Nakladané maslo na zimu bez sterilizácie: chutné recepty

Takmer všetci milujú nakladané maslo, ale nie každý má čas stáť pri sporákoch na dlhú dobu a pohrávať si so sterilizáciou húb. Čitateľom ponúkame niekoľko jednoduchých receptov na marinovaný olej bez sterilizácie. S týmito možnosťami sa dokážu vyrovnať aj začiatočníci a rušní kuchári.

Olejové huby sú jednou z najobľúbenejších húb pre milovníkov tichého lovu. Hlavným faktorom je to, že pomaranče nemajú toxické štvorhra. Vyzerajú veľmi chutné, chutné - jemné a šťavnaté. Z masla si môžete uvariť veľa rôznych pokrmov.

Marinovanie masla na zimu bez sterilizácie nie je časovo náročný proces, pretože sa výrazne zjednodušilo. Vždy je však dôležité vedieť, že pred tepelným spracovaním musí byť olej očistený od lepkavej klzkej pokožky, na ktorej sa zhromažďujú odpadky. Tým sa zabezpečí, aby obrobok nebol v marináde horký.

Ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie: jednoduchý recept

Navrhovaný recept na marinovanie masla bez sterilizácie využíva najjednoduchšie a najdostupnejšie prísady.

• olej - 1 kg;
• voda - 400 ml;
• ocot - 50 ml;
• soľ - 0,5 lyžice. l.;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• čierne korenie a hrášok - 4 ks;
• bobkový list - 4 ks.

Vložte varené maslo do vody, pridajte cukor a soľ, nechajte ho povariť 10 minút.

Pridajte ocot, bobkový list a korenie.

Nechajte variť 5-7 minút, vyberte zo sporáka a odstráňte bobkové listy.

Odstráňte huby štrbinovou lyžicou a vložte do predsterilizovaných pohárov.

Pevne ich uzavrite vekom, prevráťte sa a prikryte teplou prikrývkou, kým nevychladne.

Takéto oleje (bez sterilizácie) na zimu sa odoberajú do suterénu alebo do pivnice. Skladovateľnosť obrobku nie je dlhšia ako 10 mesiacov.

Táto možnosť môže byť nezávislým občerstvením na vašom stole. Za týmto účelom huby ochutíme rastlinným olejom a nasekanými cibuľovými krúžkami.

Recept na marinovanie masla bez sterilizácie s kôprom a klinčekmi

Druhý recept na marinovanie masla bez sterilizácie je tiež veľmi jednoduchý, ale obsahuje ďalšie prísady: kôpr a klinčeky, ktoré dodávajú obrobku zvláštnu chuť.

• varené maslo - 1,5 kg;
• voda - 700 ml;
• soľ - 3 lyžičky;
• cukor - 1,5 lyžice. l.;
• čierne korenie a korenie v zrnách - 7 ks;
• kôprové semená - 1 polievková lyžica. l.;
• klinčeky - 4 ks;
• ocot - 30 ml.

Marinádu pripravte na panvici: voda, soľ, cukor, čierna a nové korenie, ako aj klinček.

Nechajte 5 minút variť, pridajte huby a kôprom.

Nalejte ocot a všetko povarte 10 minút.

Usporiadajte poháre a nalejte horúcu marinádu.

Zatvorte plastovými krytmi a prikryte teplou prikrývkou.

Nechajte tak, až kým úplne nevychladne, a potom vytiahnite do suterénu.

Recept na morenie masla na zimu bez sterilizácie je vhodný pre mestské byty.V takom prípade musia byť plechovky s obrobkom chladené v blízkosti mrazničky.

Nakladané maslo bez sterilizácie s cesnakom

Lahodný recept na nakladané maslo bez sterilizácie je možné pripraviť s cesnakom a cukrom.

Tento pripravený kus sa ukáže s pikantnou sladkou chuťou.

