Chutné sochory z riadkov na zimu

Rowaceae sú v našich lesoch pomerne bežné huby, ale pre väčšinu hubárov sú takmer neznáme. Niektoré druhy majú okrem toho svetlú farbu, napríklad fialovú alebo zelenú, takže sa ich veľa bojí zbierať. Otázka pre začiatočníkov „tichého lovu“ sa týka otázky: sú veslátiky chutné?

Je potrebné povedať, že veslári sú veľmi chutné huby, hoci sa týkajú podmienečne jedlých druhov. Ako uvariť chutné veslovanie na prekvapenie a potešenie hostí, ako aj milovaných aromatických a výživných jedál? Ukazuje sa, že môžete marinovať, soľiť, smažiť, dusiť, piecť, sušiť a mraziť. V akejkoľvek podobe sú zostavy populárne a známe svojím vkusom.

Ponúkame niekoľko receptov, ako pripraviť chutné veslovanie na zimu. Hlavná vec je mať vo veľkých množstvách všetky zložky potrebné na varenie a samozrejme túžbu.

Najchutnejší spôsob nakladania riadkov: ako nakladať huby kyselinou citrónovou

Najchutnejší spôsob varenia nakladaných riadkov je zvyčajne vždy najjednoduchší. Tento predjedlo je vynikajúcou voľbou pre všetky slávnostné sviatky. Je vhodný na vyprážané zemiaky, varenú ryžu a dokonca aj ako prílohu na prípravu mäsa.

• 2 kg húb;
• 1 liter vody;
• Štipka mletej škorice;
• 6 klinčekových kvetenstvo;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 2 lyžice. l. ocot 6%;
• 3 g kyseliny citrónovej;
• 4 hrášok čiernej a korenie.

Chutné morené dresingy sa pripravujú nasledujúcim spôsobom, s ktorým sa začiatočník pripravuje.

Ako chutne nakladať huby veslovanie na zimu s cesnakom

Ako lahodne marinovať cesnakové dresingy, aby sa na sviatky stalo chutné a voňavé občerstvenie? Príprava plodníc je úplne nekomplikovaná, takže s procesom sa vyrovná aj nováčik.

• 3 kg riadkov;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 1 liter vody;
• 10 ks nové korenie;
• 15 strúčikov cesnaku;
• 3 g kyseliny citrónovej;
• 1,5 lyžice. l. cukor;
• 4 ks bobkové listy.

Naučte sa, ako nakladať chutnú cibuľu z podrobného opisu receptu.

1. Po príprave ovocie uvarte v slanej vode po dobu 20 minút, opláchnite.
2. Nechajte v cedníku vytekať a nakrájajte na stredne veľké kúsky (ak sú huby veľké).
3. Priveďte vodu do varu, zaváďte všetky koreniny a chuťové prísady, okrem kyseliny citrónovej a strúčiky cesnaku.
4. Vložte huby a varte v marináde 30 minút.na miernom ohni.
5. Pridá sa kyselina citrónová a nakrájané strúčiky cesnaku.
6. Okamžite rozotrite pomocou štrbinovej lyžice v sterilizovaných nádobách a opatrne nalejte vriacu marinádu.
7. Zrolovať pokrývky, prevrátiť ich dnom a zakryť prikrývkou zhora.
8. Po vychladnutí ju vyberte do pivnice a po týždni je občerstvenie pripravené.

Chutné nakladané veslovanie s horčicovými semienkami

Existuje ďalší vynikajúci recept na morenie jedlých riadových húb - s horčicovými semienkami. Toto jedlo je skvelým doplnkom šalátov, aby diverzifikovalo denné menu rodiny.

• 3 kg riadkov;
• 1,5 litra vody;
• 2,5 lyžice. l. soľ;
• 3 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. horčičné semená;
• 4 ks bobkové listy;
• 5 hrachu čierneho korenia;
• 3 lyžice. l. ocot 9%;
• 5 strúčikov cesnaku.

Ako chutne nakladať huby veslice na zimu s horčicovými semienkami nájdete v podrobnom popise receptu.

