Ako pestovať medové huby v krajine a doma
obsah
Technológia pestovania medových húb v krajine a na záhrade na pni (s videom)
Letný med agaric (Kuehneromyces mutabilis) je obyvateľom Ruska dobre známa. Ktorý z hubárov nezistil hojnosť malých plodných telies s tenkými nohami na pni? Klobúky sú jedlé a chutné. Len málo húb je schopných produkovať na polenách taký vysoký výnos ako letná huba.
Letná medová agarika začína prinášať ovocie na brezovej guľatine rok po zasiatí. Mycelium zimuje dobre v protokoloch. Plody s vysokou vlhkosťou. Počas pestovania premení drevo guľatiny na mykologické drevo, ktoré má tepelnoizolačné vlastnosti.
Ako pestovať huby na záhrade? Najjednoduchší spôsob pestovania húb na záhrade je prinesenie výrubu z lesa, kúskov guľatiny alebo konope, na ktorých táto huba rastie. V podmienkach pravidelného zalievania v suchých obdobiach dáva letná medová agarika niekoľko plodov na plod.
Na výseve v roku 2005 a na polekaných polenách sa medové huby rozrastajú pri zemi. Letná medová agarika miluje staré, chátrajúce pne a konáre.
Na dosiahnutie vysokých výnosov pri pestovaní húb na pni je potrebné vytvoriť krytú jamu pod úrovňou zeme, aby sa horné konce guľatiny vykopané tam s letným otváračom nedostali na strechu o 20 - 30 cm. Najlepšie je vyrobiť veko z dosiek takmer bez sloty a položte ich na tehly.
Huba sa tiež usadzuje na starých častiach guľatiny, na ktorej predtým rástla shiitake huba, V podmienkach našej suchej klímy, také lesné huby, ako je letný med, agar a jeleňový bič, vytlačia shiitake z dreveného substrátu. Zrejme to vysvetľuje jeho neprítomnosť v našich lesoch.
Trik jelene (Pluteus cervinus) a jesenná línia (Gyromitra esqulenta) tiež rastú na schátranom mŕtvom dreve a pni.
V záhrade na výrezoch môžete tiež pestovať zimné huby. Zimná medová agarika (Flammulina velutipes) je jedlá, chutná a liečivá huba. Môžete to jesť aj surové. Najviac ochotne rastie na kúskoch vŕbového dreva, na vŕbových pahýloch. Na brezach je možné pestovať huby a med. Ovocné telieska sa tvoria nielen na kôre guľatiny, ale aj na konci. Nesie ovocie koncom jesene a dokonca aj v zime, keď sa počas topenia vyskytujú pozitívne teploty. Sú známe prípady plodenia na Silvestra pod snehom. Pod mikroskopom môžete vidieť, ako mrazené praskajúce bunky mycélia zimných húb začnú spolu rásť, keď teplota stúpne nad nulu.
Pestovanie jesenné huby z mycélia na pne
Jesenné med agaric (Armillaria mellea) je ťažké pestovať na samostatnom pni, ale môže sa usadiť na záhrade na pni brezy a dokonca aj na oslabených jabloňoch.Pestovanie medových húb na pni je možné aj na záhradnom pozemku s vysokou úrovňou podzemnej vody. Pri rafinácii záhradných pozemkov sa kríky a stromy vyrúbajú namiesto bývalých kríkov a malých lesov a korene vyťažených stromov zostávajú pod zemou. Jesenné medové agarické mastery zvládajú tieto zvyšky s myceliom a rastú na nich a plazia sa zo zeme.
Ako pestovať huby z mycélia v krajine? Kultivácii jesenných húb v záhradách bráni ich neochota zakoreniť na samostatnom pni. Pri pestovaní húb z pahýlu na pni sa mycélium začne páchať drevo pahýlu, ale to sa skončí. Nebude rodiť ovocie, kým nezaberie veľké územie. Jesenná huba dáva prednosť vytvoreniu plantáže na mnohých pňoch a stromoch naraz, pričom ich zachytí pomocou dlhých a hustých odnoží svojho mycélia. Jeho šnúry z mycélia (oddenkovcov) žiari v tme. Aby sme však videli tento jav, musíme si oči zvyknúť na tmu dlhšie ako hodinu.
Existujú tiež špekulácie, že sa môže usadiť na záhradných stromoch ako parazit. Preto je to pre záhradu nežiaduce. Ale tu len málo záleží na nás. Pestovanie húb v krajine a na záhrade nie je také ľahké, ale ak sa huby usadia, nemôžu sa zničiť. Preto nezostáva nič iné ako ich zbierať, soľ alebo poter. Keď surové, jesenné huby môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Aj pri solení za studena, spolu s houskami alebo inými molokanmi, ktorí nevyžadujú varenie, sa musí jesenné huby vopred variť 15 minút, aby nedošlo k otrave. Varené a sušené jesenné huby sú úplne netoxické.
