Nakladané maslo a recepty z cibule
Ako marinovať pažítka s pažítkou
Ako nakladať maslo doma s cibuľou, aby bolo rýchle, ale zároveň veľmi chutné?
- 1 kg čerstvého masla;
- 1 liter vody;
- 2 lyžice. l. soľ;
- 3 bobkové listy;
- 1 polievková lyžica. l. cukor;
- 2 lyžice. l. 9% ocot;
- 3 zväzky zelenej cibule;
- 3 dáždniky.
Nalejte vodu do smaltovaných jedál, hodte bobkový list, soľ, položte na sporák a nechajte ho prevariť.
Lúpané maslo vložte do marinády a varte 15 minút. Nalejte cukor, ocot, premiešajte a nechajte vrieť 5-7 minút. Pridajte kôprové kôpry, nakrájanú cibuľu a varte ďalších 5 minút.
Nakladané maslo s cibuľou rozdeľte do banky a zrolovať. Prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť. Asi po 12 hodinách ich možno odobrať do suterénu.
Ak chcete dať obrobku pikantnú chuť a arómu, môžete do výplne marinády pridať cesnak (4 strúčiky) vytlačený lisom alebo nastrúhaný chren na jemnom strúhadle.
Olejové huby s cibuľou na zimu sa pripravujú za 1,5 - 2 hodiny a šampiňóny v kombinácii so zelenou cibuľkou vyzerajú v pohári veľmi chutné. Ak pridáte tento kúsok, každý jednoduchý šalát zo zemiakov, zeleného hrášku a kuracieho mäsa ochutený majonézou získa úžasnú chuť.
Nakladaná cibuľa s cibuľou
Medzi najjednoduchšie metódy, ktoré ukazujú, ako môžete marinovať maslo s cibuľou, vedie nasledujúci recept. Jeho príprava si koniec koncov vyžaduje minimálne náklady a úsilie.
Na 1 kg čerstvého masla budete potrebovať:
- 4 veľké cibule;
- 2 mladé listy chrenu;
- 1 polievková lyžica. l. semená kôpru;
- 45 g soli;
- 1 lyžička mleté červené korenie.
chladiva:
- 2,5 litra vody;
- 130 g soli.
Na prípravu soľanky sa soľ rozpustí v horúcej vode, pridá sa olúpané maslo a varí sa pol hodiny pri miernom ohni.
Chytajte huby štrbinovou lyžicou v inej miske a nechajte čas vychladnúť.
Naplňte dno sterilizovaných plechoviek tenkou vrstvou soli, na vrch položte cibuľové krúžky.
Položte motýľov vo vrstvách na brehu tak, aby ich nohy boli hore, vrstvy nalejte kôprom, zvyšnou soľou a mletým korením.
Roztrhané mladé chrenové listy vložte do konečnej vrstvy. Je to potrebné, aby sa huby nestali plesnivými. Zatvorte pevnými plastovými krytmi a spustite ich do suterénu.
