Šaláty so šampiňónmi a šunkou na slávnostný stôl

Šaláty sú neoddeliteľnou súčasťou slávnostného stola. Mnohé ženy v domácnosti navyše pripravujú toto jedlo v bežných dňoch a snažia sa potešiť svoju rodinu chutným jedlom. Šaláty so šampiňónmi a šunkou sú výživné a majú vynikajúcu chuť. Môžu byť podávané na obed ako druhý chod alebo na popoludňajšie občerstvenie.

Pre zvláštne príležitosti existujú špeciálne recepty na takéto šaláty, z ktorých najchutnejšie sú opísané nižšie.

Šalát so šunkou, šampiňónmi, hráškom a nakladanou zeleninou

Zložky

• šunka - 200 g
• zemiaky - 4 ks.
• mrkva - 2 ks.
• zelený hrášok - 1 šálka
• čerstvé šampiňóny - 5 ks.
• uhorky - 2 ks.
• jablko - 1 ks.
• zeler - 1 ks.
• majonéza - 0,5 šálky
• soľ

Šalát so šunkou, šampiňónmi a nakladanou zeleninou je nielen chutný, ale aj krásny, takže ho môžete podávať na slávnostnom stole.

1. Zemiaky, mrkva, uhorky, šunka, jablko a zeler nakrájajte na malé kocky, hríby uvaríme a jemne nakrájame.
2. Zmiešajte všetky výrobky so zeleným hráškom, ochutte majonézou a vložte do šalátovej misy. Ozdobte mrkvou.

Jednoduchý šalát so šampiňónmi a šunkou

Zložky

• šampiňóny - 100 g
• šunka - 200 g
• suché biele víno - 200 g
• soľ, korenie

Nasledujúci recept na šalát so šampiňónmi a šunkou opäť dokazuje, že chutné jedlo je možné pripraviť jednoducho a rýchlo.

Šalát s nakladanými šampiňónmi, zemiakmi a šunkou

Zložky

• nakladané šampiňóny - 200 g
• varené zemiaky - 200 g
• nízkotučné šunky - 100 g
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• čerstvé paradajka - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• kyslá smotana - 1 šálka
• varené vajíčko - 1 ks.
• ocot, soľ, cukor, zelenina, šalát

Na prípravu šalátu s nakladanými šampiňónmi a šunkou musíte vziať nízkotučnú šunku, varené zemiaky, šampiňóny a čerstvé uhorky a nakrájať na plátky, potom premiešať. Zmiešajte kyslú smotanu s octom, horčicou, soľou a cukrom, potom vložte do pripravených potravín a všetko premiešajte. Pripravenú zmes položte na podložku listov šalátu, ozdobte plátkami vajec, paradajok a bylín.

Šalát s konzervovanými hubami, jablkami a šunkou

Zložky

• konzervované šampiňóny - 300 g
• syr - 100 g
• jablko - 1 ks.
• paradajky - 1 ks.
• varená klobása alebo chudá šunka - 100 g
• kyslá smotana - 1,5 šálky
• med - 1 polievková lyžica. lyžica
• soľ
• horčica
• citrónová alebo jablková šťava
• petržlen

Šalát s konzervovanou šunkou a šampiňónmi má nezvyčajnú sladkokyslú chuť a medovú príchuť, vďaka ktorej je atraktívny pre milovníkov ľahkých jedál s kyslosťou.

1. Konzervované huby nakrájajte na veľké plátky a malé klobúky nechajte celé.
2. Jablká, paradajky, syry, párky alebo šunky nakrájajte na prúžky, zmiešajte s hubami a vložte do šalátovej misky.
3. Kysú smotanu zmiešame s medom, pridáme soľ, horčicu, citrón alebo jablkovú šťavu, podľa chuti nalejeme výrobky.
4. Hotové jedlo ozdobíme petržlenom.

