Nakladané hríby hríbov: jednoduché recepty krok za krokom

Hnedé brezy sa považujú za „ušľachtilé“ huby a nachádzajú sa v rovnakom rade s hríbmi. Vďaka svojim výživovým vlastnostiam sú tieto plodnice veľmi užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo ochorením obličiek.

Za zmienku stojí, že hríb je vhodný pre akékoľvek kulinárske spracovanie: vyprážanie, morenie, solenie, dusenie, sušenie a mrazenie. Najlepšie je samozrejme morenie húb. Vedieť, ako doma náležite nakladať brezové huby, prekvapíte svojich hostí a blízkych, pretože vždy budete mať po ruke výživnú a voňavú desiatu.

Ako pripraviť hríb na morenie?

Na výrobu moreného hríbika musia byť na tento proces náležite pripravené.

• Piesok a iné nečistoty sa z húb odstránia kuchynskou špongiou, nôž odreže zhnité oblasti, ktoré si v lese nevšimli.
• Odrežte špičku nôh, naplňte ju vodou a opláchnite rukami, huby nechajte vo vode maximálne 10 - 15 minút.
• Veľké exempláre sa nakrájajú na rovnaké časti a začínajú sa vrieť, čo je pre tieto huby nevyhnutné. Všetky procesy sa musia vykonávať dostatočne rýchlo, pretože tieto plodnice majú jednu vlastnosť - stmavnú, keď sú v kontakte so vzduchom.

Navrhované recepty na prípravu nakladaného hríbiku vás prekvapia nielen svojou vynikajúcou chuťou.

Pozvaní hostia si určite všimnú, aký si v zime úžasný a tvoje milé ženy v domácnosti. Po oboznámení sa s tipmi a trikmi, ktoré ukazujú, ako správne nakladať hríbiky, vytvoríte neuveriteľné kulinárske majstrovské diela.

Klasický recept na nakladaný hríb

Nakladané huby, nakladané podľa jednoduchej klasickej verzie, sú skutočnou pochúťkou, ktorú je možné použiť nielen ako desiatu, ale aj ako prílohu na mäso alebo zemiaky, ako aj ako doplnkovú prísadu do šalátov a omáčok.

• Hlavný produkt je 2 kg;
• Voda - 1 I;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 150 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Čierne korenie - 12 hrachu;
• Kôpor - 2 dáždniky.

Podľa pokynov krok za krokom sa pripravuje jednoduchý recept na morený hríb.

Ako nakladať škorice Brownberries do pohárov

Tento recept na nakladané hnedé plody osloví tých, ktorí majú radi originálne občerstvenie s aromatickým korením.Obrobok bude neuveriteľne chutný vďaka pridaniu cesnaku a škorice na marinádu. Okrem toho môže byť uložený v bežnej špajzi.

• Hnedý hríb - 2 kg;
• Voda - 1 I;
• Plátky cesnaku - 8 ks;
• Škorica - 1 palica;
• Čierne a nové korenie - každý po 4 hráškoch;
• Soľ a cukor - každý 2,5 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 150 - 170 ml;
• Bobkový list - 4 ks.

Ako nakladať hríbiky v bankách sami, aby ste ich mohli uložiť v mestskom byte?

1. Vopred vyčistené a umyté hríbiky nakrájané na veľké kúsky.
2. Nalejte vodu na smaltovanú panvicu a varte 30 minút, pričom špinavá pena neustále odstraňuje.
3. Vytiahneme cedník, opláchneme vodou a znova ho naplníme vodou, ale z receptu.
4. Nechajte variť a povarte 10 minút, vložte všetky koreniny uvedené v recepte s výnimkou octu.
5. Varte 10 minút a nalejte do octu, varte 5-7 minút a vypnite teplo.
6. Nechajte huby vychladnúť na 30-40 ° C a rozdeľte ich do pohárov, nalejte marinádu na vrchol.
7. Dali sme to do spížovej miestnosti a skladovali sme obrobok maximálne 4 - 5 mesiacov.

Lieskové oriešky nakladané s kyselinou citrónovou

Ak človek nemôže jesť jedlo s ocotom, potom si v prípade nakladaných húb môžete vyskúšať recept s kyselinou citrónovou. Predjedlo bude mať jemnú a jemnú chuť, ale musíte ho uchovávať iba v chladničke.

• Hnedý hríb - 2 kg;
• Voda - 1 I;
• Kyselina citrónová - ½ lyžičky;
• Cukor - 2,5 lyžice. l.;
• Soľ - 2 lyžice. l.;
• Bobkový list - 4 ks;
• Nové korenie - 5-7 hrachu;
• Cesnak - 4 strúčiky.

Recept, ktorý ukazuje, ako nakladať huby z brezy, by sa mal pripravovať postupne.

