Recepty rýchlych koláčov s hubami (s fotografiou)

Ak si vyberiete správnu možnosť na prípravu cesta, môžete si doma pripraviť rýchly koláč so šampiňónmi. Na tejto stránke si vyberte recept na rýchly hubový koláč, ktorý ponúka obrovské množstvo možností varenia tohto pečiva. V závislosti od sady produktov, ktoré máte k dispozícii, môžete pripraviť koláče s kuracím mäsom alebo mäsom, mletým mäsom alebo syrom, kapustou alebo zemiakmi. A môžete kombinovať všetky tieto prísady, ak si budete priať. Nasledujú recepty na rýchly hríbový koláč s fotografiou ilustrujúcou výsledok práce v domácnosti.

Rýchly hríbový koláč

zloženie:

• vajcia (5 ks),
• majonéza (1 malé balenie),
• kyslá smotana (250 g),
• prášok do pečiva (2 čajové lyžičky),
• múka (5 až 6 polievkových lyžíc),
• soľ,
• korenie,
• čerstvé šampiňóny (pol kilogramu),
• cibuľa (3 kusy),
• kapusta (pol kilogramu),
• mrkva (1 ks),
• kôpor.

Možno použiť na polovicu.

Metóda prípravy rýchleho hríbového koláča nie je náročná: šampiňóny opečieme s taniermi v rastlinnom oleji, nakrájanú cibuľu a mrkvu, karfiol varíme v slanej vode, jemne nasekáme. Vylievané cesto: majonéza, kyslá smotana, vajcia, múka, prášok do pečiva, premiešajte, pridajte kôpor a korenie, nalejte do vymasteného plechu na pečenie. Pečieme 20-25 minút.

Bon chuť!

Najlepšie recept na hubový koláč

zloženie:

• Pšeničná múka - 250 g
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Mlieko - 2 lyžice. l
• Soľ podľa chuti
• Soda - 0,5 lyžičky
• Huby - 300 g
• Tvrdý syr - 350 g
• Krém 10% - 100 ml
• Maslo - 100 g

Najprv pripravíme cesto - maslo zamiesime s vajcami a štipkou soli lyžičkou, pridáme sódu a premiešame.

Pridajte mlieko a premiešajte, pridajte múku a premiešajte. Cesto premiešajte a chladte 20 minút.

Nastrúhajte polovicu syra a druhú polovicu nakrájajte na kocky.

Smažte huby, vyberte zo sporáka a pridajte smotanu, pridajte strúhaný syr a premiešajte, podľa chuti soľ. Rozmiešajte cesto v tvare rúk, urobte boky a vložte do predhriatej rúry, pečieme až do zlatohneda. Potom vložte syr na cesto, ktoré sa nakrája na kocky. Potom nalejte zmes húb so smotanou a syrom. A vložte do predhriatej rúry na 230 stupňov po dobu 30 minút, kým zlatohnedá.

Rýchly koláč na mäso s hubami

• Chudé mliečne teľacie mäso, 200 g
• Chudé bravčové mäso, 100 g
• Varené huby, 200 g
• Maslo, 60 g
• Varená šunka nakrájaná na veľké plátky, 50 g
• Solený jazyk nakrájaný na veľké plátky, 50 g
• Omáčka na chlieb, 50 g
• 1 kuracie prsia
• 1 kuracia pečeň
• Jaseň alebo podobný vták
• 1 hľuzovka
• Marsala, 100 ml

Začnite variť rýchly mäsový koláč so šampiňónmi, opražte maslom, dochuťte soľou a korením, teľacím mäsom, bravčovým mäsom, vtákom (odrezaním zobáka a nôh), kuracie prsia.Nakoniec vložte pečeň, nalejte marsalu a všetko pripravte, pridajte vývar. Pred odstránením z tepla v tomto kotli trochu hľuzovky. V zostávajúcej omáčke namočte strúhanku a rozdrvte ju na kaše, ktorá sa vloží do malty s vtákom, 1 žĺtok a asi 1/4 teľacieho a bravčového mäsa. Výsledná zmes sa nechá prejsť sitom. Ak je mäso príliš silné, zrieďte ho vývarom.

Zostávajúce mäso, šunka, huby, jazyk, pečeň a hľuzovka nakrájame na kocky veľkosti orecha a zmiešame s mletým mäsom. Teraz vezmite vhodnú okrúhlu tortu a zarovnajte ju s cestom. Valcované cesto by malo pokrývať nielen dno, ale malo by ísť aj k stenám formy. Vložte ju do najtenších plátok bravčového tuku, nasaďte náplň na vrch a zakryte plesňou vekom z toho istého cesta.