Šampiňón, šunka a syrový šalát v horčicovej omáčke

Zložky

• šalát - 30 g
• šampiňóny - 125 g
• citrón - 100 g
• šunka - 60
• syr - 70 g

Pre horčičnú omáčku

• olivový olej - 120 g
• ocot - 10 g
• horčica - 5 g
• vaječné žĺtky - 2 ks.
• cukor, soľ; zeleň

1. Zelené listy šalátu nakrájané na prúžky. Syr nakrájajte na malé kúsky, malé šunky.
2. Varené huby nakrájajte na plátky.
3. Pridajte citrónovú šťavu a všetko premiešajte.
4. Horčičná omáčka na varenie. Surové žĺtky rozdrvte horčicou, cukrom a soľou.
5. Nalejte olivový olej do hotovej hmoty v tenkom prúde bez zastavenia miešania.
6. Potom zmes rýchlo rozdrvte na sviežu hmotu a na záver pridajte ocot zriedený vodou.
7. Šalát so šampiňónmi, šunkou a syrom pred podávaním dajte do šalátovej misy a hotovú omáčku zalejeme ozdobou čerstvými bylinkami.

Šalát so šampiňónmi, šunkou, zelerom a korením

Zložky

• šunka - 50 g
• nasekané zelerové zelene - 1 šálka
• nasekaný zeler (koreň) - 2 šálky
• nakladané šampiňóny - 100 g
• jablká - 100 g
• majonéza - 100 g
• varené zemiaky - 100 g
• varená repa - 100 g
• petržlen, soľ, korenie

Na doplňovanie paliva

• víno 3% ocot - 15 g
• olivový olej - 100 g
• suchá horčica - 0,5 lyžičky

Roztrieďte zeler, opláchnite, nakrájajte koreň na prúžky a jemne nasekajte zeler. Pripravte dresing: horčicu, ocot, olivový olej šľahačkou alebo v mixéri. Nalejte zelerový dresing a nechajte ho chladiť 1 hodinu. Šunka, lúpané jablká, nakladané huby, nakrájané na prúžky a premiešané s zelerom a dresingom, pridajte majonézu, soľ, premiešajte a vložte do šalátovej misky.

Šalát posypeme šunkou a šampiňónmi a podávame s varenými zemiakmi, repou a petržlenovou vňaťou.

Šalát s vareným jazykom, šunkou a šampiňónmi

Zložky

• varený jazyk - 50 g
• varená šunka - 40 g
• kuracie mäso - 30 g
• šampiňóny - 25 g
• horčicový šalátový dresing - 30 g
• greeny, soľ

Šalát s jazykom, šunkou a šampiňónmi sa veľmi ľahko pripravuje, ale kombinácia jeho zložiek dáva úžasnú chuť.

1. Varený jazyk, šunka, kuracie mäso, varené huby nakrájané na prúžky.
2. Soľový a zálievkový šalát.
3. Pripravený šalát vložte do šalátovej misy a ozdobte petržlenom.

Šalát so šunkou, šampiňónmi, cibuľou a paradajkami

Zložky

• 400 g nakladané šampiňóny
• 200 g šunky
• 200 g cibule alebo 50 g zelenej
• 100 g zemiakov
• Uhorky 300 g alebo čerstvé uhorky
• 300 g paradajok
• 2 vajcia
• zelený šalát

Na doplňovanie paliva

• 100 g rastlinného oleja
• 45 g octu
• 20 g horčica
• korenie, soľ

Šalát so šunkou, šampiňónmi, paradajkami a paradajkami osloví tých, ktorí si chcú pripraviť ľahký, chutný a výdatný šalát.

Nakrájajte huby, šunku, cibuľu, uhorky, varené zemiaky a niektoré paradajky. Zostávajúce paradajky a vajcia natvrdo nakrájajte na plátky. Pripravené potraviny skombinujte, položte na šalátové listy a zalejeme dresingom s rastlinným olejom, horčicou, octom, zmiešané s mletým čiernym korením a soľou. Misku ozdobte plátky paradajok a vajec.

