Šaláty s medovými hríbmi a šunkou na slávnostný stôl
Existuje veľa šalátových receptov so šunkou a medovými hríbmi, pretože tieto dve ingrediencie sa perfektne kombinujú. Každá zložka dodáva vajciam, syrom, nakladanej alebo čerstvej zelenine osobitný nádych. Niekedy sa chuť zmení najneuveriteľnejším spôsobom, takže sa šalát stane mimoriadnym. Ak chcete pridať šalát, pridajte niektoré cestoviny, zemiaky alebo ryžu. Potom to nie je občerstvenie, ale hlavné jedlo. Každý šalát z medových húb a šunky ozdobí slávnostný stôl, obed alebo večeru.
obsah
Šalát s nakladanými hubami a šunkou
Aby sa šalát s nakladanými hubami a šunkou ukázal ako chutný a voňavý, musíte si vybrať tú pravú šunku. Mäso musí byť čerstvé a suché. Mokrá šunka sa musí vytrhnúť a osušiť kuchynskou utierkou.
- Medové huby - 300 g;
- Šunka (ľubovoľná) - 150 g;
- Zemiaky - 6 ks;
- Čerstvá uhorka - 1 ks;
- Paradajky (čerstvé) - 2 ks;
- Zelená cibuľa - 1 zväzok;
- Kôpor zelené - 1 zväzok;
- Listy šalátu.
Na doplňovanie paliva:
- Kyslá smotana - 200 ml;
- Citrónová šťava - 3 lyžice. l.;
- Horčica - 2 lyžičky;
- soľ;
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- Mletý čierny korenie - 1 lyžička.
Zemiaky umyte, uvarte v uniformách a odstráňte šupku.
Paradajky, uhorky a zemiaky nakrájajte na rovnaké kocky.
Nakladané huby, ak sú veľké, nakrájané na kúsky, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor.
Šunku nakrájajte na tenké prúžky, premiešajte so všetkými drvenými ingredienciami.
Plnka: kombinovať kyslou smotanu, citrónovú šťavu, horčicu, soľ podľa chuti, cukor a mleté korenie, dobre poraziť.
Šalát obliekajte kyslou smotanovou omáčkou, jemne premiešajte a rozotrite na misku pokrytú listami šalátu.
Najlepšie zdobia celé nakladané huby a vetvičky kôpru.
Šalát s medovými hubami, šunkou a uhorkami
Táto možnosť šalátu s medovými hubami, šunkou a uhorkami osloví všetkých vašich hostí bez ohľadu na pohlavie a vek.
Huby vyprážané s cibuľou v kombinácii s nakladanými uhorkami dodávajú šalátu neobvyklú štipľavú chuť, korenistú chuť a arómu.
- Čerstvé huby - 400 g;
- Šunka - 200 g;
- Cibuľa - 2 ks;
- Nakladaná uhorka - 2 ks;
- Vajcia - 5 ks;
- Maslo (na vyprážanie);
- majonézy;
- Petržlenová vňať a kôpor - 1 zväzok;
- Varená ryža - 100 g;
- Konzervovaný hrášok - 200 g.
Hríby čistíme, uvaríme v slanej vode, opláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a opečieme na oleji až do zlatej farby.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a osmažíme na oleji, kým nezmäkne, skombinujeme s hubami a osmažíme 5-8 minút, nechajte vychladnúť.
Šunku nakrájajte na tenké rezance, nakladané uhorky na kocky a vytlačte.
Varte vajcia, ošúpajte, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
V hlbokej miske skombinujte huby s cibuľou, šunkou, vajcami a uhorkou.
Konzervovaný hrášok nalejte bez tekutiny, varenú ryžu, pridajte majonézu, jemne premiešajte drevenou špachtľou.
Najlepšie ozdobte nasekanými zelenými kôprom a petržlenom.
Aby bol šalát jemnejší, je lepšie krájať uhorky a vajcia, ale strúhať ich hrubým strúhaním.
