Sušené korenie z húb

Huby sa do varenia bežne používajú. Používa sa pri príprave boršč, polievok, omáčok, rýb, zeleniny a mäsa, pečiva. Korenie je možné vyrobiť z takmer akéhokoľvek druhu húb, ktorý má v suchej forme príjemnú chuť a silnú arómu.

Jedná sa o huby, maslové ryby, huby, orechy, huby, huby, hľuzovky, hľuzovky, lišky, huby hríbiky, huby atď. Môžete si pripraviť korenie zo zmesi húb. Recept na ochutenie húb je uvedený nižšie.

Čas varenia: 5 hodín

Dávky na jeden obal: 450 g

zloženie:

• 1 kg húb (hríb, hríb, hríb, huba)
• 2 lyžičky jemná soľ
• štipka zemského korenia
• štipka mletého kmeňa

1. Vytriediť huby, zbaviť piesku a odpadu. Veľké rezy na niekoľko častí ponechajte malý celok.

2. Položte plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a vložte do rúry.

3. Sušte pri teplote 50 - 80 ° C počas 4 hodín a pravidelne otvárajte dvierka rúry na 15 minút (ak nedochádza k prúdeniu vzduchu). Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

4. Pridajte do mixéra semená soli, korenia a rasce.

5. Do korenia pridajte sušené huby.

6. Rozomelte zmes na múku.

7. V malej nádobe vložte viečka skrútením, nalejte vodu, varte 7 minút na miernom ohni a potom nechajte uschnúť. Umyte poháre so závitom, vložte do rúry na 100 ° C na 15 minút. Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

8. Nalievajte šampiňóny do pohárov, zakryte viečkami. Skladujte pri izbovej teplote.