky olúpeme a jemne nasekáme nožom.
Odstráňte šupku z cibule a nasekajte ju na kocky.
Vložte mäso, nastrúhanú mrkvu a cibuľu do vrstiev viacvrstvového mäsa.
Najvyššia s hlivou ustrice a nasekaným cesnakom.
Pridajte 1 lyžicu kyslej smotany voda, pridajte soľ a zmes papriky, premiešajte.
Omáčka nalejte všetky výrobky do misy pre viac vrstiev, nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
Pred podávaním posypte mäso a huby nasekanými bylinkami.
Recept na huby ustrice s kuracím mäsom v pomalom hrnci dokonale dopĺňa plesňová dochuť a kyslá smotanová omáčka, v ktorej boli ingrediencie dusené, iba zvyšuje arómu misky.
Pečená kura s hlivou ustríc a kyslou smotanou
Varenie kuracieho mäsa s hubami ustrice a kyslou smotanou je vhodné pre tých, ktorí si chcú dopriať domácim chutné pokrmy. Ovocné telá dodajú jedlu príjemnú drevnú arómu. Môže sa podávať s akýmkoľvek vedľajším jedlom, ale najlepšou možnosťou je čerstvá ryža a zemiaková kaša, pretože jedlo má výraznú a intenzívnu chuť.
Čas varenia kurča s hlivou ustrice v peci je iba 1 hodina 20 min. A misa je určená na 5 porcií.
- kuracie mäso - 500 g;
- hlivy ustrice - 500 g;
- kyslá smotana - 400 ml;
- tvrdý syr - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ;
- šampiňóny - 1 lyžička;
- muškátový oriešok - štipka;
- mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- rastlinný olej.
Kuracie mäso umyte, odstráňte všetok tuk a film, pridajte vodu a varte, kým sa neuvaří asi 45 minút.Nechajte vodu odtiecť, vychladnúť a nakrájajte na plátky.
Ak chcete vylepšiť chuť mäsa, do vývaru počas varenia musíte pridať plátky čerstvej mrkvy, pol cibuľky, cesnaku a zeleru.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na tenké polkruhy, osmažíme olejom, až kým nebude priehľadná.
Huby ustrice sa rozložia, odrežú sa spodná časť nôh, opláchnu a nakrájajú na kocky. Smažte oddelene od cibule v rastlinnom oleji asi 15 minút.
Nasekané kuracie mäso so šampiňónmi a cibuľou v jednom guláši. Nalejte kyslou smotanou, soľou, pridajte čierne mleté korenie, šampiňóny a muškátový orech.
Zmes sa mieša a dusí sa v panvici pod uzavretým vekom počas 10 minút.
Dajte do pekáčov, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry.
Pečieme pri 180 ° C najmenej 15 minút. Ak máte radi vyprážanú syrovú kôru, držte ju v kvetináčoch ďalších 5-7 minút.
Pečené kurča s hlivou ustrice, ideálne pre slávnostný stôl vo forme hlavného jedla.
Hlivové huby dusené kuracím mäsom v krémovej omáčke: recept s fotografiou
Odporúčame používať postupný recept s fotografiou varenia kuracieho guláša s hlivou ustrice. Najprv sa však musíte zoznámiť s niekoľkými tipmi, ktoré vám pomôžu pripraviť jedlo perfektné. Po prvé, vždy musíte kúpiť chladené mäso. Po druhé, pred spracovaním by ste mali mäso odrezať všetok tuk a pokožku, aby sa omáčka nestala mastnou a tenkou. Nepoužívajte príliš veľa korenia, stačí pridať štipku kurkumy alebo šafranu, čierneho korenia a aromatických bylín.
- kuracie mäso - 500 g;
- hlivy ustrice - 500 g;
- kyslá smotana - 300 ml;
- maslo - 70 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- múka - 1,5 lyžice. l.;
- soľ;
- šafran - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička.
Mäso nakrájame na plátky, posypeme soľou, paprikou a šafranom, necháme stáť 15 minút.
Kusy nakrájame na múku, opečieme v rastlinnom oleji do zlatohneda a pridáme rozpustené maslo.
Ošúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu na pol krúžkoch, nastrúhajte mrkvu na „kórejskom“ strúhadle, nakrájajte korenie na rezance, pripravené hríby na kúsky.
Dajte zeleninu na kuracie mäso, nakrájané huby položte navrch.
Kyslou smotanu zrieďte 50 ml vody, soli a nalejte mäso hubami. Panvicu uzavrite vekom a nechajte pôsobiť 30 minút na miernom ohni.
Hlivové huby s kuracím mäsom v krémovej omáčke sú také šťavnaté a voňavé, že ich chcem znova uvariť.
Hlivové huby vyprážané smotanovým kuracím
Kuracie mäso so smaženými hlivami v ústach v kréme je rýchle, ľahké a chutné. Vynikajúcim doplnkom pre túto misku bude voľná kaša, varené plátky zemiakov, cestoviny a šalát z čerstvej zeleniny.