Dánsky šalát so šunkou, medovými šampiňónmi a syrom
Dánsky šalát so šunkou a medovými hubami poteší vašich blízkych a hostí s úžasnou chuťou. Varenie je pomerne jednoduché a rýchle, ale jedlo sa zdá byť vynikajúcou ozdobou pre slávnostnú hostinu.
- Šunka - 200 g;
- Medové huby - 300 g;
- Fazuľové struky (v konzervách) - 200 g;
- Syr „ruský“ - 150 g;
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- Paprika - 2 ks;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Kôpor - 1 zväzok;
- Soľ podľa chuti;
- Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- Majonéza.
U tohto šalátu s medovými hubami a šunkou je lepšie nakrájať mäso na prúžky a medové huby na kocky. Nechajte malé huby celé, z toho bude šalát iba krajší.
Paprika nakrájaná na polovicu a očistená od semien, nakrájaná na rezance.
Šunku nakrájajte na tenké prúžky, syr osušte na hrubom strúhadle.
Olúpeme a prechádzajú cesnakom cez lis, nasekáme greeny a ponecháme 2-3 vetvy na ozdobu.
Miešame medové huby, šunku, korenie, kôpr, syr, uhorky a zelené fazule.
Kombinujte majonézu, mleté korenie, rozdrvený cesnak a dobre premiešajte.
Získané dresingy ochutíme, premiešame a dáme do chladničky na 1,5 - 2 hodiny.
Marocký šalát so šunkou, medovými šampiňónmi a uhorkou, vrstvený
V tejto verzii je marocký šalát so šunkou a medovými hríbmi lepšie rozložený vo vrstvách. Tu šunkou na šalát môže byť čokoľvek: bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso.
- Šunka - 200 g;
- Medové huby - 300 g;
- Mrkva - 1 ks;
- Cibuľa - 2 ks;
- Čerstvá uhorka - 2 ks;
- Zemiaky - 4 ks;
- Rastlinný olej;
- Kukurica v konzervách - 250 g;
- Listy bazalky;
- Oranžová - 1 ks.
Plnka:
- Práškový cukor - 1 lyžička;
- Chilli papričky - ½ ks;
- Škorica, paprika - 0,5 lyžičky;
- Kyslá smotana - 250 ml;
- Citrónová šťava - 3 lyžice. l.
Šalát so šunkou a medom rozotrite vo vrstvách a posypte kyslou smotanou.
Huby varíme 20 minút v slanej vode, vypustíme a opečieme na oleji do zlatohneda.
Kocky nakrájame na kocky, kombinujeme s hubami a poteráme 7-10 minút.
Mrkva a zemiaky povarte, kým nie sú krehké, šupky, nakrájané na kocky.
Šunku nakrájajte na tenké prúžky a vložte do osobitnej platne.
Nakrájanú čerstvú uhorku nakrájajte na kocky, pomarančovú šupku odlúpte z kôry a filmu, nakrájajte na malé kúsky a odložte na rôzne platne.
Nalejte konzervovanú kukuricu na pomaranče a premiešajte.
Vytvorte dresing: kombinujte kyslú smotanu s citrónovou šťavou, škoricou, paprikou, práškovým cukrom a nakrájanou chilli papričkou, rozotrite šľahačkou.
Vložte zemiaky do prvej vrstvy a namažte kyslou smotanovou omáčkou, zarovnajte lyžičkou.
Potom dajte huby s cibuľou, zalejeme omáčkou.
Potom mrkva, čerstvé uhorky, šunka a kukurica s pomarančmi. Každú vrstvu namažte kyslou smotanovou omáčkou a úroveň lyžičkou.
Najlepšie s malými hubami a ozdobte lístkami bazalky.
Šalát položený vo vrstvách vložte do chladničky na 2 hodiny tak, aby boli vrstvy nasýtené kyslou smotanou.
