Pečieme s hubami v rúre a pomalým sporákom

Pečená s hubami je veľmi populárne chutné druhé jedlo, ktoré sa dá pripraviť pre vašu domácnosť a podáva sa na slávnostnom stole. Na prípravu tohto jedla môžete použiť veľa receptov a vybrať si najvhodnejšiu možnosť pre seba.

Hovädzia pečienka s hubami: klasická

Hovädzia pečienka s hubami je klasickou verziou tohto hlavného jedla. Na prípravu dvoch porcií pečeného mäsa v kvetináčoch budete potrebovať tieto produkty:

• cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• šampiňóny - 100 g;
• zemiaky - 4 stredné hľuzy;
• bravčové mäso - 300 g;
• bobkový list;
• maslo - štyridsať gramov;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l.

Pečte pečené mäso v rúre takto:

1. Na spodok každej nádoby položte kúsok masla - asi 20 gramov.

2. Cibuľu olúpeme a nakrájame na polovičné krúžky, cesnak na plátky, dáme do kvetináčov.

3. Ošúpajte zemiaky nakrájané na malé kocky, vložte do kvetináčov, pridajte bobkový list.

4. Najlepšie huby s hubaminakrájané na tenké pláty. Ak sú huby malé, môžu sa dať v plnom rozsahu a odlupovať klobúky z pokožky.

5. Na huby navrch položte bravčové mäsonakrájané na malé kúsky. Mäso by malo byť mierne slané a korenie.

6. Najlepšie s kyslou smotanou. Do hrncov nemusíte naliať vodu, tekutina bude dosť vo forme šťavy z húb a mäsa.

7. Vložte hrnce na 40 minút do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním môžete ozdobiť bylinkami, musíte ich zjesť priamo z hrnca.

Domáca pečienka s hubami a zemiakmi

Pre toto jedlo budete potrebovať tieto produkty:

• bravčové rebierka - 500 g;
• čerstvé šampiňóny - 150 gramov;
• zelený hrášok - 150 g;
• jedna cibuľa;
• zemiaky - kilogram;
• jedna mrkva;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• soľ, korenie;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• bobkový list - 4 kusy;
• hrášok čierneho korenia - 12 kusov;
• liter masového vývaru;
• petržlen a kôpor.

Pečené huby a zemiaky doma sa pripravujú takto:

1. Rebrá sa solia, koria a vyprážajú na panvici v rastlinnom oleji kým sa nevytvorí chutný zlatohnedý kôra. Vyprážané rebrá sa šíria na tanier.

2. Cibuľu opražte v zostávajúcom rastlinnom oleji, nakrájané na pol krúžky a mrkva nastrúhané na hrubom strúhadle. Ak zostalo málo oleja, pridajte nový olej.

3. Keď sú cibule a mrkva mierne vyprážané, pridajú papriku nakrájanú na plátky. Všetka táto zelenina sa smaží na miernom ohni po dobu 5 až 7 minút za občasného miešania.

4. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na malé kocky.

5. Na dne štyroch kvetináčov po 750 ml, natreté na bobkový list a tri hrášky čierneho korenia. Vyprážaná zelenina sa rovnomerne rozdeľuje medzi štyri hrnce a vyprážané rebrá sa rozprestierajú nad nimi.

6. Potom na mäso položte zemiaky a hubynakrájané na tenké pláty. Vrchná vrstva sa skladá zo zeleného hrachu. Zhora sa do každej nádoby naleje 250 ml mäsového bujónu, ochutené a osolené podľa chuti.

7. Každá nádoba je zakrytá a vložená do rúry, zahriate na 180 stupňov, na pečenie počas 1 hodiny 20 minút.

8. Doma pečené posypané nasekanými bylinkami.

Pečte s kuracím mäsom a šampiňónmi na slávnostný stôl

Pečieme s kuracím mäsom a šampiňónmi, ktoré sú skvelé pre slávnostný stôl. Ak chcete pripraviť tento chutný druhý chod, pripravte tieto potraviny:

• kuracie filé - 2 kusy;
• päť šampiňónov;
• rastlinný olej;
• zemiaky - 5 hľúz;
• cibule;
• 200 gramov kyslej smotany;
• pol pohára vody;
• soľ, korenie, muškátový oriešok.