Môžete skúsiť vytvoriť plantáž z vykopaných guľatiny na pestovanie jesenných húb. Na záhradnom pozemku v okrese Solnechnogorsk v moskovskom regióne sa les blíži k záhradnému pozemku. V blízkosti areálu sa nachádzajú pne, na ktorých každoročne rastie jesenná huba. Zo smrekových stromov zničených kôrovcom je možné vykopať jeden a pol metra dĺžky guľatiny do zeme. Usporiadajte kvapkové zavlažovanie týchto kmeňov a počkajte, kým naše huby chytia jesenné huby.
Na účinné zvlhčenie guľatiny pozdĺž osi sa v strede guľatiny vyvŕtala diera s priemerom 2 cm a hĺbkou 60 cm a v hornej časti sa vybrali valcové dutiny, ktoré zohrávajú úlohu lievikov na plnenie vody. Voda sa môže naliať z kanvice alebo pomocou zavlažovacieho systému. Voda sa dodáva z valca cez silikónové trubice a kvapká z jednorazovej injekčnej striekačky.
Efedra je zvlhčovaná na dlhú dobu kvôli prítomnosti dechtu. Pri počiatočnom zvlhčení nezhnité drevo zvlhčuje pomaly - asi týždeň. Voda vstupuje do mokrej alebo zhnitej guľatiny pomerne rýchlo.
Video „Pestovanie húb“ ukazuje, ako chovať tieto huby v krajine:
Ako pestovať huby z huby doma
Základom substrátu pre opätovné pestovanie húb v domácnosti je šupka zo slnečnicových semien alebo pilín z tvrdého dreva alebo zo suchých borovicových dosiek.
Plodnice zimnej huby majú jedinečnú schopnosť vtlačiť klobúky do oblasti čerstvšieho vzduchu pomocou dlhých nôh. Táto vlastnosť nám umožňuje zjednodušiť zber plodníc pomocou pestovania zimných húb vo vysokom obale, v ktorom je substrátom vyplnená iba jeho spodná časť.
Ako pestovať medové huby doma a získať dobrú úrodu? Aby ste to dosiahli, vezmite vrecko z polypropylénového puzdra so šírkou 25,5 cm a dĺžkou 28 cm, do ktorého vložte 2 l substrátu. Dostanete balenie s priemerom 16 cm, výškou 28 cm a objemom 5 l, z čoho 3 l je voľný priestor nad substrátom.
Na výrobu jedného bloku substrátov s objemom 2 l odoberte 230 g suchej šupky slnečnice alebo 200 g suchej piliny. Pridajte 70 g obilia (ovos alebo jačmeň). Pridajte do zmesi lyžičku kriedovej alebo limetovej múky - CaCO3. K substrátu pridajte čistú vodu v takom množstve, aby sa hmota stala 900 g. Substrát zmiešajte a položte na spodok vaku.
Potom musí byť substrát vo vakoch autoklávovaný 1,5 hodiny alebo pasterizovaný frakčnou pasterizáciou. Bavlnené zátky sa musia zabaliť do hliníkovej fólie a sterilizovať, aby sa navlhčili.
Po ochladení vriec rukami s podkladom rozdrvte obilné mycélium zimnej huby. Ruky, stôl a samotná miestnosť musia byť čisté! Otvorte krk vaku a nalejte na povrch substrátu mycélium (lyžica bez kopca). Utesnite mycélium a substrát vo vrecku lyžičkou alebo rukami. Vložte 3 cm zátku sterilizovanej vatovej vlny do hornej časti hrdla vaku. Povraz na krk vreca okolo korku.
Na inkubáciu počas kultivácie mycélia medu agarového v substráte umiestnite vrecká na police pri teplote +12. .. + 20 ° С. V tejto fáze myceliálneho vývoja nezáleží na vlhkosti vzduchu. Prostredníctvom filmu vrecka môžete vidieť, ako mycélium rastie zo zŕn s mycéliom. Po približne 30 dňoch môže byť blok substrátu považovaný za pripravený na plodenie. Bude hustejšia a jasnejšia. Na jeho povrchu sa objavia malé hľuzy - základy plodníc. Bloky by sa mali opatrne premiestňovať na miesto ich budúceho plodenia bez odstránenia bavlnenej zátky, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili povrch bloku.
Aby sa objavili huby, stačí vybrať korok z vrecka a nechať vrece otvorené. Horná prázdna časť balenia bude zohrávať úlohu „goliera“, v ktorom sa čiapky ovocných telies zimného medu natiahnu smerom nahor z pásma vysokej koncentrácie oxidu uhličitého do vzduchu. Huby sa zbierajú po tom, ako ich klobúky vyjdú z vrecka, a nohy vyzerajú ako cestoviny, ktoré zapĺňajú hornú prázdnu časť vaku. Huby sú rezané spolu s nohami, ktoré sú zviazané niťou ako kytica kvetov. Jedlé a klobúky a nohy.
