Ako čistiť lišty doma

Lišky sú považované za jednu z najobľúbenejších voľne rastúcich húb, ktoré sú v kulinárstve mnohých krajín vysoko uznávané pre svoju chuť. Tieto ovocné telá sú malej veľkosti s mäsitým klobúkom a rafinovanou chuťou. Okrem toho sa lišty pestujú vo veľkých skupinách iba v ekologicky čistých lesoch.

Avšak pre jedlá z týchto úžasných húb, ktoré vždy potešia ich vôňou a chuťou, musia byť pripravené. Ako vyčistiť huby kuriatka, aby sa v konečnom výsledku dosiahlo vynikajúce jedlo?

V tomto článku sa dozviete podrobné informácie o tom, ako čistiť huby huby a koľko času stráviť na prvotnom spracovaní. Za zmienku stojí, že ak zbierate lišty, je najlepšie ich vyčistiť priamo v lese. Keď prídete domov, budete mať malú akciu - huby umyte studenou vodou.

Ako čistiť lišty: podrobný popis

Hubárov sa podelili o svoje skúsenosti s začínajúcimi milovníkmi tichého lovu a odporúčajú malé triky, ktoré ukazujú, ako vyčistiť liškami. Po prvé, plodnice nie sú okamžite vyliaty z vedra alebo koša. Každá huba sa opatrne odstráni, prilepené listy a tráva sa odstránia z klobúkov, spodná časť nohy sa odreže. Preneste do nádoby so studenou vodou a nechajte pôsobiť 15-20 minút.

Ako čistiť lišty, stojí za to uchýliť sa k používaniu noža alebo kefy? Ak sa na plodniciach vyskytnú zhnité oblasti, mali by sa, samozrejme, orezať, ošúpať alebo oškrabať. Lišky majú horkú chuť, hmyz a červy sa v nich neradi usadzujú, čo znamená, že prakticky neexistujú žiadne rozmaznané huby.

Každý klobúk by sa mal dobre umyť rukami alebo kuchynskou špongiou. Huba by sa však mala uchovávať veľmi opatrne, pretože sa môže ľahko zlomiť. Ak otočíte lištu s klobúkom dole, dôkladne opláchnite platne, aby ste z nich odstránili všetok piesok.

Dôležitý bod: ak huby vytiahnete zo zeme, v doskách sa nachádza piesok a nečistoty. Preto pestovatelia húb so skúsenosťami odporúčajú rezať ovocné telieska mierne nad koreňom. Takže mycélium nepoškodíte a o rok sa môžete na toto miesto vrátiť a hľadať novú úrodu. PPonúkame podrobný popis, ako vyčistiť lišty.

• Hríby roztriedite ručne a odstránite všetky listy, vetvičky a zvyšky trávy, ktoré sa prilepili na klobúk.
• Nalejte dostatok vody a nechajte pôsobiť 20 minút.
• Opláchnite tečúcou studenou vodou a vložte do cedníka alebo na drôtený stojan na odtok. Potom môžete pokračovať v ďalších krokoch týkajúcich sa spracovania lišty.
• Ak plánujete sušiť huby na zimu, nie sú umyté, ale jednoducho ošúpané navrch vlhkou špongiou alebo kefou.

Ako vyčistiť liškami doma pred vyprážaním

Ak chcete vyprážať huby so zemiakmi alebo cibuľou, musíte vedieť, ako vyčistiť liškami pred vyprážaním. Je potrebné povedať, že proces prvotného spracovania pred vyprážaním sa nelíši od všetkých ostatných. Huby si môžete umyť vo vode alebo ich môžete očistiť. V druhom prípade však v doskách zostáva piesok, ktorý sa potom drví na zuboch.

Odporúčame pozerať sa na video, ktoré ukazuje, ako čistiť huby obyčajné doma: