Hubová kastról: Pôstne recepty

Pre mnoho náboženských ľudí musia kvôli svojej viere uvariť chudé jedlá. Takéto jedlo sa však môže stať chutným a uspokojujúcim, ak sa varí podľa predložených receptov. Napríklad chudé kastról s hubami je jednoduché a chutné domáce jedlo. Nasledujúce recepty budú užitočným nálezom pre tých, ktorí sa postia, monitorujú štíhlosť postavy alebo len chcú vyskúšať niečo nové a neobvyklé.

Štíhly zemiakový hrniec s receptom na šampiňónoch

Na prípravu jednoduchého chudého zemiakového hrnca s hubami potrebujete tieto produkty:

• 1 kg varených zemiakov;
• 0,5 kg varených húb;
• 2 veľké cibule;
• 4-5 Čl. l. rastlinný olej (na vyprážanie);
• strúhanka (alebo krupica);
• soľ, korenie podľa chuti.

Hrubé zemiakové kaše by sa mali pripraviť z varených zemiakov.

Cibuľu nakrájajte na kocky s priemerom 0,5 cm a vložte do panvice s horúcim slnečnicovým olejom. Fritujte až do priehľadnosti a pridajte nasekané huby. Na smaženie pokračujte až do zlatohneda. Nakoniec pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Pečiacu misku namažte slnečnicovým olejom a posypte krupicou alebo strúhankou. Dajte ½ časti zemiakovej kaše, vyhlaďte a vyplňte huby.

Zvyšné šťouchané zemiaky prikryte hríbmi, zarovnajte lyžičkou, posypte strúhankou a vložte do predhriatej rúry. Pečieme pri 170 ° C počas 35 - 40 minút.

Zeleninová kastról so šampiňónmi, fazuľou a brokolicou

Nemenej chutný a zdravý je nasledujúci recept na chudú zeleninovú kastról s hubami. Vďaka tejto možnosti môžete nekonečne experimentovať a prispôsobovať sa všetkým preferenciám vkusu.

Potraviny pre 5 porcií:

• 2 ks cibule;
• 1 veľká mrkva;
• 1 kg zemiakov;
• 0,4 kg varených húb;
• Zmes zelenej fazule a brokolice;
• 6 lyžíc. l. rastlinný alebo olivový olej (na vyprážanie);
• 1,5 lyžice. l. múky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Z uvarených zemiakov pripravte šťouchané zemiaky s hustou konzistenciou.

Jemne nakrájanú cibuľu opražte v rastlinnom oleji 5 minút.

Mrkvu nastrúhajte veľkým delením, pridajte do cibule a smažte, kým sa neuvarí. Rozdeľte na 2 časti, z ktorých jedna sa rozdrví v mixéri a pridá sa do zemiakovej kaše.

Pridajte do zmesi múku a dobre premiešajte, aby sa na nej nevyskytovali hrudky.

V druhej časti vyprážanej zeleniny pridáme nakrájané huby, zmes brokolice a zelenej fazule. Korenie, soľ podľa chuti a dusíme 15 minút.

Namažte spodnú časť panvice rastlinným olejom, rozložte časť zemiakov a rovnomerne rozložte.

Na hrianky položte huby so zeleninovou zmesou a zakryte zvyškom zemiakovej kaše.

Odošlite formulár do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 30 - 35 minút.

Pečený kastrol s hubami a zemiakmi v pomalom hrnci

Chudú kastról so šampiňónmi a zemiakmi si môžete uvariť v pomalom hrnci, čo vám ušetrí veľa času, pretože pre tento recept nemusíte vopred pripravovať šťouchané zemiaky.

• 6 stredne zemiakov;
• 100 ml sójovej majonézy;
• 200 g varených húb;
• 4 lyžice. l. rastlinný olej;
• 2 lyžice. l. korenie na zemiaky;
• 1 lyžička paprika;
• Zelenina na dekoráciu;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Nakrájané ošúpané, umyté zemiaky nakrájajte na tenké plátky, vložte do misky, soľ, korenie, zalejeme 2 lyžicami. l. olej a premiešajte.

Namažte misku pestovateľov oleja rastlinným olejom, položte zemiaky a nakrájané huby a každú vrstvu ochutte sójovou majonézou.

Vrchnú vrstvu kastrolu posypte korením na zemiaky, zakryte a zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút.

Po uplynutí nastaveného času veko otvorte a nechajte ho v tejto polohe 20 - 25 minút, aby sa kastrol mierne ochladil. Vložte taniere a dochutíme jemne nasekanými bylinkami.