Medové huby marinované v slnečnici a masle

Medové huby na zimu sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, hlavná vec je, že sú chutné. Každý recept sa samozrejme vyznačuje svojou chuťou a vôňou. Avšak pre mnohých sú na slávnostnom stole najviac žiadané morené huby. Ale tu existuje veľa možností varenia, napríklad, nakladané medové huby v oleji - vrchol dokonalosti.

Pred varením húb, naložených v tuku sa musia najskôr uvariť v slanej vode a až potom proces praženia. Pre recepty nakladaných medových húb v oleji pripravených na zimu je potrebné zadať maslo alebo ghí, ako aj zeleninu. Do pohárov s vyprážanými hubami môžete pridávať bylinky, cesnak, petržlen, chren, zeler, sušené bylinky, cibuľu, všetky druhy korenia a korenia. Ak hovoríme o domácej marináde, pridá sa ocot, soľ a cukor.

Na výrobu medových húb v oleji na zimu odporúčame použiť niekoľko zaujímavých a chutných receptov.

Medové huby marinované v slnečnicovom oleji s cesnakom

Táto jednoduchá a cenovo dostupná voľba na konzervovanie medových húb v oleji umožní vašej žatve zachovať vôňu a chuť divých húb. Plechovky s konzervou sa môžu skladovať na ľubovoľnom chladnom mieste.

• Medové huby - 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Soľ - 2 s. l.;
• Cesnak - 8 strúčiky;
• Ocot 9% - 2 lyžice. l.;
• Karafiát - 1 púčik;
• Hrach z čiernej a bielej papriky - 2 ks.

Medové huby marinované v slnečnicovom oleji s prídavkom cesnaku ocenia tí, ktorí majú radi korenené jedlá.

Zber v zime z medových húb vyprážaných v oleji

Medové huby, vyprážané na zimu v oleji, sú veľmi chutné a uspokojivé. Môžu sa použiť na prípravu druhých chodov, šalátov, ako náplň do koláčov, pizze a obilnín.

• Medové huby - 1,5 kg;
• Rastlinný olej - 400 ml;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.

1. Huby varte 20 minút, penu neustále odstraňte a vložte na niekoľko minút do cedníka.
2. Nalejte do hlbokej panvice 1 polievková lyžica. oleje, pridajte huby a smažte, kým sa hríbová šťava neodparí.
3. Pridajte zvyšný olej na šampiňóny, pridajte, korenie a necháme 15 minút variť.
4. Horúce huby prenesieme do sterilizovaných pohárov a naplníme ich zvyškom oleja z panvice.
5. Zakryte viečkami, nechajte sterilizovať v horúcej vode po dobu 30 minút.
6. Medové huby vyprážané v oleji, pripravené na zimu, navíjame s kovovými krytmi.
7. Zabalte ho do prikrývky, nechajte vychladnúť a potom vytiahnite do suterénu.

Recept na huby vyprážané na zimu v masle

Medové huby, vyprážané v zime na masle, sú dosť výživné, chutné a aromatické. Aj keď to trvá asi 1 hodinu, predjedlo bude skvelým doplnkom k rodinnému menu v chladnom období.

• Medové huby - 2 kg;
• Maslo - 400 g;
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• Nové korenie - 3 hrach.

Ak chcete huby skvele uvariť v masle, postupujte podľa pokynov krok za krokom.

1. Ošúpané medové huby varte vo vode so soľou a kyselinou citrónovou počas 20 minút.
2. Ak sa na povrchu vytvorí pena, odstráňte ju štrbinovou lyžičkou.
3. Zlikvidujte v cedníku, opláchnite studenou vodou a nechajte úplne vypustiť.
4. Na predhriaty plech s nelepivým povlakom položte 1 polievkovú lyžicu. l. maslo.
5. Zavádzajte medové huby, smažte, kým sa hubová šťava neodparí, asi 15 minút.
6. Pridajte zvyšný olej, soľ, pridajte hrášok z korenia, premiešajte.
7. Sauté po dobu 25-30 minút, za stáleho miešania drevenou špachtľou.
8. Distribuujte do čistých a suchých plechoviek, nalejte olej z panvice.
9. Zakryte a sterilizujte v horúcej vode. Vykonajte sterilizačný proces pri nízkej teplote 40 - 45 minút.
10. Zrolovať sa, zabaliť do prikrývky a nechať vychladnúť.

Takéto polotovary môžu byť uložené v tmavej komore.

Medové huby varené s cibuľkou v oleji

Medové huby varené s cibuľou v oleji sú vynikajúcou ako studený predjedlo alebo ako príloha pre vyprážané zemiaky.

