Choroby a škodcovia húb: opis a metódy kontroly

Ako všetci predstavitelia kráľovstva voľne žijúcich živočíchov, huby nie sú odolné voči chorobám a škodcom hmyzu. Medzi najbežnejšie plesňové choroby, ktoré počas kultivácie infikujú mycélium, možno pripísať rôzne špinenie a hnilobu. Najnebezpečnejšími škodcami húb sú muchy, kliešte, komáre, nematódy a rôzne druhy hlodavcov.

Pestovanie húb je zaujímavý a dobre kontrolovaný proces. Dostatok plodín závisí od mnohých faktorov. Niekedy sa výrobcovi nepodarí získať významnú úrodu. Toto je ovplyvnené abiotickými a biotickými faktormi. K prvým patrí napríklad relatívna vlhkosť, teplota, hladina vlhkosti v komposte a pôde. Biotické faktory zahŕňajú choroby a škodcov húb. Ochorenia sa môžu objaviť v ktoromkoľvek štádiu fungálneho vývoja, keď sa vyskytnú negatívne faktory. Napríklad pri tvorbe mycélia môže kompost s negatívnymi ukazovateľmi spôsobiť nástup ochorenia. Biotické faktory môžu byť najväčším problémom pri pestovaní húb, pretože choroby, ktoré spôsobujú, sú podobné svojimi príznakmi. Na liečenie choroby je skutočne nevyhnutné odstrániť jej príčinu, ktorú je pomerne ťažké určiť z dôvodu podobnosti symptómov.

V tomto článku sa môžete zoznámiť s názvami a popismi plesňových chorôb a spôsobmi, ako s nimi bojovať.

Známky plesňových chorôb

Najbežnejšími biotickými príznakmi plesňových chorôb sú huby parazity a antagonisty, vírusy, baktérie a škodcovia (nematódy, kliešte, muchy). Na preukázanie choroby budete potrebovať najjednoduchšie vybavenie vo forme ďalekohľadu, lupy atď. Ak máte pochybnosti o svojej diagnóze, budete musieť poslať vzorky do laboratória na analýzu.

Huby parazity môžu za priaznivých podmienok pre pestované huby výrazne ovplyvniť. Huby parazitov sa vyznačujú niekoľkými znakmi. Najdôležitejšou z nich je nosná štruktúra spór. Väčšina z týchto húb neinfikuje mycélium, ale plodnice. Čím skôr sa parazity objavia, tým viac húb sa poškodí. Jednoducho môžu potlačiť svoj vývoj alebo ho úplne zničiť.

Účinok antagonistických húb na pestované huby nie je dostatočne známy. Častejšie sa objavujú v dôsledku nesprávne pripraveného kompostu. Niektoré druhy takýchto húb rastú a vyvíjajú sa spolu s mycélom pestovaných húb, čím odstraňujú ich živiny. Iní antagonisti sa objavujú po vývoji mycélia a inhibičných účinkoch na všetky časti mycélia, čo oneskoruje jeho vývoj a rast. V každom prípade znižujú výnos. Antagonistické huby sa dajú pozorovať v komposte alebo na povrchu pôdy pomocou mycélia alebo spór. Oni sú tiež často nazývané sadrová pleseň, rúž, olivovo sfarbená forma.

Inventár použitý pri práci s hubami by sa nemal používať na iné druhy práce. Inak môžu byť spóry prenášané z pôdy na substrát.

Huby s burinou sú tiež schopné rásť s kultivovanými. Napríklad huby s atramentom sa často nachádzajú v šampiňonských húb. Vyvíja sa zamokrením substrátu a prítomnosťou voľného amoniaku v ňom.

Huby z atramentov sa môžu zbierať iba každý deň a ničiť tak, aby neznečistili vrecia. Postupom času sa prestávajú objavovať. Výnos pestovaných húb však klesá, pretože huby s atramentom využili niektoré zo svojich živín.

Chrobák šedý je konkurenčnou hubou hlivou ustríc. Konzumuje ich výživné látky, čím znižuje výťažok. Malo by byť odstránené z plantáže a zničené. Aby ste zabránili jeho vzhľadu, nemôžete rastliny v blízkosti postelí kŕmiť hlivou ustríc.

Baktérie hrajú pri pestovaní húb dvojakú úlohu. Niektoré typy baktérií sú jednoducho nevyhnutné pre úspešný rozvoj mycélia, pre substrát; iné naopak spôsobujú vážne ochorenie. Jedna z najznámejších a najzávažnejších chorôb kultivovaných húb je spôsobená bacilom. Baktérie sú v mycéliu a neovplyvňujú jeho vývoj. Inhibujú však rast plodníc a spôsobujú ich deformáciu.

