Čo robiť s olejmi: prípravky na zimu
V ruskom regióne je široká škála húb, ktoré sú známe milovníkom tichého lovu. Z nich si môžete uvariť najchutnejšie jedlá a zaujímavé prípravky na zimu. Najbežnejšie sú však maslové červy, ktoré pestujú celé rodiny. Sú tieto huby vhodné na zber a čo sa dá urobiť s olejmi na zimu?
Čo je možné urobiť s olejmi na zimu: morské huby
Olejové huby sú na rozdiel od iných druhov húb dokonale konzervované, marinované, solené, dusené, vyprážané, sušené a dokonca zmrazené. U všetkých druhov polotovarov sú krásne a veľmi chutné, zatiaľ čo ich vzhľad a vitamíny sú zachované.
Je dôležité si uvedomiť, že pri každej metóde zberu oleja je potrebné podstúpiť prvotné spracovanie, a to čistenie. Z húb odstráňte všetky nečistoty a z každého klobúka odstráňte mastnú lepivú fóliu. Opláchnite tečúcou vodou a nechajte uschnúť na uteráku tak, aby pohárom bola prebytočná voda. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa má olej vyprážať, dusiť alebo sušiť.
Čo môžete urobiť s olejmi na zimu, aby ste prekvapili svojich hostí vynikajúcimi jedlami? Najobľúbenejším spôsobom, vďaka ktorému je maslové jedlo pikantné občerstvenie alebo nezávislé jedlo, je morenie. Hríby môžete marinovať podľa vlastného uváženia a podľa vlastného uváženia pridať akékoľvek korenie a chuťové prísady. Možno niekto urobí Kórejské nakladané maslo alebo s cesnakom. Niekto má rád hodgepodge masla so zeleninou alebo úrodu húb s paradajkami a chilli papričkami. Výber receptov je veľmi rozmanitý, je z čoho vyberať, stačí len túžba.
Nakladané maslo sa vždy považovalo za originálnu ruskú pochúťku. Môžu sa nakladať s octom alebo s prídavkom kyseliny citrónovej, a to je ľahké. A ak najskôr smažíte maslo a potom marinujete, bude to ešte chutnejšie.
Vo veku technologického pokroku je dosť času na varenie a konzervovanie. V tomto prípade vyvstáva otázka: čo robiť s olejmi na zimu?
Čo ešte môžete robiť s olejmi na zimu?
Môžete si spomenúť na jednoduchý, cenovo dostupný a pohodlný spôsob zberu húb - zmraziť, Po vyčistení sa olej odošle do mrazničky na zmrazenie. Niekedy by ste mali huby variť alebo opečiť a potom ich poslať do mrazničky - ušetríte tým čas, keď varíte už rozmrazené maslo. Huby zamrznuté po častiach počas zimnej sezóny budú môcť diverzifikovať menu vašej rodiny a vyvolať „letný“ dotyk.
Čo robiť s olejmi na zimu, okrem morenia a mrazenia? Tu musíte zahrnúť všetky svoje fantázie a premýšľať. Huby si môžete uvariť a potom ich pomelieť na mixéri a smažiť. Bude vynikajúca náplň do koláčov, palaciniek, koláčikov. Alebo si dobrým doplnkom polievky, kastroly, omelety a omáčky. Okrem toho mleté mäso vyrobené z masla nezaberie v mrazničke veľa miesta.
Olej sa dá nakladať aj do pohárov alebo drevených sudov.Potom, v zime, taký prípravok ochutený rastlinným olejom a cibuľovými krúžkami poteší váš domov a hostí svojou pikantnou vôňou. Vidlice sa nedobrovoľne siahajú iba po olejoch, aby si mohli vychutnať svoju chuť.
Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako tieto huby spracovať - pre každý vkus. Vyskúšajte, experimentujte a potešte svoj domov lahodnými maslovými pokrmami.
