Recepty z kuracích šalátov s medovými hubami
Šalát s medovými hríbmi a kuracie prsia bude vaša vizitka, ak potrebujete vyzdobiť stôl pre hostí. A ak uvaríte šalát s kuracími prsiami a nakladanými medovými hubami, podmaní si gastronomické preferencie všetkých tých, ktorí sa zhromaždili pri stole.
Ponúkame niekoľko zaujímavých nápadov pre vynikajúce šaláty s kuracími prsiami a medovými hríbmi a vy sami nájdete nápady na svetlú dekoráciu vášho jedla.
obsah
Varený medový šampiňón s kuracími prsiami
Šalát z uvarenej medovej agariky a kuracieho prsníka sa javí ako veľmi chutný. Je pripravená nielen o sviatkoch, ale aj o pracovných dňoch.
- Medové huby - 600 g;
- Kuracie prsia - 1 ks;
- Tvrdý syr - 150 g;
- Majonéza (svetlá) - 200 ml;
- Vajcia - 5 ks;
- soľ;
- Kôpor zelené.
Na prípravu šalátu s kuracími prsiami a medovými hríbmi to bude trvať 1 hodinu.
Hríby čistíme a varíme na miernom ohni 20 minút. Nakláňame sa do cedníka a necháme ho úplne vychladnúť.
Moje prsia pod tečúcou vodou, dať do hrnca, osoliť vodu a nechať ju vrieť, kým sa neuvarí. Ochlaďte v vývare, vyberte a nakrájajte na malé kocky.
Vajce uvaríme, olúpeme a žĺtky oddelíme od bielkovín.
Huby nakrájame na 2 - 3 diely, skombinujeme s nasekanými proteínmi, pridáme a premiešame.
Nasekané žĺtky skombinujte s kuracím pŕsom, podľa chuti soľ premiešajte.
Prvú vrstvu medových húb rozotierame bielkovinami na misku, stlačíme lyžičkou a mastíme majonézou.
Druhou vrstvou rozložte kurča so žĺtkom, stlačte lyžicu a rovnomerne namažte majonézou.
Posypeme nastrúhaným syrom na vrchu, upravíme na vrchu zelenými vetvičkami kôpru a podávame na stôl.
Šalát s nakladanými hubami a receptom na šalát z kuracieho prsia
Kombinácia kuracieho prsia a nakladaných húb v šaláte dáva miske zaujímavú dochuť a semená granátového jablka použité na dekoráciu ešte zvyšujú atraktivitu šalátu.
- Kuracie prsia - 1 ks;
- Medové huby - 300 g;
- Vajcia - 7 ks;
- Syr - 250 g;
- Majonéza - 300 ml;
- Vlašské orechy (nasekané) - 1 polievková lyžica;
- Zelená cibuľa - 1 zväzok;
- soľ;
- Granátové jablko - 1 ks;
- Zelenina bazalka.
Kuracie šaláty s nakladanými hubami sa pripravujú postupne.
Kuracie prsia varte do slanej vody, kým nie sú jemné a nechajte vychladnúť. Odstránia sa z vývaru, nechajú sa odtiecť a nakrájať na tenké plátky.
Vajcia uvarte, ošúpajte a trite na hrubom strúhadle.
Nakladané huby sa umyjú pod tečúcou vodou, vypustia sa tekutina a zmiešajú sa s nakrájanou zelenou cibuľou.
Prvá vrstva šalátu sa položí na jedlo - kuracie mäso, mierne sa pridá a rozmazá majonézou.
Druhou vrstvou sú vlašské orechy, jemne namazané majonézou.
Potom urobte vrstvu nastrúhaných vajec a rozotrite s majonézou.
Ďalšou vrstvou sú huby so zelenou cibuľou, na vrchu je mriežka majonézy.
Strúhaný syr sa šíri ako posledný, listy bazalky sa rozprestierajú pozdĺž okraja šalátu a stredná časť je plná semien granátového jablka.
Recept na pečený šalát z medových húb s kuracími prsiami
Šalát s vyprážanými šampiňónmi a kuracím mäsom nie je iba výživné jedlo. Ak kreatívne pristupujete k jeho príprave, vyjde skutočné dielo kulinárskeho umenia.
- Medové huby - 700 g;
- Prsia - 1 ks;
- Konzervovaná kukurica - 7 lyžíc. l.;
- Slnečnicový olej;
- soľ;
- Mrkva - 1 ks;
- Majonéza - 400 ml;
- Nakladané uhorky - 3 ks;
- Vajcia - 5 ks;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Petržlenová vňať;
- Cibuľa - 2 ks;
- Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.
Varené kuracie prsia s bobkovým listom a čiernym korením. Vytiahneme z vývaru, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké kocky.
Nakladané uhorky nakrájajte na malé kocky, tekutinu vytlačte a zmiešajte s mäsom.
Huby varte 20 minút, nakloňte do cedníka, ochlaďte a nakrájajte na 2 až 3 diely. Smažte v oleji do zlatohneda, nechajte mierne vychladnúť a zmiešajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Ošúpajte cibuľu a mrkvu, umyte ich pod vodovodným kohútikom a nakrájajte ich na kocky.
Najskôr na panvici opečte cibuľu a potom pridajte mrkvu a opražte 15 minút.
Varte vajcia, ochladte, odstráňte škrupinu a tri na hrubom strúhadle.
Cesnak rozomeleme, zmiešame s malou dávkou nasekaných bylín a podľa chuti pridáme majonézu, pridáme a korenie.
Na veľkú misku položte prvú vrstvu ½ časti kuracieho prsia s nakladanými uhorkami.
Najvyššia s cesnakovou majonézovou omáčkou a úroveň lyžičkou.
Ďalej je vrstva ½ časti húb s petržlenom, zalejeme majonézou.
Do tretej vrstvy dajte cibuľu s mrkvou, očistenú majonézou.
Nalejte ½ časti vajec a kukurice, namažte majonézou.
Potom opäť kuracie mäso, potom huby, vajcia a kukurica.
Všetko rozmazávame majonézou a cesnakom a ozdobíme zelenými listami petržlenu.
Šalát z čerstvých húb, kuracie prsia a slivky
Vrcholom vášho stola bude šalát s čerstvými hubami, kuracie prsia a slivky. Sušené slivky dodajú jedlu sofistikovanosť a jedinečnú dochuť.
- Kuracie prsia - 1 ks;
- Čerstvé medové huby - 700 g;
- Cibuľa - 2 ks;
- Sušené slivky - 200 g;
- Tvrdý syr - 200 g;
- Majonéza - 400 ml;
- Pražené arašidy (nastrúhané v trecej miske) - ½ lyžice;
- soľ;
- maslo;
- Kôpr a petržlen - 1 zväzok.
Prsia varte do mäkka, vychladnite a nakrájajte na kocky.
Čerstvé huby čistíme pred znečistením, varíme 15 minút v slanej vode, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odtekať v cedníku. Smažte maslo 15 minút, kým sa všetka voda neodparí.
Cibuľu nakrájame na kocky a opečieme na oleji, kým nie je číra konzistencia, skombinujte s hubami a premiešajte.
Moje sušené slivky v studenej vode, nakrájané na kocky a zmiešané s arašidmi.
Na rovnej miske začneme ukladať vrstvy šalátu. Najskôr prichádza kuracie mäso, potom huby s cibuľou, arašidmi, sušenými slivkami a strúhaným tvrdým syrom.
Každú vrstvu šalátu opatríme majonézou, ozdobíme nasekanými bylinkami a celé hríby.