1. Po vyčistení sa huby umyjú, nakrájajú na rovnaké kúsky a vylejú sa do vody.
2. Varte 30 minút, z povrchu odstráňte penu.
3. Huby premiestnia do cedníka a čakajú na odtok vody a medzitým pripravia marinádu.
4. Soľ a cukor sa vylejú do vody, nechajú sa vrieť a variť 5 minút.
5. Zavádza sa všetko korenie (cesnak sa naseká na kocky) a varí sa 3 minúty.
6. Varené huby zaspávajú, varíme 15 minút.
7. Nalejte kyselinu citrónovú, premiešajte, nechajte huby vrieť 10 minút.
8. Okamžite položte hríb do sterilizovaných nádob, vytlačte lyžičkou a nalejte marinádu.
9. Zatvorte sterilnými viečkami a počkajte, kým sa poháre pri izbovej teplote úplne nevychladnú.
10. Čistí sa na policiach v chladničke a uchováva sa dlhšie ako 5 mesiacov.

Recept na nakladaný hríb s rastlinným olejom

Ako by ste mali nakladať huby rastlinným olejom, aby ste konečne dostali chutné jedlo, ktoré sa dá bez váhania dať na slávnostný stôl?

• Hnedý hríb - 2 kg;
• Voda - 800 ml;
• Varený rastlinný olej;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Ocot 9% - 170 ml;
• Nové korenie a čierne korenie - každý po 7 hráškoch;
• Karafiát - 2 púčiky;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Bobkový list - 4 ks.

Recept na morený hríb, predstavený s fotografiou a podrobným opisom, sa pripravuje takto:

1. Ošúpajte huby, opláchnite, odstráňte časť nohy a nakrájajte na niekoľko kúskov.
2. Varte vodu a vložte huby, varte 20-25 minút.
3. Sceďte brezy cez cedník a vypláchnite ich vodou.
4. Vo vode zmiešajte všetky koreniny a koreniny (nakrájajte cesnak na kocky), s výnimkou oleja a octu, privarte a povarte 10 minút.
5. Dajte huby do marinády, všetko nechajte na miernom ohni variť 20 minút.
6. Nalejte ocot, premiešajte, nechajte variť a okamžite vypnite teplo.
7. Vložte huby do pohárov, nalejte marinádu a doplňte 3 lyžicami. l. varený rastlinný olej.
8. Zrolovať sa, prikryť prikrývkou, až kým úplne nevychladne, a potom ju zobrať do suterénu.

Boletus marinovaný v octovej esencii

Recept na nakladané hnedé plody s predloženým popisom fotografie pomôže aj nováčikke v domácnosti vyrovnať sa s ochranou na zimu.

• Varené huby - 1,5 kg;
• Voda - 800 ml;
• Soľ a cukor - každý 1,5 lyžice. l.;
• Acetická podstata - 1,5 dess. l.;
• Čierny a biely korenie - každý po 5 hráškoch;
• Horčičné semená - ¼ tsp;
• Bobkový list - 3 ks.

1. Do vriacej vody uvedenej v recepte sa zavedie vopred uvarený hríb, ktorý sa povarí, a povarí sa 5 minút.
2. Nalejte všetky korenie a korenie okrem kyseliny octovej.
3. Varte 20 minút a nalejte esenciu.
4. Varte 10 minút, distribuujte do pohárov a uzavrite pevnými nylonovými uzávermi.
5. Prikryte prikrývkou, nechajte úplne vychladnúť a vyberte na chladné miesto.

Ako nakladať hríbiky s klinčekmi doma

• Varené huby - 1 kg;
• Voda - 600 ml;
• Karafiát - 7 púčikov;
• Ocot 9% - 70 ml;
• Soľ a cukor - každá po 50 g;
• Bobkový list - 3 ks;
• Cesnak - 4 strúčiky.

Krok za krokom recept na varenie nakladaných čučoriedok bude jasne ukazovať, ako správne pripraviť desiatu.

1. Pripravuje sa marináda: v horúcej vode sa zmieša soľ a cukor, nasekaný cesnak, bobkový list a klinček.
2. Priveďte do varu a varte 10 minút.
3. Huby sa vnesú do marinády a varia sa 15 minút.
4. Ocot vteká dovnútra a panvica je odstránená z tepla.
5. Huby zostávajú v marináde až do úplného ochladenia.
6. Sú usporiadané v plechovkách s drážkou a marináda sa privedie do varu a naleje sa na huby.
7. Kapacity s predjedlom sa stočia do viečok, ochladia sa a odvedú do suterénu.

Recept na morenie hríbov so zeleninou

Recept, ktorý ukazuje, ako nakladať hríby hríbov so zeleninou, vám pomôže pripraviť veľké občerstvenie, ktoré slúži ako zimný šalát.

• Varené huby - 1 kg;
• Mrkva a cibuľa - 2 ks;
• Voda - 2 lyžice;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Ocot - 170 ml;
• Nové korenie - 10 hrachu.

1. Vo vode premiešajte všetky koreniny a korenie, okrem octu, nechajte variť.
2. Ošúpeme cibuľu a mrkvu, nasekáme a pridáme na marinádu, uvaríme do mäkkej mrkvy.
3. Nalejte ocot, dobre premiešajte a panvicu zakryte vekom.
4. Vložte huby do marinády na zeleninu a varte 15 minút.
5. Všetko usporiadajte v sterilizovaných bankách, zapečatite, preklopte a izolujte starou kockou.
6. Nechajte úplne vychladnúť a chladte.