• Medové huby - 2 kg;
• Bobkový list - 2 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• Cukor - 2 lyžičky;
• Slnečnicový olej;
• soľ;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Petržlenová vňať a kôpor - 1 zväzok;
• Voda - 600 ml.

1. Medové huby sa čistia, umyjú a povaria v slanej vode počas 20 minút.
2. Nakloňte sa späť v cedníku, aby ste pohli všetku tekutinu.
3. Sú distribuované v sterilizovaných nádobách a prenášané na cibuľu, nasekané krúžky a nasekané bylinky.
4. Marináda sa pripravuje z vody, soli, cukru a octu, pridá sa bobkový list, marináda sa uvarí 5 minút.
5. Chladí sa a naleje sa do pohárov s medovými hubami.
6. Je uzavretá plastovými krytmi a vytiahnutá do suterénu na 7 dní.
7. Marináda je zlúčená, privedená do varu a znovu naliata do medových húb.
8. Sterilizuje sa v horúcej vode počas 40 minút, stočí sa do krytov a zabalí sa do prikrývky.
9. Po ochladení sa plechovky vykonávajú v chladnej miestnosti.

Medové huby v ghí: recept na prípravu

Recept na medové huby marinované v oleji tohto druhu je bohatý a korenistý. Diverzifikuje váš slávnostný stôl a bude úžasným občerstvením pre nečakaných hostí.

Medové huby uvarené v ghí budú dobrým doplnkom k uvareným mladým zemiakom alebo ryžovej kaši. Táto možnosť ochrany lesných plodných telies osloví každého, kto ju ochutná.

• Medové huby - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Soľ podľa chuti;
• Paprika - 1 lyžička.

1. Huby sa čistia, umyjú a zavádzajú do vriacej slanej vody.
2. Varte po dobu 20 minút a pritom neustále odstraňujte penu, ktorá sa objaví na povrchu.
3. Nakláňame sa do cedníka alebo sita, necháme prebytočnú tekutinu úplne vystúpiť.
4. Maslo rozpustíme v hlbokej panvici a pridáme medové huby.
5. Olej na 30 minút dusíme na miernom ohni, pridáme soľ a posypeme paprikou na konci.
6. Miešajte drevenou lyžičkou a pokračujte v varení ďalších 10 minút.
7. Do pripravených sterilizovaných pohárov rozložíme medové huby v ghí.
8. Doplňte na panvicu vrstvu oleja.
9. Ak zostane málo oleja, musíte roztaviť a zahriať novú časť na panvici a potom naliať horúci.

Pod plastovým krytom sa takýto obrobok môže skladovať až 5 mesiacov. Ak používate kovové kryty - zvyšuje sa tým doba skladovateľnosti až na 8 - 10 mesiacov.

Medové huby v rastlinnom oleji bez octu: recept na zimnú prípravu

Medové huby v rastlinnom oleji pripravené na zimu bez octu sa ukážu ako vynikajúce desiatu pre všetky príležitosti. Ponúkame možnosť si vypočuť náš recept a pokračovať v jeho príprave.

• Medové huby - 1 kg;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Soľ a cukor - 2 lyžičky;
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• Voda - 400 ml;
• Bobkový list - 3 ks;
• Nové korenie a hrášok po 3 kusoch.

Medové huby v oleji bez octu, pripravené na zimu, sa vyrábajú celkom jednoducho. Hlavnou vecou je presne postupovať podľa jednotlivých krokov pri príprave desiatu a zoznamu receptov.

1. Ošúpané medové huby povarte v slanej vode po dobu 20 minút, vložte do cedníka tak, aby bola všetka tekutina zo skla.
2. Medové huby vložte do samostatnej nádoby, pridajte vodu, všetko korenie a korenie, s výnimkou citrónovej šťavy.
3. Miešajte a povarte 15 minút, pridajte citrónovú šťavu a povarte 5 minút.
4. Odstráňte z tepla, nechajte ho vychladnúť a spolu s marinádou rozložte v pripravených nádobách.
5. Zakryte a uložte do studenej vody. Nechajte variť na miernom ohni a pokračujte v sterilizácii počas 40 minút.
6. Zrolovať sa, izolovať prikrývkou a nechať úplne vychladnúť.
7. Choďte do suterénu alebo nechajte v temnej chladnej komore.

Ako nakladať medové huby v slnečnicovom oleji s horčicovými semienkami

Recept na medové huby v oleji na zimu nespôsobí problémy a nezaberie veľa času.

• Medové huby - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Soľ a cukor - 3 lyžičky;
• Ocot - 100 ml;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Cibuľa - 2 ks;
• Horčičné semienka - 2 lyžičky;
• Bobkový list - 2 ks;
• Semená kôpru - 1 lyžička.

