Musím odstrániť film z húb?

Väčšina fanúšikov zberu húb vie, že stretnutie s medovými hubami je skutočnou udalosťou. Vďaka týmto plodiacim telom sa čas „huby“ skráti na polovicu a samotná úroda je často veľmi veľkorysá. Koniec koncov, je známe, že medová agarika vždy rastie ako celé rodiny, čo znamená, že svoje koše môžete rýchlo naplniť na vrchol. Tieto plodnice však nemôžu byť dlho čerstvé, a preto sa zozbieraná plodina po návrate z lesa okamžite spracuje.

Musím odstrániť film z mladých húb?

Mnoho ľudí sa pýta, či je potrebné film očistiť od medových húb. Otázka sa zdá byť celkom logická, pretože tento druh húb je veľmi malý, takže by bolo veľmi ťažké vyčistiť každý klobúk. Medové huby sú navyše čisté huby, pretože zriedka rastú na zemi a na pôde. V tomto ohľade nemajú prakticky žiadny veľký lesný odpad.

Metódy čistenia húb závisia najmä od ich veku a veľkosti. Musím odstrániť film z mladých húb? Nie je to potrebné, pretože tieto plodnice sú pomerne chúlostivé a nemajú taký drsný film, aký by predstavovali predstavitelia iných druhov húb. Okrem toho film z medového agaru nie je na rozdiel od mastných olejov mastný ani klzký, takže ho nie je potrebné odstraňovať. Potrebné je iba odrezať spodnú časť nohy nožom a odrezať ťažko kontaminované miesta: zem, priliehajúcu trávu a tiež lístie. Musím povedať, že medové huby sa často nachádzajú pod klobúkom na tanieroch rôznych malých chrobákov. Ale nebojte sa, neznamená to ničenie húb. V takom prípade by ste mali zobrať aj nôž a zoškrabať všetky také oblasti. Nemôžete však použiť nôž, ale ovocie jednoducho namočte do slanej vody.

Pretože medové huby nevyžadujú zložité čistenie a odstraňovanie filmu, stačí ho 30 minút držať vo vode a potom opláchnuť pod tečúcou vodou. Pamätajte však: červy a sčernené huby sa musia okamžite zahodiť, aby sa chránili a milovali pred vážnou otravou. Ak je však v medovom agariku poškodená iba noha, nemôžete ju zlikvidovať celú, ale len nohu odložte a nechajte klobúk.

Musím filmovať na dospelých húb?

A čo dospelé alebo zarastené huby - musím z nich odstrániť film? Ak máte malú úrodu veľkých húb, môžete si vziať suchú špongiu a utrieť klobúky. Deje sa to však preto, aby sa odstránili nečistoty a prípadné zvyšky nečistôt. Za povšimnutie stojí, že ani u dospelých nie je na klobúkoch tvrdý film, takže ho nemusíte odstraňovať. Táto pokožka je veľmi tenká a jemná, takže do misky nepridáva horkosť. Ak nedochádza k silnej kontaminácii, plodnice stačí na vytriedenie a opláchnutie vodou niekoľko minút. V extrémnych prípadoch sú namočené v miske 40-50 minút.

Potrebujete teda odstrániť film z medových húb? Očividne to nepotrebujú ani malé huby, ani ich zrelé náprotivky. Prítomnosť filmu na hlave fólie neovplyvní chuť a arómu jedla, ktoré chcete variť.