Ak chcete misku vylepšiť, nevypĺňajte formulár hore a po upečení a ochladení koláča vyplňte zvyšný priestor pripravenou želatínou a podávajte za studena. Mrazenú želé môžete tiež podávať samostatne.

Pripraviť taký koláč asi 20 minút. Bon chuť!

Rýchly koláč so zemiakmi a šampiňónmi

Aby ste uvarili rýchly koláč so zemiakmi a šampiňónmi, musíte vziať:

• 1 kg údených húb,
• 6 zemiakov
• 1 vajce
• 100 g kyslej smotany
• 100 g masla,
• 30 g múky
• nekvasené cesto
• strúhanky,
• kôpor greeny,
• soľ

Mierne dusená múka s kyslou smotanou, pridáme nakrájané huby, posypeme kôprom. Z cesta rozvaľkajte 2 koláče. Zemiaky položte na rovnomernú vrstvu, potom na hríbovú náplň, prikryte ďalšou tortilou a pritlačte okraje. Namažte vajcom, posypte strúhankou, prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou a pečte vo veľmi horúcej rúre 20 - 30 minút.

Rýchly kuracie a hríbový koláč

• Kuracie prsia - ½ kg
• Vajec - 1 ks.
• Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
• Hotové lístkové cesto - ½ kg
• Maslo - 50 g
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Krém - 200 ml
• Voda - 30 ml
• Tvrdý syr - 150 g
• Huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.

Krok za krokom varenie rýchleho koláča s kuracím mäsom a šampiňónmi - to sú nasledujúce kroky:

Rýchly koláč Kefir s hubami

Ak chcete urobiť rýchly kefírový koláč so šampiňónmi, musíte:

• 300 g múky
• 8 lyžíc. l. studená voda
• kefír,
• štipka kyseliny citrónovej
• 1 vajce
• 150 g masla.

Na plnenie:

• 10 rakov
• 1 polievková lyžica. l. maslo,
• 50 g hríbov,
• soľ podľa chuti
• 8 zemiakov.

Spôsob varenia. Pripravte si recept na kefírové cesto bez kvasníc. Zemiaky olúpame, uvaríme a pamätáme s maslom, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Varte raky, čisté. Nasekajte dužinu pazúrov a krkov. Hríby umyte, nakrájajte na malé kúsky a dusíme kyslou smotanou. Potom huby a zemiaky zmiešajte s dužinou rakov.Položte plech na pečenie na valcované cesto, na náplň a opäť na cesto. Vložte už do predhriatej rúry a koláč pečte asi 25 minút.

Hubový koláč s mletým mäsom

Pre rýchly koláč s hubami a mletým mäsom budete potrebovať:

• Múka 500 g
• 1 šálka kefíru,
• 300 g masla,
• 1/2 lyžičky soľ,
• 1 vajce

Na plnenie:

• 500 g mletého mäsa
• 300 g varených šampiňónov,
• 1 šálka ryže
• Curry omáčka
• soľ.

Spôsob varenia. Pripravte si recept na lístkové cesto bez droždia. Na prípravu náplne roztriedte, opláchnite a nalejte teplú vodu po dobu 1 hodiny. Potom ryžu varte 30 minút, kým sa neuvarí. Mleté mäso dusíme v omáčke a pridáme cesnak. Potom pripravenú ryžu zmiešajte so šampiňónmi, jemne nakrájajte na mäso a mäso.

Rozvaľkajte časť cesta a položte ju na plech, naolejujte rastlinným olejom, rovnomerne vyložte náplň a zvyšok navinutého cesta položte na vrch. Pečieme v rúre asi 30 minút.

Rýchly koláč na mäso a huby

Na skúšku:

• Múka 900 g
• 500 ml vody
• 2 vajcia
• sóda
• zelenina a maslo, soľ - podľa chuti

Na plnenie:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa
• 3 cibule
• 400 g bochníkov
• 3 strúčiky cesnaku
• mäsový vývar, korenie a soľ podľa chuti

Rýchly koláč s mäsom a šampiňónmi sa pripravuje v niekoľkých fázach: cesto, náplň, korenie a pečenie. Na cesto preosejte múku sklíčkom, urobte do nej priehlbinu, nalejte do vody, pridajte rozbité vajíčko, sódu, soľ a zamieste chladné cesto. Nechajte stáť 20 minút pri izbovej teplote a rozdelte na 3 časti. Každú časť rozdelte na 2 nerovnaké časti.