Proces varenia:

1. Umyte a vysušte kuracie prsia pomocou papierových utierok, a nakrájame na malé rovnaké kúsky.

2. Do panvice pridajte rastlinný olej a vyprážajte kurča, kým nie je zlatohnedá. Vyprážané kurča by sa malo okamžite previesť do malého hrnca alebo duseného mäsa.

3. Hríby umyte, ošúpajte a nakrájajte na veľké kúsky. Ak sú huby malé, nemusia sa rezať. Hríby vyprážajte aj v oleji.

4. Ošúpajte zemiaky, nakrájajte na kocky a posuňte na panvicu na huby.

5. Cibuľa nakrájaná na malé kocky a tiež dajte na panvicu zvyšnú zeleninu. Všetko smažte sedem minút, potom preneste všetky súčasti misky do panvice alebo panvice, aby ste opekali.

6. Nalejte vodu do nádoby, pridajte kyslú smotanu, muškátový orech, soľ, korenie, všetko dôkladne premiešajte. Pečieme, kým sa neuvarí na miernom ohni. Hotové jedlo rozmiestnite na taniere a posypte jemne nasekanými bylinkami.

Ako variť pečené šampiňóny a mäso v pomalom sporáku

Môžete si uvariť chutné pečené šampiňóny nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Základné zložky:

• mäso - pol kilogramu;
• šampiňóny - 500 g;
• zemiaky - jeden a pol kilogramu;
• dve cibule;
• jedna mrkva;
• rastlinný olej;
• dve poháre vody;
• soľ, korenie, korenie na mäso, huby alebo zeleninu.

Varte pečené šampiňóny v pomalom hrnci nasledujúcim spôsobom:

1. Mäso nakrájajte na malé kocky alebo kocky, Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu jemne nakrájajte.

2. Hríby umyte, osušte a nakrájajte na dve alebo štyri časti.

3. Mäso by malo byť vložené do formy a uvarené v pomalom hrnci 20 minút výberom režimu „Pečenie“ a jeho pravidelným miešaním.

4. Do mäsa pridajte huby a nechajte ďalších 10 minút.

5. Pridajte cibuľu, mrkvu, varte ďalších desať minút.

6. Kockové zemiaky, pošlite do pomalého hrnca, pridajte vodu, soľ, korenie, pridajte korenie a varte 50 minút v režime „Pečenie“.

Pred podávaním môžete opekané šampiňóny a mäso ozdobiť nasekanými bylinkami.

200g Bravčový rezeň s šampiňónmi a haluškami

Pečené bravčové mäso so šampiňónmi a haluškami je neobvyklé jedlo, ktoré sa rýchlo uvarí, ale ukázalo sa, že je veľmi chutné a uspokojivé. Na jeho prípravu pripravte nasledujúce produkty:

• bravčový krk - 750 g;
• čerstvé paradajky - 600 gramov;
• gnocchi - 400 gramov;
• šampiňóny - 250 g;
• cibuľa - dva kusy;
• maslo - 40 g;
• pesto omáčka - štyri polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• dva strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie;
• lyžica octu balsamico.

Držte sa tohto spôsobu varenia:

1. Lúpajte cibuľu a cesnak nakrájané na malé kocky.

2. Mäso ochutíme soľou, korením a korením na mäsové pokrmy., zmiešajte s cibuľou a cesnakom, poslať na panvicu. Mažte mäso v rastlinnom oleji zo všetkých strán počas 7 minút.

3. Mleté paradajky zmiešajte, skombinujte s balzamovým octom a pošlite na panvicu na mäso.

4. Vložte panvicu s mäsom do rúry a pečte ju jednu hodinu pri teplote 200 stupňov, pravidelne nalievaná omáčka.

5. Kým je mäso pečené v rúre, šampiňóny by sa mali lúpať, nakrájať na niekoľko častí, v závislosti od veľkosti húb.Vložte huby do predhriatej panvice a smažte na masle s nočkami na päť minút.

