Hubová náplň s hubami

Nie je to tak dávno, čo bolo pre veľa táborových jedál a dokonca aj pre každodenné večere, pečivo s rôznymi náplňami. Koláče, palacinky, pereperek a koláče ozdobili akýkoľvek sviatočný stôl. Okrem toho tieto výrobky z cesta slúžili našim rodičom, starým rodičom, čo je obvyklá forma večere mimo domova. Ani dlhé cesty by sa neobišli bez koláčov. Hríbová náplň bola obzvlášť chutná.

Ak chcete svojich blízkych prekvapiť chutným pečivom, pomyslite na koláče a koláče. V tomto článku budeme diskutovať o tom, ako správne pripraviť náplň šafranových húb - chutné a voňavé huby. A aj keď to bude trvať trochu viac času ako zahrievanie polotovarov v mikrovlnnej rúre, stále vás poteší čerstvé pečenie.

Vycpaná solená šafranová cesta pre pečivo z droždia

V tomto uskutočnení sa navrhuje pripraviť náplň solených húb. Lahodné koláče s divými hubami sa vyrábajú z bežného droždia. Koláče sú veľmi svieže a chutné. S prípravou tohto jedla sa dokáže vyrovnať aj nováčiková hosteska.

1. 400 g solených šafranových húb;
2. 3 ks cibule;
3. 4 lyžice. l. rastlinný olej alebo maslo;
4. Mleté čierne korenie podľa chuti.

Plnenie osolených šafranových húb na koláče sa pripravuje v etapách podľa opisu nižšie.

Výplň z čerstvých húb

Výplň z čerstvých húb šafranových húb je vynikajúcou možnosťou, ako ju naplniť koláčmi. Takéto voňavé jedlo sa bude líšiť s ranou! Budete prekvapení, ako rýchlo ste tak dlho varili.

• 700 - 800 g čerstvých šafranových húb;
• 4 ks cibule;
• 3 lyžice. l. rozpustené maslo;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 3 vajcia natvrdo uvarené;
• 2 vetvičky petržlenu;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Vypchávanie koláčov z húb sa vykonáva postupne.

1. Huby sú zbavené lesných zvyškov: ihličiek, listov a trávnych zvyškov.
2. Uzatvorené konce nôh sa odrežú a umyjú sa v studenej vode za miešania rukami niekoľko minút.
3. Po uložení v cedníku môžu huby odtekať z prebytočnej tekutiny.
4. Rozotrite na suchej predhriatej panvici a opečte na miernom ohni, aby sa kvapalina odparila.
5. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. ghí a smažte, kým sa nezhnedne.
6. Krúti sa v mlynčeku na mäso a rozprestrie sa v samostatnej hlbokej doske.
7. Cibule sa olúpajú z hornej vrstvy, umyjú sa pod vodovodným kohútikom a nasekajú sa na malé kocky.
8. Vyprážajte cibuľu v ghí do mäkka a premiešajte s hubami.
9. Vajcia sú olúpané, drvené a kombinované s hubovou náplňou.
10. Pridajte kyslú smotanu, nakrájané bylinky, pridajte, korenie a premiešajte.

Varené plnky zo šafranu

Plnenie do koláčov je možné pripravovať z húb, varených vo vode s prídavkom kyseliny citrónovej. Takáto huba sa používa ako príloha k mäsovým alebo zeleninovým jedlám, napríklad pečené bravčové mäso alebo varené zemiaky.

• 500 g varených šampiňónov;
• 2 ks. stredná mrkva a cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• Zelenina alebo maslo - na vyprážanie;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• 2 lyžice. l. strúhanky;
• 3 vetvičky kôpru a / alebo petržlenu.

1. Varené huby prejdite mlynčekom na mäso, stlačte ich rukami a vložte do hlbokého taniera.
2. Vajcia, kôra, kotleta s nožom, pridáme na huby.
3. Umyte zelené, suché a jemne nasekané nože.
4. Ošúpajte, umyte a nakrájajte mrkvu a cibuľu: mrkvu rozomelte v mlynčeku na mäso, nakrájajte cibuľu na malé kocky.
5. Dajte zeleninu na horúcej panvici s olejom a smažte, kým sa neuvarí.
6. Nechajte vychladnúť a bez huby rozložte na huby.
7. Celkovú hmotu znovu preneste na horúcu panvicu, vložte paradajkovú pastu, omrvinky.
8. Pridajte soľ, korenie a duste na miernom ohni po dobu 15 minút, za stáleho miešania drevenou lyžičkou, aby nedošlo k spáleniu.
9. Po ochladení hríbovej hmoty nastrúhajte nasekanú zeleninu a premiešajte.

Plnené mrazené huby

Z mrazených húb si môžete uvariť aj vynikajúcu náplň, napríklad na pizzu. Vyrábajú sa zo zmesi ražnej múky s prídavkom prémiovej pšeničnej múky, aby sa zvýšila hladina lepku v ceste.

Vôňa týchto pečív s hubovou náplňou, naplnením domu rýchlo privádza všetkých vašich blízkych k stolu.

• 500 g mrazených šafranových húb;
• 2 ks cibule;
• Špíz z karí;
• 2 lyžice. l. maslo;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Vyplniť:

• 100 ml mlieka;
• 2 vajcia.

Ponúkame prípravu náplne pre šampiňóny zo šafranového mlieka, dodržiavajte nižšie uvedené pokyny krok za krokom.

1. Huby sa rozmrazia, položia sa na spodnú policu chladničky a nechajú sa niekoľko hodín alebo cez noc.
2. Rozdrvte na malé kúsky a rozotrite na panvici vyhrievanú maslom.
3. Vyprážajte do zlatohnedej a pridajte cibuľu nakrájanú na kocky.
4. Mažte na miernom ohni ďalších 10 minút, neustále miešajte, aby nedošlo k popáleniu hmoty.
5. Solené a korenie podľa chuti sa zavedie kari a dôkladne sa premieša.
6. V pripravenom cesta rozprestrite plnku a nalejte na pripravenú tekutinu zo šľahanej zmesi mlieka a vajec.
7. Pečenie sa pečie v horúcej peci počas 30 minút pri teplote 180 ° C.