• olej - 2 kg;
• voda - 700 ml;
• soľ podľa chuti;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• suchá bazalka - 1 lyžička;
• bobkový list - 5 ks;
• cesnak - 10 strúčikov.

Ako nakladať olej bez sterilizácie, aby poháre nevybuchli? Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať nasledujúce jednoduché pravidlá:

Sklo a viečka držte na marinovanie vo vriacej vode po dobu 3-5 minút.

Jemne potiahnite a otočte hore nohami po kuchynskej utierke, až kým nevychladne. Tento postup poskytne vášmu obrobku záruku proti poškodeniu plesňou.

Rezaný olej nakrájajte na plátky a vložte do vriacej vody spolu so soľou, mletým korením, octom a cukrom a nechajte ho vrieť 15 minút.

Na dno pohárov položte bobkový list, suchú bazalku a nasekaný cesnak.

Spolu s horúcou marinádou rozdeľte huby v bankách, stočte sa a nechajte vychladnúť.

Pikantnú sladkokyslú chuť jedla určite poteší hostí.

Recept na nakladané huby sa naolejuje bez sterilizácie

Ponúkame krok za krokom recept na nakladané maslo bez sterilizácie s fotografiou.

• varené huby - 1, 5 kg;
• voda - 1 l;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• cukor - 2,5 lyžice. l.;
• horčičné semienka - 1 lyžička;
• bobkový list - 4 ks;
• čierne korenie a nové korenie - každé 5 zŕn;
• klinčeky - 5 ks;
• rastlinný olej 70 ml;
• strúčiky cesnaku - 7 ks;
• ocot - 2 lyžice. l.

Pre nakládané oleje na zimu bez sterilizácie sa marináda pripravuje osobitne.

Do slanej vody pridajte soľ, cukor, všetky koreniny, s výnimkou cesnaku a octu, nechajte variť 5 minút.

Hríby ponorte do marinády, nechajte variť a pridajte nakrájaný cesnak a ocot.

Nechajte marinádu s hubami variť 10 minút.

Nalejte všetko do pohárov a na vrch nalejte rastlinný olej tak, aby bol celý povrch húb pokrytý mastným filmom.

Zrolovať viečka a nechať miestnosť úplne vychladnúť.

Vložte do chladničky alebo vyberte do suterénu - vyberte si sami.

Ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie cibuľou a kôprom

Nasledujúci recept vám pomôže diverzifikovať a vyzdobiť stôl vďaka čerstvým zeleninám v príprave húb. Ako môže marinované maslo v zime bez sterilizácie cibuľou a čerstvým kôprom?

• varené maslo - 1 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelené cibuľové perie - 1 malá partia;
• voda - 500 ml;
• ocot - 2 lyžice. l.;
• soľ podľa chuti;
• bobkový list - 7 ks;
• sušený zeler - 2 lyžičky;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• čerstvý kôpor - 1 zväzok;
• strúčiky cesnaku - 5 ks.

Varené maslo nalejeme na vodu, pridáme soľ, korenie, zeler, bobkový list a cibuľu nakrájanú na krúžky.

Nechajte huby variť 10 minút a pridajte ocot, nakrájaný cesnak a znova povarte 15 minút.

Vyberte marinádu z kachlí a pridajte nasekané čerstvé kôpory a zelené cibuľové perie.

Šíri huby s štrbinovou lyžicou v pohári, na vrchol nalejte marinádu a nalejte 2 lyžice. l. ocot.

Zrolovať sa, nechať vychladnúť a chladiť.

Pri dlhšom skladovaní by mali byť olejové oleje na zimu podľa receptúry bez sterilizácie vyňaté do suterénu.

Ako marinovať maslo bez sterilizácie citrónovou kôrou

Odporúčame vám oboznámiť sa s receptom na nakladané maslo bez sterilizácie citrónovou kôrou.