Choroby pestujúce huby

Hnedá omietka spôsobená plesňami hnedej plesne. Častejšie ovplyvňuje šampiňóny. Vyskytuje sa v prítomnosti voľného amoniaku v surovom alebo nezrelom substráte. Dôvodom vzhľadu môže byť aj zvýšená vlhkosť vzduchu a substrátu a nedostatočné vetranie. Kauzálny agens sa živí rovnakými živinami ako huby, preto sa tiež nazýva utužovač húb. Na vrstve poťahovacieho materiálu alebo na povrchu substrátu sa objavujú biele škvrny rôznych tvarov. Ak je mycélium pretrené prstami, potom je cítiť charakteristický sladkavý zápach. Po nejakom čase začnú škvrny od stredu stmavovať. Začína sa teda tvorba spór. Spory majú hnedú farbu kávy. Biele škvrny postupne miznú a spóry sú neviditeľné.

Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, je potrebné substrát kompostovať a pasterizovať správne. Miestnosť by mala byť neustále vetraná a substrát opeľovaný sadrou.

Lanýžová choroba pozorované častejšie v dvojkrúžkových šampiňónoch a je spôsobené Diehliomyces microsporias (Diehl a Lamb.) Gil. V pôde žije falošná hľuzovka. Pri kompostovaní na zem vstupuje do substrátu. Pri vysokých teplotách substrátu sa začína pomerne rýchlo vyvíjať. Falošné hľuzové hľuzovky sú spočiatku neviditeľné. Inhibuje šampiňonské mycélium, ktorého plodnosť je výrazne znížená. Postupne dôjde k úplnému odumretiu mycélia kultivovanej huby a substrátu sa stane viskóznym, v ktorom už môžete vidieť hrubé vlákna mycélia - odnože. Na nich sa po nejakej dobe vytvoria malé huby, ktoré pripomínajú mozog lýtka. Toto sú ovocné zložky huby. Sú žltkastobiele. Potom stmavnú a zmiznú, keď sa rozpadnú na spóry, ktoré ovplyvňujú nový substrát. Spory sú veľmi životaschopné. Odolajú tepelnému spracovaniu substrátu.

Aby sa zabránilo tomuto typu plesňových chorôb, nie je možné uskutočniť kompostovanie na zemnom dne. V pleciach by mala byť teplota čo najvyššia. Kompostové oblasti by sa mali zmiešať. Po prerušení sa musia ramená postriekať 1% roztokom síranu meďnatého. Poťahová vrstva by mala byť tepelne upravená. Kontaminovaný substrát by sa mal vždy pred uložením na skládku zabaliť do vriec. Pomôže to zabrániť prenosu spór z okolitých objektov.

Bakteriálne špinenie prejavuje sa vo forme tmavých škvŕn na mycéliu. Príčinou tohto ochorenia je bakterióza, ktorá sa vyvíja v podmáčanom substráte. Môžu sa tiež objaviť, ak substrát prešiel nedostatočným alebo nesprávnym tepelným spracovaním alebo ak sa počas inkubácie substrátu nepozoroval teplotný režim.Na zabránenie tejto choroby musí fungálne mycélium prísne dodržiavať všetky stanovené pravidlá vo všetkých fázach práce a udržiavať požadované mikroklímu.

Substrát je niekedy tiež postihnutý trichodermou. Výsledkom choroby sú ostrovčeky zelenej plesne, ktoré znižujú výnos. Infikovaný substrát by mal byť okamžite zničený. Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, je potrebné podrobiť substrát dôkladnému tepelnému spracovaniu. Poznamenáva sa tiež, že selektívny substrát je menej vystavený infekcii touto chorobou.

Huby niekedy rastú s malým klobúkom na tenkom dlhom stonku. Na nápravu tohto efektu je potrebné miestnosť vetrať. To je možné dosiahnuť pomocou bežného ventilátora alebo pomocou dúchadla s dýzami z plastového vrecka.

Aby ste zabránili infekcii baktériami, mali by ste sprejovať všetky miestnosti 2–4% roztokom bielidla dvakrát ročne. Potom musia byť zatvorené na 2 dni. Potom dobre prevzdušňujte 2 dni. Dvakrát ročne by sa všetky steny mali bieliť 1% roztokom bielidla. Všetky zvyšky substrátu musia byť starostlivo očistené.