6. Pridajte pestem, premiešajte a preneste do misky. Podávame mäso s touto omáčkou.

Hovädzia pečienka so zemiakmi a baklažánom

Vyprážaná šampiňón so zemiakmi podľa tohto receptu sa pripravuje z týchto výrobkov:

• zemiaky - 1 kg;
• šampiňóny - 500 g;
• cibule;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• baklažán;
• tri strúčiky cesnaku;
• dve mrkvy;
• mleté ​​korenie;
• petržlenová vňať;
• soľ, korenie.

Pečený recept s hubami a zemiakmi:

1. Zemiaky sa musia olúpať, umyte, nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do hrnca.

2. Opláchnite huby pod tečúcou vodou a dobre ich osušte pomocou papierových utierok, potom nakrájajte na tenké plátky.

3. Panvicu zohrejte a nalejte do nej olej, nakrájané šampiňóny opečte a neustále ich miešajte, kým sa všetka tekutina neodparí z panvice.

4. Cibuľa nakrájaná na malé kocky, pridajte do húb, smažte ešte dovtedy, kým cibuľa nebude mať zlatú farbu. Vyprážané huby a cibuľu skombinujte so zemiakmi a dobre premiešajte.

5. Pridajte rastlinný olej na panvicu., zohrejte to dobre. Lilku nakrájajte na kocky a osmažte na oleji až do zlatohneda. Pridajte nasekaný cesnak a nastrúhanú mrkvu a smažte túto zeleninu ďalšie dve až tri minúty.

6. Do zemiakov a húb pridajte vyprážaný baklažán a mrkvu. Všetky ingrediencie misky, korenie, preneste do panvice, pridajte 0,5 l vody, vložte do rúry a nechajte ju 30 minút variť na miernom ohni. Po pol hodine pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a pečte ju desať minút.

Pečený recept s bravčovým mäsom a šampiňónmi

Hosteska varila bravčové mäso a huby s pečeným bravčovým mäsom nielen v peci, ale aj na sporáku v panvici alebo panvici. Výberom tohto spôsobu varenia druhého jedla získate menej chutnú pečenú.

zloženie:

• bravčové mäso - pol kilogramu;
• šampiňóny 400 gramov;
• 1 kg zemiakov;
• jedna cibuľa;
• 20 g zelene;
• 200 ml kyslej smotany;
• sušené slivky - 15 ks;
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• lyžičku soli;
• mletý čierny korenie - tri štipky;
• tri bobkové listy;
• korenie podľa chuti.

Postupujte podľa týchto pokynov:

1. Bravčové mäso nakrájajte na veľké kúsky.

2. Mažte mäso na predhriatej panvici na vysokej teplote. Malo by sa vyprážať, kým sa nevytvorí zlatá kôra, čo sa musí urobiť čo najskôr. Aby to nebolo dusené, teda vyprážané, odporúča sa ho rozložiť nie na dve, ale na jednu vrstvu.

3. Keď je bravčové mäso dobre opečené, mala by sa k nej pridať jemne nasekaná cibuľa. Vyprážajte niekoľko minút, pridajte sušené slivky a udržujte v ohni nie dlhšie ako 30 sekúnd.

4. Preneste mäso do duseného mäsa, zalejeme kyslou smotanou, dusíme a miešame dve až tri minúty.

5. Do hrnca pridajte vriacu vodu.tak, aby pokrývalo mäso 1-2 prstami.

6. Hmota sa musí priviesť do varu, znížte teplo na minimum, prikryte a nechajte pôsobiť hodinu a pol.

7. Ošúpajte huby, nakrájané na dve časti, opečte na vyhriatej panvici na masle tak, aby boli pokryté zlatohnedou farbou. Vyprážané šampiňóny vložte do misky.

8. Ošúpané zemiaky, nakrájame na malé kocky a opečieme rovnakým spôsobom ako huby.

9. Do mäsa pridajte zemiaky a huby, soľ, korenie, korenie, pridajte viac vody, aby všetky komponenty boli úplne pokryté tekutinou.

10. Pečte opekané mäso a pred podávaním posypte bylinkami.