Vyprážané vajcia s vajcom: jednoduché recepty
Ginger fried with egg je čerstvý nápad na chutné raňajky, obedy alebo večere každý deň. Táto slávna polievka bude ozdobená aj slávnostnou udalosťou. Jednoduchý recept nenechá nikoho ľahostajným od vašej rodiny a určite poteší vašich hostí.
obsah
Ako smažiť šafranové huby na panvici s vajcami a cibuľou
Chutné a uspokojivé šafranové vyprážané vajcia dokonale nahradia zvyčajné miešané vajcia klobásou.
Pripravte si toto jedlo a uistite sa, že je to najlepšia voľba pre nečakaných hostí alebo rýchle sústo!
- 600 g húb;
- 3 vajcia
- 4 cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- Petržlen a kôpr;
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
Ako smažiť huby na panvici s pridaním vajíčok, sa bude krok za krokom opisovať receptúra.
Ošúpané huby sa očistia od lesných zvyškov: ihly, tráva a lístie, umyjú sa, odrežú sa končeky nôh, nakrájajú sa na kocky a smažia sa v rastlinnom oleji, kým sa nedosiahne zlatohnedá farba.
Ošúpajte cibuľu, umyte ju pod vodovodným kohútikom a nasekajte ju na tenké polkruhy.
Smažte v oleji do mäkka, zmiešajte s hubami, pridajte a korenie.
Vráťte vajcia šľahačkou, kým sa k nasekanej zelenej kôpru a petržlenu nepridá malá pena, potom ju znova porazte.
Huby s cibuľou prelejeme zmesou vajec, prikryjeme a na panvici pečieme na miernom ohni 5-7 minút.
Podávajte horúco k stolu, rozdelte celú hmotu na porcie.
Recept na vyprážané huby so zemiakmi, vajcami a mliekom
Čo chutné a uspokojivé pre svoju rodinu môžete urobiť na obed? Recept používajte na vyprážané huby so zemiakmi a vajcami.
- 500 g húb;
- 3 cibule;
- 3 vajcia
- 100 ml rastlinného oleja;
- Čierna soľ a korenie - podľa chuti;
- 5 ks. stredne zemiaky;
- ½ lyžičky Provensálske bylinky.
- Vyčistite šafranové mlieko, umyte ho veľkým množstvom vody a odrežte utesnené konce nôh.
- Ošúpeme zemiaky, umyte ich a nakrájajte na tenké prúžky.
- Smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda.
- Huby nakrájajte na kocky, až do mäkka smažte a zmiešajte so zemiakmi.
- Soľ podľa chuti, korenie, premiešanie a nalievanie vajec so šľahačkou, pridajte provensálske bylinky.
- Zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
Receptúru možno trochu zmeniť a namiesto zemiakov pridať mlieko. Vyprážané šafranové huby sa kombinujú s vajcami a mliekom a potom sa dusia na miernom ohni. Na tento zoznam produktov musíte odobrať asi 150 ml mlieka.
- Fry ošúpané a nakrájané huby do zlatohneda.
- Narazte vajcia s mliekom a do zmesi pridajte huby.
- Smažte na miernom ohni 7 - 10 minút a podávajte ako samostatné jedlo alebo ako prílohu pre mäso alebo ryby.
Jednoduchý recept na hubovú a vaječnú polievku
Ak chcete pre svojich blízkych pripraviť ľahkú večeru, odporúčame vám použiť jednoduchý recept - polievku z húb s vajcom.
Do misky pridajte cesnak, bobkový list a nové korenie.
- 1,5 litra filtrovanej vody;
- 7 ks stredne zemiaky;
- 600 g čerstvých húb;
- 2 cibuľové hlavy;
- 3 ks čerstvé kuracie vajcia;
- 4 strúčiky cesnaku;
- Rastlinný olej;
- 2 ks bobkový list;
- 4 hrachové lusky;
- Soľ podľa chuti;
- Na ½ kopy zeleného kôpru a petržlenu.
- Nalejte ošúpané, opláchnuté a nakrájané zemiaky do vriacej vody, nechajte variť 20 minút.
- Odstráňte huby z lesných zvyškov a opláchnite veľkým množstvom studenej vody, odrežte konce nôh a nakrájajte na kúsky.
- Vajce uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť, ošúpeme, nakrájame na kocky a skombinujeme s hubami.
- Na malom množstve rastlinného oleja opečieme huby s vajíčkami a pošleme na panvicu, premiešame.
- Ošúpané a nakrájanú cibuľu opečieme na cesnaku, až kým nedosiahne zlatistú farbu, pridáme do vriacej polievky.
- Varte 20 minút, podľa chuti pridajte soľ, pridajte bobkový list a hrášok z korenia.
- Varte 5-7 minút, vypnite kachle a polievku nechajte vylúhovať 10 minút.
- Vyberte bobkový list z polievky a zlikvidujte ho.
- Pri servírovaní nalejte trochu nakrájanú petržlenovú vňať a kôpor na každú dosku v každej doštičke.
V každom servírovacom tanieri môžete pridať 1 polievkovú lyžicu. l. kyslá smotana.