Rusty špinenie prejavuje sa jasne definovanými bodmi hrdze. Postupom času stmavnú. Baktérie tohto plesňového ochorenia sa objavujú pri vysokej vlhkosti. Toto ochorenie môže rýchlo pokryť celú plantáž v krátkom čase. Aby sa predišlo chorobám, mal by sa do vody na zavlažovanie pridať akýkoľvek dezinfekčný prostriedok, ktorý obsahuje chlór.

Vírusy alebo častice podobné vírusom majú akúkoľvek kultivovanú hubu. Prichádzajú v rôznych veľkostiach a tvaroch. V súčasnosti nie je známy špecifický účinok vírusov na vývoj kultivovaných húb. Jediné, čo sa dá povedať s istotou, je to, že všetky vírusy a ich častice vedú k zníženiu alebo dokonca strate úrody, k rôznym rastovým anomáliám plodníc, ktoré spôsobujú zmenu tvaru huby (predčasné otvorenie čiapky, príliš dlhé nohy).

Biela hniloba - Jedna z najbežnejších chorôb pestovaných húb. Môže zničiť celú plantáž. Príčinná príčina tohto plesňového ochorenia je v tomto dokumente. Malo by byť dezinfikované, aby sa zabránilo chorobe. Zasiahnuté huby sa musia odstrániť a spáliť. Hrebene musia byť napojené dezinfekčným roztokom chlóru.

Suchá hniloba často sú postihnuté aj pestované huby. Jeho patogén sa nachádza v pôdnej pokrývke. Ovplyvňuje pestované huby - na nich sa objavujú hnedé škvrny. Nohy postihnutých húb sú silné, u starých húb dokonca praskajú. Takéto huby sa musia okamžite odstrániť a zničiť. Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, je potrebné dezinfikovať celé číslo.

Hlavné príznaky plesňových chorôb sú uvedené na týchto fotografiách:

Škodcovia pestovaných húb

Škodcami pestovaných húb sú huby, kliešte, komáre, hlísty a hlodavce.

Huby letí často ovplyvňujú kultivované huby a poškodzujú mycélium a plodnice, ktoré zasa podliehajú bakteriálnym infekciám. Muchy lietajú samy o sebe, priťahujú ich huby. Môžu byť tiež prinesené spolu so substrátom. Častejšie muchy infikujú huby za teplého počasia, keď je teplota vzduchu vyššia ako 17 ° C.

Huby sa v období rastu a dozrievania mycélia výrazne rozvíjajú. V tomto čase je substrát vo vnútri. Zvyčajne sa uchováva počas 5–6 týždňov a larvy sa menia na dospelé lietajúce muchy do 24–38 dní pri teplote vzduchu 20–30 ° C. Toto obdobie je najpriaznivejšie pre vývoj škodcov pomocou pohodlných ukazovateľov, ako je teplota a vlhkosť.

Prvými príznakmi výskytu lariev týchto hubových škodcov sú tmavé škvrny pri perforácii húb.

Nebezpečenstvo sa zvyšuje, ak sú v miestnosti uložené materiály rôzneho veku (muchy a komáre v starom bloku infikujú nové).Škodcovia prenikajú dierami do polyetylénu a kladú vajcia. Larvy, ktoré z nich vychádzajú, poškodzujú mycélium, ktoré je zasa napadnuté plesňami, baktériami.

Hlavné opatrenia na boj proti hubovým muchám sú preventívne. Mali by sa vykonať pred naočkovaním mycélia do substrátu. Pred položením substrátu a pri ďalšej starostlivosti o huby sa musia odstrániť všetky zdroje infekcie. Miestnosť by sa mala dôkladne vyčistiť a dezinfikovať. Ak vzduch obsahuje veľké množstvo pár a škodlivých plynov, odporúča sa počas prevádzky používať plynovú masku.

Ak je produkcia húb pomerne veľká, môžu sa použiť špeciálne prípravky proti dospelému hmyzu. Pred začatím prác by sa mala celá miestnosť fumigovať párom prípravkov Monofos alebo Pogos (800 g na 1 000 m). Potom musí byť miestnosť zatvorená na niekoľko hodín. Potom dobre vetrajte a operáciu zopakujte po niekoľkých dňoch. Tieto lieky sú silné jedy, takže s nimi musíte pracovať veľmi opatrne. Na boj proti muškám sa tiež používajú ľahké pasce, lepiace pásky a ručné vysávače. Vystrašujú ich aj niektoré pachy, napríklad vanilka.

Na ten istý účel je lepšie vybaviť inkubačné a kultivačné miestnosti oddelene.

Bežné muchy domáceho druhu sú tiež schopné položiť svoje larvy na substrát.

Okrem toho sa na substráte môžu objaviť slimáky. Rozkazujú ovocné huby. Na boj proti slimákom používajte draselnú soľ alebo superfosfát, ktorý sa posypáva pôdou 3-4 krát do roka.