• varené maslo - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• strúhaný čerstvý koreň zázvoru - 1,5 lyžice. l.;
• vínny ocot - 100 ml;
• cibuľa - 3 hlavy;
• citrónová kôra - 2 lyžice. l.;
• soľ podľa chuti;
• mletá paprika - 1 lyžička;
• nové korenie - 5 zŕn;
• muškátový oriešok - ½ lyžičky

Ako marinovať olejnaté bez sterilizácie citrónovou kôrou pomocou podrobného opisu?

Za týmto účelom nalejte vodu do smaltovanej panvice, nechajte ju prevariť a vložte všetky koreniny.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a nakrájané maslo nakrájajte na malé kúsky, vložte do vriacej marinády a všetko nechajte na miernom ohni 15 minút variť.

Do varených sterilizovaných pohárov nalejte ostré huby s marinádou.

Zatvorte tesné nylonové čiapky alebo zvinte kov.

Nechajte vychladnúť v zabalenej prikrývke a vložte do chladnej miestnosti.

Marinovaná mastná so zázvorom bez sterilizácie

Ponúkame zaujímavé zloženie nakladaného hubového masla bez sterilizácie. Vďaka exotickým koreniam budú huby v marináde chutné.

• varené maslo - 2 kg;
• voda - 1 l;
• strúčiky cesnaku - 6 ks;
• cibuľová hlava - 1 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• strúhaný koreň zázvoru - 1 polievková lyžica. l.;
• chilli paprička - 1 ks;
• klinčeky - 3 vetvy;
• bobkový list - 5 listov;
• kardamóm - 2 ks;
• soľ -2 lyžica. l.;
• ocot bieleho vína - 200 ml;
• sezamový olej - 1 lyžica. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Moriaci olej bez sterilizácie sa smie vykonávať iba v smaltovaných nádobách.

Nakrájanú zelenú cibuľu dajte do vody a do polovice krúžkov.

Pridajte korenie, koreň zázvoru, nasekaný cesnak a nasekané chilli papričky, nechajte ho 5 minút variť.

Nalejte do octu bieleho vína a citrónovej šťavy, pridajte nakrájané huby, privarte k varu.

Varte 25 minút, vypnite kachle, pridajte sezamový olej a dobre premiešajte.

Nechajte stáť 5 minút a nalejte marinádu s hubami do pohárov.

Zrolovať, schladiť a uložiť v suteréne.

Recept na varenie soleného masla bez sterilizácie

Ponúkame zmenu na prípravu soleného masla podľa receptu bez sterilizácie.

• čerstvé huby - 2 kg;
• kôprové dáždniky;
• soľ - 4 lyžice. l.;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• Lavrushka - 10 ks;
• hrášok čierneho korenia;
• listy čiernych ríbezlí - 10 ks;
• suché oregano - 2 lyžičky.

Nalejte malé množstvo soli do pohára alebo smaltovanej nádoby.

Olej položte na seba s klobúky hore.

Posypeme oregánom, bobkovým listom, listami ríbezlí, dáždnikmi s kôprom, nakrájaným cesnakom a čiernym korením.

Dajte druhú vrstvu húb na vrch a položte so všetkým korením na vrch a posypte soľou.

Urobte to, kým nie sú všetky huby rozložené.

Vrchná vrstva by mala byť z listov, kopru, cesnaku, oregana, petržlenu a soli.

Dosku položte hore a zatlačte ju bremenom, napríklad pomocou 3-litrovej nádoby naplnenej vodou.

Po 24 hodinách vložte huby do pohárov, nalejte šťavu, ktorá pri solení vynikla.

Doplňte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a tesne uzavrite uzávery.

Po 3 týždňoch sú huby pripravené na konzumáciu.

Tento prípravok môže byť nezávislým občerstvením alebo sa môže pridať do šalátov, aby vašim jedlám dal jedinečnú chuť.

Teraz každá žena v domácnosti vie, ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie. Použite ponúkané recepty a zistite, aké jednoduché a ľahké je vysporiadať sa s takým prázdnym miestom. Chuť nakladaného masla vás a vašu domácnosť prekvapí svojou originalitou.