Ako uvariť kastról s mäsom a šampiňónmi

Každá gazdinka vie, že chuťová kombinácia mäsa, húb, korenia a zeleniny je jednou z najúspešnejších. Tieto ingrediencie dokonale zdôrazňujú a zvyšujú chuť ich „susedov“, čo im umožňuje vytvárať jedinečné a nezabudnuteľné jedlá, ktoré určite potešia členov rodiny a hostí. Jedným z týchto pokrmov je kastrol s mäsom, zemiakmi a šampiňónmi, ktorý je možné pripraviť podľa nižšie uvedených receptov v konvenčnej rúre alebo v mikrovlnnej rúre.

Kastról s mäsom a šampiňónmi, zemiakmi a syrom

Podľa tohto receptu je veľmi ľahké uvariť lahodnú zemiakovú kastrolu s mäsom a šampiňónmi, takže s pokrmom si poradí aj nováčik v domácnosti. Príprava misky na umiestnenie do rúry bude trvať veľmi málo času a výsledok prekročí všetky očakávania.

zloženie:

• 0,6 kg mletého mäsa;
• 6 zemiakov;
• 12 stredných šampiňónov;
• dve cibule;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• 200 ml kyslej smotany a majonézy;
• jedlá soľ, korenie podľa chuti;
• oddeľovací olej.

Proces varenia:

1. Ošúpajte zemiaky a cibuľu a nakrájajte na krúžky do hrúbky 0,5 cm šampiňóny nakrájané na plátky alebo štvrtiny;

2. Namažte formu rastlinným olejom a dajte cibuľu v jej tvare na spodok, soľ a korenie, zemiaky na vrch;

3. Ďalej je potrebné umiestniť mleté ​​mäso pripravené vopred a na neho huby;

4. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, nalejte do formy, soľ a pošlite do predhriatej rúry na pol hodiny;

5. Je potrebné päť minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom na kastról.

Po rozrezaní na porcie podávajte kastról s mäsom a šampiňónmi, zemiakmi a syrom.

Kastról s mäsom, zemiakmi a šampiňónmi v pita chlebe

Veľmi chutná a aromatická je kastról s mäsom, zemiakmi a šampiňónmi, varený v peci v chlebe pita.

Tento recept nepoužíva surové mleté ​​mäso, ale varené kuracie mäso, zatiaľ čo samotné jedlo je skôr ako otvorený koláč.

zloženie:

• 5-10 „listov“ chleba pita (v závislosti od ich veľkosti);
• 0,3 kg čerstvých húb (napr. Šampiňóny);
• 150 - 250 g vareného kurča;
• 150 g varené v plášti a olúpané zemiaky;
• 50 ml mlieka;
• 80 g tvrdého syra;
• tri cibule;
• dve vajcia;
• štyri 4 lyžice. lyžice kyslej smotany;
• dva lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• soľ, korenie, bylinky.

Proces varenia:

1. Jemne nasekané varené mäso a olúpanú cibuľu;

2. V prípade potreby opláchnite šampiňóny a nakrájané na plátky;

3. Olej prelejte do panvice alebo panvice cibuľa do stavu priehľadnosti, pridajte k nej huby a opekajte desať minút;

4. Pridajte kura na panvicu a potom ošúpané a nakrájané zemiaky nakrájajte na malé kocky, soľ, korenie a smažte ďalších 10 minút pri miernom ohni, potom pridajte nasekané bylinky a vyberte ich z tepla;

5. V samostatnej miske premiešajte vajíčka, pridajte kyslou smotanu a mlieko, soľ a korenie;

6. Pečiacu misku prikryte lavashom, naplňte ju náplňou, posypeme strúhaným syrom a zalejeme vaječnou omáčkou.

Formulár sa musí umiestniť do predhriatej rúry na pol hodiny. Hotová kastról s mäsom, zemiakmi a šampiňónmi, varený podľa receptu, posypeme petržlenom a po ochladení vyberte z formy. Jedlo podávajte s kuracím vývarom v teplej alebo chladenej forme v duete s čerstvým šalátom.