- kuracie stehná - 2 ks;
- hlivy ustrice - 500 g;
- krém - 200 ml;
- cibuľa - 3 ks;
- olivový olej;
- bazalkové greeny;
- mletá paprika - 1 lyžička;
- soľ.
Na huby ustrice, vyprážané s kuracím mäsom, ukázalo sa, že sú chutné a voňavé, je lepšie použiť kyslú smotanu alebo smotanu s vysokým obsahom tuku. Potom sa omáčka stane hustou a jedlo je výživné a výdatné.
Pripravte si všetky ingrediencie: šupky a cibuľu z šupiek, opláchnite tečúcou vodou, odstráňte z mäsa kožu a tuk.
Nôžky nakrájajte na kúsky a smažte na oleji, kým nie sú uvarené.
Kocku nakrájame na kocky a opečieme na olivovom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Huby ustrice nakrájané na malé kocky a sušené niekoľko minút v peci. Táto akcia poskytne húb intenzívnejšiu vôňu.
Kombinujte ovocné telá s cibuľou a duste 10 minút.
Kombinujte mäso a huby, pridajte smotanu, soľ, pridajte mletú papriku, premiešajte.
Varte smotanou na miernom ohni 15 minút.
Vypnite teplo, zakryte panvicu a nechajte stáť 15 minút.
Hotovú misku rozložte na porciované taniere a posypte nasekanými bylinkami.
Vyprážané hlivové huby so smotanovým kuracím mäsom sa dobre hodia aj k talianskym cestovinám, ktoré môžu ozdobiť romantickú večeru.
Hlivový recept z ustrice s kuracím filé
Tento recept na huby ustrice s kuracím mäsom sa pomerne ľahko pripravuje.V tomto uskutočnení sú hlivy ustrice súčasťou omáčky, v ktorej bude kuracie mäso pečené. Voňavé a chutné jedlo sa stane jedným z vašich obľúbených, pretože nebude rovnaké.
- kuracie filé - 600 g;
- hlivy ustrice - 700 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej;
- majonéza - 100 ml;
- paprika, mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- sušená bazalka a bylinky Provence - každá štipka;
- soľ;
- petržlenová vňať a kôprová zelenina - 1 zväzok.
Hlivy ustrice s kuracím mäsom v tomto recepte sa varia v „rukáve“, ktorý kombinuje chuť jemného hydinového mäsa a húb.
Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, vložte do horúcej panvice s maslom a smažte, kým nebude priehľadná.
Umyte huby ustrice, rozoberte ich a nakrájajte na malé kocky. Dajte cibuľu, soľ podľa chuti, pridajte papriku, mleté čierne korenie, sušenú bazalku a bylinky Provence.
Vložte huby s cibuľou do samostatnej misky, pridajte majonézu a nakrájanú zeleninu, premiešajte.
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky, obaľujte hubovou omáčkou a všetko preneste do pekáča.
Na obidve strany pripevnite rukáv, tenkým nožom urobte niekoľko dier v hornej časti a vložte do rúry.
Pečieme 45 - 50 minút pri 200 ° C.
Vaši hostia budú mať veľa zábavy ochutnávky kuracieho filé v húbovej omáčke.
Ako nakladať šampiňóny
Pre tento recept ponúkame na nakladanie hlivových ustríc s kuracím mäsom v korení a sójovej omáčke a pečenie. Všetka šťava z mäsa s hubami, ako aj marináda zostane v pekáčke a prepletená s chuťou, ktorá zvýrazní arómu misky.
- kuracie mäso (akékoľvek) - 500 g;
- hlivy ustrice - 700 g;
- paprika, provensálske bylinky - každá 1 lyžička;
- sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
- med - 2 lyžice. l.;
- olivový olej - 30 ml;
- suchá bazalka a koriander - každá 1 štipka;
- mleté čierne korenie - ½ lyžičky.
- soľ podľa chuti.
Kuracie mäso s hubami ustrice v marináde zo sójového medu sa ukáže s pikantným orientálnym prízvukom.
Ošúpajte kuracie mäso, odstráňte všetok tuk, umyte ho, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na plátky.
Hlivy ustrice sa rozložia na jednotlivé huby, nakrájajú mycelium a umyjú sa. Nechajte to trochu zaschnúť a nakrájajte na kúsky.
Mäso skombinujte s hubami, soľou, zalejeme olivovým olejom, sójovou omáčkou a roztopeným medom, pridajte všetky korenia uvedené v recepte a dobre premiešajte.
Nechajte jedlo marinovať 2-3 hodiny, aby jedlo získalo medovú príchuť s arómou húb.
Vložte pekáč, prikryte potravinárskou fóliou a vložte do predhriatej rúry.
Kuracie mäso pečieme s hubami ustrice 50 minút pri 190 ° C.
Nechajte mierne vychladnúť, položte na tanier s drevenou špachtľou a podávajte na slávnostnom stole.
