Štíhle hríbové kotlety: jednoduché recepty s fotografiami krok za krokom

V príspevku si každá žena v domácnosti myslí, ako môže potešiť svojich príbuzných, aby nedošlo k porušeniu odporúčaní cirkvi. Ako sa ukázalo, existujú recepty na chudé húbové kotlety. Ich výhodou je, že chuť môže byť veľmi rôznorodá v závislosti od pridanej zeleniny, obilnín a korenia.

Zapožičané šampiňóny s ovsenou múčkou

Variť chudé hríbové placky s ovsenou kašou je veľmi ľahké.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. ovsené vločky (Hercules);
• 10 ks huby;
• 2 ks zemiaky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 ks cibule;
• 200 ml vriacej vody;
• slnečnicový olej (na vyprážanie);
• mletý čierny korenie;
• soľ podľa chuti.

Vločky nalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte pol hodiny.

Zemiaky olúpajte, umyte a nastrúhajte jemnými otvormi.

čistý šampiňóny nakrájame na kocky a pomelie sa v mixéri.

Cibuľa je možné jemne nasekať nožom alebo použiť mixér.

V miske zmiešajte obilniny, cibuľu a huby. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do húb. Soľ podľa chuti zmesi, korenie, dobre premiešajte.

Slnečnicový olej zohrejte na panvici, guľaté karbanátky vytvarujte mokrými rukami (sami si vyberte formu) a na oboch stranách smažte, až zlatej farby. Štíhle hríbové kotlety sa podávajú so šalátmi v studenej alebo horúcej forme.

Recept na chudé hríbové kotlety s fotografiou bude zaujímavý pre začínajúce ženy v domácnosti, pretože sa pripravuje jednoducho, ale ukázalo sa, že má vynikajúcu chuť.

Hubové mäsové guľky s hubou s ryžou

zloženie:

• 0,5 kg šampiňónov;
• 1 polievková lyžica. biela okrúhla ryža;
• 2 ks cibule;
• 1 polievková lyžica. strúhanka;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej;
• štipka soli a mletého čierneho korenia;
• 1 liter filtrovanej vody.

Nalejte ryžu do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte tekutinu odtiecť a nalejte do nádoby s vriacou vodou.

Soľ a premiešajte drevenou špachtľou, aby nedošlo k horeniu. Varte 40-45 minút, kým sa obilie úplne neuvari, vyberte zo sporáka a nechajte vychladnúť.

Cibuľu jemne nasekajte nožom a nalejeme na panvicu s maslom. Fritujte na strednom ohni, kým nie je priehľadný po dobu 5-7 minút.

Nakrájajte huby na malé kocky a nalejte na cibuľu. Varte spolu 15 minút, kým sa vlhkosť neodparí. Odstráňte z tepla a nechajte zeleninu vychladnúť.

Zmiešajte ryžovú kašu so šampiňónmi a cibuľou, prelejte do misy, ochutnajte soľ, pridajte korenie a premiešajte.

Misky uzavrite lepiacou fóliou a nechajte chladiť 30 minút.

Strúhanku pokrájajte na tanieri a mleté ​​mäso vyberte. S rukami formujte kotlety, rolujte v strúhanke a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Podávajte tieto kotlety kedykoľvek počas dňa: na raňajky, obedy alebo večere.

Recept na chudé pohankové kotlety s hubami

Štíhle karé s pohankou a šampiňónmi sú veľmi jemné a chrumkavé. A hoci potrebujú minimálnu súpravu potravín, výsledok je úžasný.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. pohánka;
• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 150 g ražného chleba;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• štipka mletého čierneho korenia;
• korenie na mleté ​​mäso (voliteľné);
• strúhanka;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej.

Pohánku opláchnite a vhoďte do vriacej vody. Nechajte variť a varte na miernom ohni, kým nie je úplne uvarený, nechajte vychladnúť.

Hríby umyte a jemne nasekajte na nie viac ako 1 cm, dajte na panvicu s rastlinným olejom a smažte, kým sa tekutina neodparí.

Oddeľte jemne nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu na panvici na panvici.

V hlbokej miske skombinujte pohánku, šampiňóny, cibuľu a mrkvu.

Namočte chlieb do vody a pridajte do mletého mäsa. Dochutíme korením, soľou, korením na mleté ​​mäso a dobre premiešame. Ak existuje mixér, môžete ho použiť a mleté ​​mäso rozomelieť na homogénnu hmotu.

Vytvorte mleté ​​mäsové placky a chlieb. Fry na oleji z oboch strán, kým nie je zlatohnedá.

Zapožičané pohánky s hubami sa podávajú s paradajkovou omáčkou. Tým sa šampiňónovým řízkom dodá pikantná jemná chuť.

Hubové karé so šampiňónmi

Ponúkame ďalší recept na chudé hríbové kotlety s krok za krokom varením s fotografiou. Špízy so zemiakmi budú zaujímavé aj pre slávnostný stôl.

• 10 ks stredne zemiaky;
• 400 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• olivový olej;
• 3 lyžice. l. múky;
• 0,5 lyžice. strúhanka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Zemiaky olúpame a uvaríme vo vode s pridaním soli, až kým sa úplne neuvaria.

Nakrájajte cibuľu nožom a osmažte na panvici v oleji, až kým nebude priehľadná.

Hríby nakrájame na kocky a odošlite na cibuľu. Mažte asi 15-20 minút, kým sa kvapalina neodparí.

Uvarené zemiaky pripravte z uvarených zemiakov, rozdrvte ich zeleninovým orechom.

Pridajte zemiaky, cibuľu do zemiakovej kaše a premiešajte.

Do výsledného mäsa nalejte soľ, mleté ​​korenie, pšeničnú múku a dobre premiešajte.

Tvarované kotlety akéhokoľvek tvaru: okrúhle alebo podlhovasté.

Rozvaľkajte strúhanku a opečte na panvici s zohriatym olejom na oboch stranách, kým sa neuvarí.