Listový šalát so šunkou, šampiňónmi, zemiakmi a uhorkami

Zložky

• 250 g zemiakov
• 150 g šampiňónov
• Chudá šunka 150 g
• 200 g uhoriek
• 4 vajcia
• 100 ml majonézy
• 10 g kôpru
• 2 lyžice. l. rastlinný olej
• soľ podľa chuti

Šalát so šunkou, šampiňónmi, zemiakmi, vajcami a uhorkami sa najlepšie pripravuje vo vrstvách. Vďaka tomuto dizajnu je jedlo elegantné a chutné.

1. Zemiaky uvarte v koži, kým nie sú uvarené a vychladnuté. Potom trochu nastrúhajte a osolte.
2. Huby nakrájané na 4-6 častí, v závislosti od veľkosti. Zohrejte olej na vysokej teplote a huby opražte do zlatohneda. Nasaďte obrúsok, aby absorboval nadbytočný tuk. Odložte jeden kus na dekoráciu.
3. Šunku a uhorky nakrájajte na prúžky.
4. Vajcia natvrdo uvarené. Ochladí sa, olúpa a rozdelí sa na bielkoviny a žĺtky.

príprava

Vrstvený šalát so šampiňónmi, šunkou a inými prísadami sa pripravuje v niekoľkých fázach, pričom každá z nich je podrobne opísaná nižšie.

1. Na servírovaciu misu položte kulinársku formu, predtým namazanú rastlinným olejom. Môže to byť buď jedna veľká doska alebo niekoľko porcií. Prvou vrstvou sú strúhané zemiaky. Opatrne ju položte na spodnú časť formulára bez toho, aby ste tlačili nadol a snažili sa zachovať nádheru. Vytvorte si na vrch siete sieť majonézy.
2. Ďalšou vrstvou je šunka, potom huby, každá vrstva sa zakryje majonézou. Potom vyložte žĺtok - nastrúhajte ho priamo do formy, vďaka čomu bude šalát veľkolepejší a chutný. Položte naň prúžky uhoriek, zakryte ich aj majonézou.
3. Dokončite šalát trením vaječných bielkov hore. Vložte misku do chladničky na asi 15 minút, potom opatrne vyberte kulinársku formu a ozdobte kôprom a kúskom huby.

Nakrájajte huby, cibuľu a uhorky, premiešajte. Pridajte hrášok, ochutnajte majonézu, nemôžete soľiť.

Hubový glade šalát s hubami a šunkovými vrstvami

Zložky

• 200 g nakladané šampiňóny (1 plechovka)
• 200 g šunky
• 2 varené zemiaky
• 1 varená mrkva
• 7–8 stoniek zelenej cibule
• 100 g syra
• majonéza

Nakrájajte šunku, varené zemiaky a mrkvu na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu na tenké krúžky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vnútorný povrch hlbokej šalátovej misy prikryte lepiacou fóliou a jemne namažte rastlinným olejom. Hríby pevne položte poklopmi, zakryte ich zelenou cibuľou, jemne ich stlačte a zalejte majonézou. Potom položte výrobky vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou: 1. vrstva - zemiaky, 2. mrkva, 3. syr, 4. šunka. Vložte šalát do chladničky na 1 hodinu. Pred podávaním zakryte šalátovú misku servírovacím tanierom a jemne otočte tak, aby hríby boli na vrchu, pri „čistení“ zelenej cibule. Vyberte fóliu. Poradie vrstiev a šalátových prísad je možné meniť podľa chuti, hlavná vec je, že prvou vrstvou boli huby so zelenou cibuľkou.

Šalát „Hubová lúka“ so šampiňónmi a šunkovými vrstvami vždy odchádza „s ranou“ a prináša hosteske zaslúžené komplimenty hostí a domácnosti.

Šunkový šalát so šampiňónmi a oblátkovými koláčmi

Zložky

• 300 g surovej údenej šunky
• 300 g šampiňónov
• 200 g tvrdého syra
• 200 g uhoriek
• 100 g cibule
• 100 g mrkvy
• 50 ml rastlinného oleja
• 7 vajec natvrdo uvarených
• 5 koláčov z vafle
• 400 g majonézy
• mletý čierny korenie a soľ podľa chuti

Na dekoráciu

• tvrdý syr
• uhorky
• paradajky
• surová údená šunka
• listový šalát

Šalát s hubami a šunkou sa pripravuje vo forme koláča, vďaka ktorému je veľkolepý a vhodný na špeciálne príležitosti. Mimochodom, jeho krása je harmonicky kombinovaná s úžasnou chuťou. Možno je to jeden z najlepších šalátov s prítomnosťou šampiňónov.

