Olejové huby na zimu v bankách: spôsoby nakladania húb

Blatouchy sa ľahko zostavujú, pretože rastú celé rodiny. Môžete zbierať niekoľko kilogramov naraz. Olej sa však rýchlo zhoršuje a jedenie naraz nebude fungovať. Ženy v domácnosti by preto mali vedieť, ako ich recyklovať bez toho, aby trávili veľa času. Napríklad jednoduchá možnosť možno nazvať solením mastných húb počas zimy v bankách. Robí sa to studeným spôsobom a pomocou tepelného spracovania. V každom prípade však spracovanie ropy v bankách pred morením na zimu vyzerá podľa jednej schémy.

Hlavnou vecou je výber húb potrebných na solenie a ich príprava. Najlepším príkladom by bolo, samozrejme, malé maslo, ktoré sa dá soliť celé bez toho, aby sa odstránil lepivý film. Ak sú huby veľké, musí sa z klobúku odstrániť klzký film, inak bude chuť horká.

Upozorňujeme, že solenie masla na zimu v sklenených nádobách znamená povinnú sterilizáciu jedál. Po prvé, tento postup umožňuje vyčistiť vnútro pohára od mikróbov a po druhé: veko sa neroztrhne z plechovky a konzervácia sa nezhorší.

Ako uzavrieť ropu na zimu v bankách chladným spôsobom

Milovníci húb si vždy nájdu zaujímavé recepty na morenie a morenie. Ako uzavrieť ropu na zimu v bankách neobvyklým spôsobom a zároveň hospodárne?

Olej v nádobách solte jednoduchým chladným spôsobom. Na to potrebujeme také výrobky a koreniny:

• 1 kg vareného masla;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 3 kôprové dáždniky;
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• 1 zväzok petržlenu;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 4 bobkové listy;
• 5 zŕn čierneho korenia;
• 5 zŕn z korenia;
• zelené listy ríbezlí.

Príprava:

Ošúpaný čerstvý olej uvarte 30 minút vo vode s prídavkom soli. Výslednú penu z húb zamiešajte a odstráňte. Zložte cedník a opláchnite tečúcou vodou.

Nalejte trochu soli do smaltovanej nádoby na dne, dajte uvarené huby s ich čiapkami nadol a všetky korenie rozdeľte hore. Posypte cesnakom, nakrájaným na malé kocky a nakrájanou zeleňou na oleje. Nalejte zvyšnú soľ na vrchol a roztiahnite lístky ríbezle. Olej zakryte doskou a stlačte malú hmotnosť.

Nechajte huby v teplej miestnosti na jeden deň. Vložte solené oleje do sterilizovaných pohárov a uzavrite pevnými plastovými viečkami. Chladte a po 2 týždňoch je solené maslo pripravené na použitie.

Tento recept na solenie masla na zimu v bankách pomôže vytvoriť kulinárske majstrovské dielo pre začínajúcich hostesiek pre ich blízkych. Takéto solenie ozdobí váš stôl nezvyčajným a chutným výrobkom.

Recept na teplé solenie masla na zimu v sklenených nádobách

Ďalším rýchlym spôsobom konzervovania je solené maslo v pohári. Tento predjedlo je perfektný ako doplnková zložka v rôznych šalátoch.

Pre horúcu solenie mastných húb potrebujeme tieto zložky:

• 2 kg čerstvého masla;
• 1 liter vody;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 3 bobkové listy;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 5 zŕn z korenia;
• 0,5 lyžičky mletý čierny korenie;
• štipka koriandra;
• 1 banda zelenej cibule.

Príprava:

Do hrnca s vriacou vodou vyhoďte pripravený a olúpaný olej. Nechajte huby variť 30 minút, za stáleho miešania a odstránenia peny z nich.

15 minút pred koncom varenia pridajte všetky huby do receptu.

Ochlaďte motýle, umiestnite ich do sterilizovaných pohárov a nalejte tekutinu, v ktorej boli uvarené.

Pred príchodom zimy zrolujte kovové viečka a choďte do suterénu.

Tento variant soliaceho masla na varenie sa považuje za najjednoduchší, ale huby sa stále získavajú s bohatou arómou a neobvyklou chuťou.