1. Očistite ovocie, dobre opláchnite, odrežte konce nôh a vložte do vriacej vody.
2. Po varení povarte 25 minút, nezabudnite neustále odstraňovať penu z povrchu.
3. Vypustite vodu úplne a uvarte marinádu: rozpustite cukor, soľ vo vode, premiešajte a privarte.
4. Pridajte bobkový list, korenie a horčičné semienka.
5. Dobre premiešajte, huby a duste na 20 minút.
6. Za 7 minút Pridajte nakrájaný cesnak na koniec uvedeného času a nalejte do octu.
7. Usporiadajte v pripravených sklenených nádobách, zavrite vekom a prikryte na vrchu.
8. Nechajte vychladnúť a nechajte ho vychladnúť alebo nechajte v chladničke.

Ako chutne slane uhorky doma doma

V ruskej kuchyni je vynikajúci recept na solenie horúcich riadkov. Táto metóda spôsobí, že ovocné telá budú korenené a chrumkavé. Predjedlo sa môže používať ako ďalšia zložka na prípravu šalátov.

• 3 kg riadkov;
• 2 litre vody;
• 5 - 8 strúčikov cesnaku;
• 3 lyžice. l. soľ;
• Rastlinný olej;
• 3 dáždniky a 1 polievková lyžica. l. semená kôpru.

Ako príjemne osoliť zostavy doma horúcim spôsobom, sa dozviete podrobný opis postupu.

1. Pripravte plodnice na varenie: olúpajte, umyte a vypite.
2. V osolenej vode huby varte na miernom ohni 30 minút a výslednú penu odstráňte.
3. Cesnak nakrájame, nakrájame na tenké krúžky a zmiešame s nasekanými dáždnikmi a kôprom.
4. Riadky vložte do sklenených nádob, posypte cesnakom, kôprom a soľou.
5. Zatlačte tak, aby neexistovali žiadne medzery, do každej nádoby nalejte 5 lyžíc. l. kalcinovaný rastlinný olej.
6. Zatvorte nylonovými krytmi, nechajte vychladnúť a potom spustite do suterénu.

Ako chutne nakladať dresingy s provensálskymi bylinkami

Ako chutí slané uhorky s takým svetlým korením? Skúste soliť chladným spôsobom - predjedlo sa ukáže tak chutné a voňavé, že ani pravý labužník nebude odolať.

• 3 kg riadkov;
• 7 strúčkov cesnaku;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. l. rozmarín;
• 1 polievková lyžica. l. provensálske bylinky;
• 10 ks čierne korenie;
• 3 lyžice. l. hrubá soľ.

Nižšie nájdete informácie o tom, ako uvariť chutné riadkové huby, z podrobného popisu receptúry.

1. Riadky sa vyčistia, konce končatín sa odrežú a niekoľkokrát sa premyjú studenou vodou s prídavkom soli.
2. Na panvici sa rozložia štrbinovou lyžicou, naplnia sa vodou a varia sa 20 minút.
3. Voda je odvedená, huby sú rozmiestnené na sitku alebo v cedníku na odtok.
4. Chrenové listy zlomené rukami sa distribuujú do sterilizovaných pohárov.
5. Sú usporiadané vo vrstvách veslovania, posypané soľou, hráškom korenia, nasekaným cesnakom v malých kockách, ako aj provensálskymi bylinkami a rozmarínom.
6. Posledná vrstva sa lisuje lyžičkou, plechovky sa uzavrú pevnými nylonovými uzávermi a uložia sa na 30 až 35 dní na chladné miesto.

Ako lahodne smažiť veslovanie a zbierať huby na zimu

Ako výborne smažiť veslárske huby, aby sa výsledný polotovar použil v zime a pripravil chutné pokrmy pre celú rodinu?

• 3 kg riadkov;
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžičky mletý čierny korenie;
• 4 strúčiky cesnaku.

Ako príjemne poterať na veslovanie v zime, sa zobrazí postupný opis postupu. Polotovar sa môže používať na polievky, vyprážané zemiaky a dokonca aj ako nezávislé jedlo.

1. Umyte riadky, odrežte konce nôh a varte v slanej vode 30 minút.
2. Nalejte olej do predhriatej panvice v takom množstve, aby v ňom huby prakticky plávali.
3. Najskôr smažte na miernom ohni, potom nechajte minimálne 40 minút zohriať.
4. Nakoniec dobre osolte, pridajte mleté ​​korenie a nasekaný cesnak.
5. Miešajte a smažte ďalších 15 minút.
6. Rozdeľte do plechoviek, naplňte olejom na panvici a zavrite tesným viečkom.
7. Odložte ho do suterénu alebo ho uložte do chladničky.