1. Šunka, cibuľa, uhorky (vytlačte šťavu) a huby nakrájané na malé kocky, vajcia - plátky. Samostatne nastrúhajte syr a mrkvu.
2. Cibuľu premiešajte v rastlinnom oleji do zlatohneda, pridajte mrkvu a huby, soľ, korenie, smažte a vychladnite.
3. Premažte tortu oblátky majonézou a na každú náplň nasaďte nasledujúci postup: šunka, huby s cibuľou a mrkvou, uhorky, syr, vajcia.
4. Poslednú vrstvu prikryte listovým šalátom a ozdobte tortu plátky paradajok a šunkou a zeleninovým buketom, curlingové kvety z prúžkov šunky, plátky syra z malých plátkov, lístky z plátkov uhorky.
5. Obaľte strany koláča majonézou a položte okraj uhoriek a zľahka položte kruhy na seba.

Šalát "Praha" so šampiňónmi, šunkou a kôprom

• čerstvé šampiňóny - 220 g
• šunka - 200 g
• nakladaná uhorka - 150 g
• 5 kuracích vajec (varené tvrdo)
• kôpor greeny
• stolové mlieko majonéza
• na dekoráciu varenej mrkvy
• na zdobenie olív
• na zdobenie zelenej cibule
• olej na varenie

Tento šalát so šunkou, vyprážanými šampiňónmi, vajcami a uhorkami sa často dá nájsť na večierku pri slávnostnom stole, čo je pochopiteľné. Toto jedlo nie je ťažké pripraviť, ale ukázalo sa, že je chutné a krásne.

Varenie by sa malo začať hríbmi, ktoré je potrebné umyť, ošúpať, nakrájať na plátky a opekať v rastlinnom oleji. Šunku a uhorky nakrájajte na malé kocky, vložte do samostatnej misky. Vajce uvaríme, ošúpeme, na ozdobu odstránime bielkovinu jedného z nich. Jemne nasekajte všetky vajcia. Zmiešajte všetky uvedené zložky, do šalátovej misy pridajte zelenú a majonézu, znova premiešajte a dobre upchajte. Nasaďte nastrúhané proteíny. Olivy nakrájajte na polovicu a vložte do hodiniek. Zelená cibuľa bude slúžiť ako ručičky. Varená mrkva sa nakrája na kruhy a rozloží sa pozdĺž okraja šalátu.

Šalát „Praha“ so šampiňónmi a šunkou je osvedčené jedlo s úžasnou chuťou a slávnostnou výzdobou.

Huby, šunka, vyprážaná cibuľa a fazuľový šalát

Zložky

• 1 plechovka konzervovaných šampiňónov
• 200 g šunky
• 1 cibuľa
• 200 g majonézy
• 1 plechovka konzervovaných bôbov

Šalát s fazuľou, šampiňónmi a šunkou sa pripravuje nasledovne: jemne nasekáme šampiňóny, nasekáme šunku na kocky. Cibuľu nakrájajte a smažte, pridajte do nej fazuľa, šampiňóny a šunku, varte, kým tekutina nezmizne. Super, sezóna s majonézou.

Huby, cibuľa, kuracie alebo šunkový šalát

Zložky

• 250 g šampiňóny
• 300 g kurča
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy
• horčica, korenie, soľ

1. Rezané šampiňóny nakrájajte na plátky a dusíme do mäkka.
2. Spojte huby s nasekaným vareným mäsom, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, horčicu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešajte.
3. Pani by si mali uvedomiť, že takmer vo všetkých šalátoch s kuracím mäsom a šampiňónmi je možné kuracie mäso nahradiť šunkou, ktorá nestráca svoju chuť a výživu.