Recepty šalátov s medovými hubami a kórejskou mrkvou
Nižšie sú uvedené 3 recepty na šalát s medovými hubami a kórejskou mrkvou. Musím povedať, že ich varenie je úplne nekomplikované, takže aj nováčikovia to dokážu bez strachu.
obsah
Kórejský horúci šalát s hubami
Hubový šalát v kórejskom štýle poteší všetkých milovníkov korenia, pretože obsahuje cesnak a papriku. Závažnosť misky môžete samozrejme upraviť podľa svojho uváženia pridaním viac alebo menej prísad do marinády. Alebo môžete použiť vyššie uvedený recept, kde sú proporcie navrhnuté pre stredne závažné.
- Nakladané medové huby - 250 g;
- Hotová kórejská mrkva - 350 g;
- Ocot 9% - 2 lyžice. l.;
- Olivový olej - 3 lyžice. l.;
- Cesnak - 4 - 6 strúčiky;
- Cibuľa - 1 hlava;
- Cukor - 1,5 lyžičky.
- Soľ, čierna a červená mletá paprika - podľa chuti;
- Kórejská mrkvová korenie - ½ balenie;
- Sójová omáčka - 1,5 lyžice. l.
Najskôr pripravte marinádu: do taniera nalejte ocot, olej a sójovú omáčku. Potom pridajte cukor, soľ, korenie, korenie na mrkvu a drvené strúčiky cesnaku. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké a chvíľu odložte.
Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy a nalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 15 až 20 minút, aby ste získali horkosť, a potom ju presuňte na marinádu, nechajte ju 5 minút variť.
Marinované huby sa kombinujú s mrkvou v kórejčine.
Do týchto dvoch ingrediencií posielame marinádu s cibuľou a znova dobre premiešame.
Keď je jedlo trochu vylúhované, môžete ho podávať s varenými zemiakmi, cestovinami alebo ryžou.
Šalát s hubami, kórejskou mrkvou a kuracím mäsom
Ak chcete uvariť menej korenené jedlo, použite recept na šalát s medovými hubami, kuracím mäsom a kórejskou mrkvou.
Ošetrenie sa robí rýchlo a jednoducho, čo znamená, že vám určite pomôže, keď budete potrebovať čo najskôr postaviť stôl.
- Medové huby (varené) - 400 g;
- Kórejská mrkva (hotová) - 300 g;
- Vajec - 5 ks;
- Kuracie filé - 1 ks;
- Rastlinný olej - na vyprážanie;
- soľ;
- Čerstvé zelené - 1 malá partia;
- Majonéza.
Varené huby na horúci rastlinný olej a smažte, kým sa tekutina neodparí, vložte do šalátovej misy.
Medzitým dajte vajíčka do varu, je to asi 10 minút.
A keď sa vajcia vrú, mali by ste filé rýchlo nakrájať na kocky alebo tyčinky. Potom smažte na panvici, na ktorej boli huby vyprážané, až do zlatohneda.
Po uvarení vajíčok je potrebné vypustiť vodu a naliať do chladu, nechať niekoľko minút odstáť a ošúpať.
Vajíčka nakrájame na kocky a pošlú na spoločnú platňu, ktorá už obsahuje huby a mäso.
Pridajte kórejskú mrkvu, jemne nakrájanú zeleninu, ochutnajte soľ, ochutte majonézou, premiešajte a podávajte.
Recept na šalát z múčky s nakladanými medovými hubami a kórejskou mrkvou
Toto krásne a svetlé jedlo dokonale ozdobí každú slávnostnú udalosť. Hlavnými prísadami sú huby, kórejská mrkva a kuracie mäso.
Ďalšími prísadami sú varené zemiaky, vajcia a čerstvé uhorky. V prípade potreby však môžete nahradiť ďalšie prísady. Na šalát s kórejskou mrkvou sa používajú nakladané huby.
- Nakladané medové huby - 350 g;
- Hotová mrkva v kórejčine - 200 g;
- Varené kuracie filé - 300 g;
- Zemiakové vesty - 1 - 2 ks;
- Čerstvá uhorka (môže sa nahradiť solenou) - 1 - 2 ks;
- Vajíčka natvrdo uvarené - 3 ks;
- Čerstvé zelené;
- Majonéza.
Glade šalát s medovými hríbmi, kórejskou mrkvou a kuracím mäsom sa vyrába pomocou určitej techniky, môžete však nezávisle prísť s originálnou verziou porcie.
Ošúpeme zemiaky a nastrúhame, rovnaký postup vykonáme s uvarenými vajcami.
Nakrájame uhorky a varíme mäso na prúžky, všetko odložíme.
Vezmite šalátovú misku a opatrne ju prilepte filmom.
Na dne nádoby rozdeľujeme nakladané huby s ich uzávermi a posypeme jemne nasekanou zelenou.
Na vrch roztiahneme vrstvu kórejskej mrkvy a potom pošleme nasekanú uhorku.
Obalíme majonézou a vyložíme vrstvu kurčaťa, opäť obareme majonézou.
Rozložte vrstvu zemiakov a vrstvu vajec navrchu a medzi nimi roztiahnite majonézu.
Opatrne stlačte misky rukami, prikryte ich a vložte do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie v noci.
Potom dostaneme šalát, otočte ho na misku a odstráňte lepiacu fóliu.