Mash cesto rukami do koláčov, takže jeden koláč viac ako druhý. Vložte veľkú tortilu na panvicu namazanú rastlinným olejom. Naneste tretinu náplne hore, zakryte menším koláčom tak, aby zakrývala okraje panvy. Prebytočné cesto odrežte, urobte rez uprostred koláča a opatrne pritlačte jeho okraje tak, aby tekutina z náplne neunikla. Postup zopakujte so zvyškom cesta a náplňou.

Jemne nasekajte mäso na plnenie. Nakrájajte cibuľu a cesnak, pridajte do mäsa, soľ, korenie a nalejte trochu mäsového vývaru. Výsledné plnky dôkladne premiešajte a kombinujte s varenými hubami.

Pečieme v rúre 20 minút, kým pri teplote 180 ° C nedosiahne zlatohnedu.

Podávajte horúce s množstvom masla.

Rýchly koláč so kapustou a šampiňónmi

Prísady pre rýchly koláč s kapustou a šampiňónmi sú výrobky ako:

• biela kapusta (stredná veľkosť) 1 vidlička
• šampiňóny (čerstvé) 300 g
• zelená cibuľa 150 g
• kuracie vajcia 3 ks.
• majonéza 250 g
• múka 1 polievková lyžica.
• prášok do pečiva 1 vrecúško
• soľ podľa chuti

Nakrájajte kapustu jemne. Ukáže sa, že je to veľmi pôsobivý objem, ale v procese varenia sa usadzuje a usadzuje v ceste. Pridajte do kapusty jemne nakrájanú zelenú cibuľu a nakrájané vyprážané huby.

Vajcia premažte soľou, pridajte majonézu (kyslá smotana), prášok do pečiva, soľ a múku. Všetko dobre premiešajte, cesto by sa malo ukázať ako na cesto.

Pečiacu misku namažte olejom, nalejte 1/3 cesta do formy, nasaďte náplň hore (vyhlaďte povrch) a naplňte zvyšné cesto. Pečieme 20 - 30 minút pri 200 ° C do zlatohneda.

Rýchly solený hubový koláč

Ak chcete vyskúšať rýchly koláč so solenými hubami, musíte vziať:

• 170 g múky
• 100 g kyslej smotany
• 100 g majonéza,
• 1/2 čajovej lyžičky pitnej sódy,
• 1 lyžica margarínu.

Na plnenie:

• 500 g morčacieho mäsa
• 300 g slané prsia,
• 2 cibule,
• 1 mrkva
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• korenie,
• soľ.

Vo večerných hodinách si môžete pripraviť rýchlo osolený húb.

Za týmto účelom opláchnite morčacie mäso, prejdite mlynčekom na mäso. Lúpajte a umyte cibuľu a cesnak, jemne nasekajte. Ošúpajte, umyte a nastrúhajte mrkvu. Vypečte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte mleté ​​mäso, duste pod vekom, kým sa neuvarí. Pridajte cesnak, soľ, korenie, premiešajte a ochladte. Skombinujte s nasekanými hubami.Z kyslej smotany, majonézy, preosiatej múky a sódy, pripravte cesto, polejte do namastenej formy margarínu. Položte vychladenú plnku na vrch a nalejte zvyšné cesto. Pečieme koláč v peci predhriatej na 200 ° C.

Ráno rozrežte koláč na kúsky, zahrievajte v mikrovlnnej rúre a podávajte.

Jednoduchý a rýchly hubový koláč

Kysnuté cesto.

Na plnenie:

• 1/2 hlávkovej kapusty
• 5–6 sušených húb
• 2 vajcia uvarené na tvrdo
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. lyžica tuku
• soľ
• korenie

Jednoduchý a rýchly koláč s hubami sa pripravuje nasledovne: šampiňóny umyte a namočte do studenej vody, potom varte. Nakrájajte polovicu hlávkovej kapusty na polovicu a varte do mäkka (pri varení môžete pridať 2-3 polievkové lyžice mlieka).

Vypustite vodu, stlačte kapustu a spolu s hubami prejdite mlynčekom na mäso. Jemne nakrájajte cibuľu a opražte tukom. Pridajte mletú kapustu s hubami a nakrájané varené vajcia, ochutte a podržte na ohni, nalejte vývar z húb. Pohode.

Časť kysnutého cesta umiestnite na namazanú plachtu. Pripravenú náplň vložte rovnomerne na cesto. A prikryte druhou časťou testu. Pečieme v rúre asi 30 minút.

Rýchly hríbový koláč si môžete uvariť po dobu 20 minút

Ak užijete hotové rozmrazené cesto, môžete uvariť rýchly koláč s hubami za 20 minút, okrem samozrejme času pečenia.

• lístkové cesto;
• 1 kg zelí;
• 3-4 lyžice. lyžice masla;
• 2 cibule;
• 50 g sušených húb;
• soľ;
• kyslá smotana;
• korenie.