Kastrol s mletým mäsom a šampiňónmi

Chutné, lacné a chutné jedlo, ktoré bude páčiť celej rodine, je kastról z mäsa, zemiakov a húb so syrom pripravený podľa nižšie uvedeného receptu.

zloženie:

• 0,8 kg zemiakov;
• 0,5 kg mletého mäsa;
• jedna cibuľa;
• jedna mrkva;
• 0,3 kg šampiňónov;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• tri lyžice. lyžice masla;
• pohár pasterizovaného mlieka;
• tri vajcia;
• slnečnicový olej;
• korenie, soľ, korenie na zemiaky a mleté ​​mäso podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mletá soľ, korenie a smažiť v rastlinnom oleji na panvici;

2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte na kocky, pridajte do mäsa, smažte päť minút;

3. Zemiaky umyte, ošúpajte a opláchnite, suché, narezané na prúžky;

4. Mrkvu umyte, ošúpajte a nastrúhajte, smažte s pridaním olivového oleja päť minút;

5. Namažte plech na pečenie s olivovým olejom, vložte naň polovicu zemiakov, soľ, pridáme korenie, dáme naň mleté ​​mäso s cibuľou, potom huby s mrkvou a zvyšné zemiaky.

Potom treba naliať vajíčka do formy, rozdrviť mliekom a maslom, všetko posypať strúhaným syrom, prikryť fóliou a poslať do rúry na hodinu. Päť minút pred koncom varenia vyberte fóliu z formy tak, aby bola miska zhnednutá.

Zemiakový kastrol s mäsom, paradajkami, syrom a šampiňónmi

Tí, ktorí majú radi výživnejšie jedlá, určite poteší zemiakový kastrol s mäsom, syrom a šampiňónmi pripravený podľa receptu uvedeného nižšie.

zloženie:

• 0,3 kg mletého mäsa (je lepšie brať najrôznejšie bravčové a hovädzie mäso);
• 0,2 kg syra;
• 100 ml majonéza;
• 0,2 kg húb;
• jedno vajce;
• tri stredne veľké zemiaky;
• jedno paradajka;
• dve cibule;
• rastlinný olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Do mletého mäsa pridajte vajíčko a soľbiť do hladka;

2. Ošúpajte zemiaky nakrájané na tenké polkruhy a dať do vymastenej formy, soli a korenia;

3. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, pridajte tri polievkové lyžice vody a nalejte do formy;

4. Cibuľa sa musí umiestniť na plátky nakrájané na pol krúžky, krájané šampiňóny nakrájané na plátky, potom mleté ​​s vajcom, na vrchole z nich kruhy paradajok a strúhaného syra.

Forma sa musí umiestniť do dobre predhriatej rúry na 35 minút. Podávame teplé s bylinkami, čerstvým šalátom a ľahkými nápojmi.

Kastról so zemiakmi alebo cestovinami, mäsom a hubami

V mikrovlnnej rúre môžete variť aj vynikajúcu kastról s hubami, cibuľou, zemiakmi a mäsom.

zloženie:

• 0,4 kg mletého mäsa;
• 0,2 kg syra;
• päť šampiňónov;
• dva lyžice. lyžice mlieka;
• tri zemiaky;
• dve cibule;
• jedno paradajka;
• dve vajcia;
• soľ, korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ošúpajte zemiaky nakrájané na krúžkyvložte do mikrovlnnej rúry namazaný pekáč na pečenie;

2. Mletá soľ, korenie, položená na zemiaky v niekoľkých vrstvách zmiešaných s cibuľovými krúžkami. Z predchodcu musíte vytvoriť niekoľko tenkých koláčov. Špička s hríbmi na vrchu poslednej cibule;

3. Vajcia je potrebné biť mliekom a výslednou zmesou naliať zemiaky s mletým mäsom a vložte do rúry na 20 minút pri 80% úrovni výkonu;

4. Potom misku rozložte plátky paradajok a posypte strúhaným syrom a nalejte majonézu, varte 10 minút na drôtenom stojane v kombinovanom režime.

Teplú formu podávajte kastról so zemiakmi, mäsom, šampiňónmi a paradajkami, zdobený zelení a plátkami sladkej papriky.

Podobným spôsobom môžete v mikrovlnnej rúre variť kastról s cestovinami, mäsom a hubami. Ak máte vo večerných hodinách cestoviny, ktoré už nikto nechce predhriať, pomôže vám kastról používať výrobky bez stopy.Zemiaky musíte nahradiť cestovinami a skráťte dobu varenia na 10 minút pri 80% kapacite.