Pokyny krok za krokom vám ukážu, ako nakladať medové huby v slnečnicovom oleji s horčicovými semienkami.

1. Hríby očistite od kontaminácie a odrežte nohy na polovicu.
2. Varte v osolenej vode po dobu 20 minút, pričom penu neustále odstraňujte štrbinovou lyžicou.
3. Zložte huby v cedníku, vypustite prebytočnú tekutinu.
4. Pripravte si marinádu: zapálte vodu v panvici. Po uvarení pridajte soľ, cukor a všetky koreniny okrem oleja a octu.
5. Nechajte variť 7-10 minút, pridajte olej a ocot, varte 3-5 minút a vypnite kachle.
6. Vložte huby do varenej sterilizovanej nádoby so štrbinovou lyžicou.
7. Nalejte marinádu, aby v banke neboli vzduchové „vrecká“.
8. Prikryte plastovými krytmi, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.
9. Po ochladení premiestnite do suterénu alebo nechajte v chladničke.

Zber medových húb vyprážaných na zimu olejom s klinčekmi

Zber medových húb, vyprážaných v zime na zimu s pridaním klinčekov, sa pre vašu rodinu stane „vizitkou“ pre akýkoľvek sviatočný stôl. Takéto slané občerstvenie bude vyzerať skvele na stole ako nezávislé studené jedlo.

• Medové huby - 1 kg;
• Ocot 9% - 50 ml;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Karafiát - 4 vetvy;
• Soľ - ½ lyžice. l.;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Bobkový list - 3 ks;
• Nové korenie - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks.

Navrhovaná možnosť, ktorá ukazuje, ako nakladať huby v oleji. Môžete zmeniť názov korenia, ktoré chcete použiť.

1. Medové huby sa očistia od zvyškov mycélia a znečistenia a umyjú sa veľkým množstvom vody.
2. Vložte do panvice a naplňte ju vodou tak, aby boli zakryté medové huby.
3. Varte 15 minút, vypite a naplňte novou vodou v rovnakom množstve (aby boli pokryté medovými hríbmi).
4. Varte 15 minút a vyberte huby štrbinovou lyžicou v miske.
5. Soľ, cukor, všetky koreniny okrem oleja a octu sa pridajú do huby, ktorá zostane po druhom varení.
6. Nechajú sa variť 3 až 5 minút, naleje sa ocot a olej a zavedú sa aj huby.
7. Varte 15 minút, rozložte do pohárov, kde už bola položená cibuľa nakrájaná na tenké polovičné krúžky.
8. Zakryté marinádou, zakryté viečkami a sterilizované 40 minút pri nízkej teplote.
9. Zakryte vekom, zabalte do prikrývky a nechajte úplne vychladnúť.
10. Po ochladení sa vyberú do chladnej miestnosti alebo sa ponechajú v chladničke.

Ako marinovať medové agariky v oleji s paradajkovou šťavou

Recept na medové huby, vyprážané v zime na zimu, je možné mierne zmeniť a nakladať v paradajkovej šťave s cibuľou a rôznymi koreninami.Ukázalo sa, že taký kus má neobvyklú chuť a má originálnu príjemnú arómu.

• Medové huby - 1 kg;
• Paradajková šťava - 500 ml;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Soľ - ½ lyžice. l.;
• Cukor - 150 g;
• Ocot 9% - 2 lyžičky;
• Cibuľa - 1 ks;
• Bobkový list - 2 ks.

Ako nakladať huby v oleji s paradajkovou šťavou, aby bol obrobok dlhodobo skladovaný a bezpečný pre vašich rodinných príslušníkov?

1. Huby sa nalejú vodou a varia sa 20 minút.
2. Nakloňte sa späť v cedníku, aby ste úplne vyprázdnili tekutinu.
3. Medové huby sú rozložené na panvici a vyprážané, kým sa šťava neodparí.
4. Olej sa naleje a medové huby sa ďalej smažia 15 minút.
5. Soľ, cukor, korenie a ocot sa nalejú do paradajkovej šťavy, všetko sa premieša.
6. Nalial sa na huby a dusil sa pod uzavretým vekom po dobu 20 minút.
7. Cibuľa sa nakrájajú na polovicu krúžkov, rozložených na spodnej časti plechoviek, naleje sa medovými hubami spolu so šťavou.
8. Zakrýva sa vekom, sterilizuje sa v horúcej vode.
9. Čas sterilizácie plechoviek s kapacitou 1 liter - 60 minút, 0,5 litra - 40 minút.

Vráťte vrchnáky a vyberte na chladné miesto.