1. Kapusta opláchnite (veľmi kyslé obarenie vriacou vodou), jemne nasekajte a pokvapkajte v uzavretej panvici s roztopeným maslom, až kým sa neuvarí.
2. Cibuľu vo zvyšnom oleji opečte osobitne. Pridajte jemne nasekané varené šampiňóny, soľ a korenie.
3. Všetko smažte 3-4 minúty a potom skombinujte s kapustou.
4. Rozbaľte lístkové cesto, položte ho na plech potiahnutý pergamenovým papierom. Výslednú náplň položte, zalejeme kyslou smotanou a zapečieme v rúre po dobu 20 minút.

Rýchly šampiňón a syrový koláč

Ak chcete uvariť rýchly koláč so šampiňónmi a syrom, budete musieť vziať nasledujúce zložky:

• cesto bez kvasníc
• 600 g čerstvých húb, ktoré nevyžadujú predbežné tepelné ošetrenie
• 50 g tuku
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• 120 g kyslej smotany
• soľ

Šúpať, umyť a jemne nasekať huby. Zahrejte tuk, vložte doň huby a cibuľu, kým sa tekutina neodparí.

Pridajte k zahustenej hubovej hmote múku a kyslou smotanu, všetko povarte a nechajte zovrieť. Syr nakrájaný na malé kocky.

Zahrievajte rúru na 200 ° C. Pečiacu vrstvu rozotrite rastlinným olejom. Valcované cesto položte na plech. Hotovú náplň položte rovnomerne na cesto. Na vrch položte plátky syra. Vložte panvicu do rúry a pečte asi 25 minút.

Rýchly koláč so zemiakmi a nakladanými hubami

Pre rýchly koláč so zemiakmi a solenými hubami je potrebné pripraviť cesto z nasledujúcich produktov:

• 1 šálka rastlinného oleja
• 1,5 litra jogurtu
• 1/2 šálky cukru
• múka
• kyselina citrónová na špičke čajovej lyžičky
• soľ

Na plnenie:

• 1 kg soli
• 500 g zemiakov
• 4 cibule
• 100 g rastlinného oleja
• korenie

Rozpustite cukor v jogurte. Pokračujte v miešaní a pridajte trochu rastlinného oleja, kyseliny citrónovej a múky - toľko, koľko potrebujete, aby cesto bolo mäkké. Miesenie cesta ručne. Do vrstvy rozvaľkajte 3/4 pripraveného cesta, položte na plech na pečenie namastený rastlinným olejom, rovnomerne vložte zemiaky a hríbovú náplň a zvyšné prikryte do zvyšného cesta. Hrany oboch vrstiev pritlačte na boky. V strede hornej vrstvy vytvorte otvor pre paru, ktorý počas pečenia opúšťa náplň. Namažte koláč s vajíčkom a pečte v rúre pri miernom ohni.

Varenie polevy. Jemne nakrájajte cibuľu a opečte na panvici s ohriatym rastlinným olejom. Akonáhle cibuľa začne žltnúť, pridajte umyté a nakrájané nasolené huby, podľa chuti korenie a jemne opražte spolu s cibuľou.Zemiaky nakrájajte na prúžky.

Rýchly šampiňón a zemiakový koláč

• droždie - 1 kg
• Čierne korenie (mleté) - 0,5 lyžičky.
• Soľ (podľa chuti) - 0,5 lyžičky.
• Cukor (podľa chuti) - 1,5 lyžičky.
• Huby (varené) - 1 šálka.
• Rastlinný olej
• Zemiaky (varené, veľké) - 2 ks.
• Mrkva (veľká) - 1 ks.
• Cibuľa (veľká) - 1 ks.
• Uhorka (solená) - 10 ks.

Ak chcete uvariť rýchly koláč so zemiakmi a šampiňónmi, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na kocky a opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Pripravíme 10 kusov stredne uhoriek.

Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle a pridajte do vyprážanej cibule a mrkvy mierne varenie na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí 10 minút.

Varte dve zemiakové hľuzy a pripravte z nich zemiakovú kašu po vypustení takmer všetkej tekutiny, v ktorej boli zemiaky uvarené. Zemiaky zmiešajte so smaženou cibuľou, šampiňónmi, mrkvou a nakladanou zeleninou, soľou, korením podľa chuti, pridajte 1 čajovú lyžičku cukru na vyváženie chuti a nechajte vychladnúť.

Cesto rozdeľte na dve časti. Zrolujte jednu časť a rozložte ju na plech, hotovú náplň položte na vrch cesta a zakryte cestom na vrch. Pečieme v rúre asi 30 minút.