Hubársky komár je jedným z najnebezpečnejších škodcov pre šampiňóny a huby ustrice. Jedná sa o veľmi malý hmyz dlhý iba 3 mm. Komáre lietajú rýchlo a dobre a presúvajú sa presne do miestnosti, kde vonia skvelo z kompostu a mycélia. Každá samica je schopná znášať až 200 vajec. Po niekoľkých dňoch sa na nich objavia larvy podobné bielym červom s čiernou hlavou. Ich dĺžka je 4–6 mm a dajú sa ľahko vidieť voľným okom. Žijú 12–20 dní. Počas tejto doby sa larvám podarí zničiť celú plodinu. Jesť huby aj mycélium. Kvalita výrobkov tiež klesá. Komáre okrem toho nesú kliešte, spóry patogénnych mikroorganizmov, nematódy.

Larvy sa postupne premieňajú na kukly, potom po 4–7 dňoch na dospelých jedincov.

Tento hmyz sa vyvíja veľmi rýchlo a má vysokú plodnosť. Takmer okamžite naplnia celé mycélium. Je preto veľmi ťažké sa s nimi vysporiadať. Je dôležité zabrániť infekcii, to znamená zabrániť prvému znášaniu vajíčok škodcov v substráte. Prečo je potrebné na vetracie otvory inštalovať siete s jemnými okami. V rovnakej miestnosti musíte vytvoriť nadmerný tlak. Všetky trhliny by mali byť uzavreté a dvere by mali byť utesnené; Môžete tiež zavesiť lapače lepidla, používať bežné lepiace pásky proti muškám. Aj na tento účel niektorí záhradníci používajú ľahké pasce a musia sa prijať osobitné opatrenia.

Ak všetky vyššie uvedené postupy nefungujú, musíte použiť chemické ochranné vybavenie.

Zvyčajne dezinfikujú miestnosti medzi výrobnými cyklami alebo ošetrujú povrch substrátu a poťahového materiálu, keď mycelium práve začína rásť. Malo by sa to však uskutočniť najneskôr 25 dní pred začiatkom zberu úrody.

Ak porušíte načasovanie a dávku insekticídov, môže to spôsobiť výskyt škaredých plodiacich telies, oddialiť rast húb a viesť k nahromadeniu zvyškového množstva pesticídov v hubách. Najdôležitejším pravidlom zberačov húb je preto nikdy používať pesticídy pri výrobe ovocia.

Pred začatím práce je potrebné všetky vybavenie a obuv dezinfikovať 50% roztokom formalínu. Potom sa musí umyť vodou.

Pracovná tekutina sa musí spotrebovať pomerne striedmo: nie viac ako 0,2 l / m kompostu a trochu viac v poťahovacom materiáli - 1 l / m. Jedným z najlepších komárov proti hubám sú mikrobiologické prípravky založené na Bacillus Thuringiensis. Ale ich pracovná dávka je menšia - asi 25 - 30 g / m, tieto lieky sú však šetrné k životnému prostrediu.

Môžete tiež použiť ľudové lieky proti hubovým komárom. Postele musia byť zakryté vrcholom paradajok, posypané kôprovým olejom.

Ako preventívne opatrenia by sa malo spomenúť udržiavanie poriadku a čistota v húb a okolo nej. Musíte tiež neustále odstraňovať červovité plodnice z mycélia.

Tabuľka „Lieky schválené proti hubovým komárom na húbových plodinách“:

názov		firma		norma, ml / m2	Max. čas		vymenovanie
carbo Phos		domáci		0,5	1		pre priestory
Anomet- rin		domáci		0,5	2		povrch substrát
aktellik		Ai ECI, Anglicko		0,5	2		povrch substrát
Tsimbush		Ai ECI, Anglicko		0,5	2		povrch substrát
Arriva	MBF United States		0,5		2	povrch substrát
Nurell	Dow Elanco, USA		0,6		2	povrch substrát
odisťovacou lanko padáku	Shell, Anglicko		0,3		2	povrch substrát
Rovinj	maďarsko		1,2		2	povrch substrát
dimilin	Dyufar, Gollan diya		1 «3		2	povrch substrát

 

kliešte sú tiež škodcami hubami, ak sa pestujú na substráte slamy. Roztoče sú menšie ako komáre - asi 1 mm. Ich telo je oválne, ploché, žlté, biele alebo ružové. U dospelých 4 páry nôh a larvy - 3 páry. Samica kladie až 400 vajec. Kliešte sa dokážu rýchlo pohybovať a plaziť sa pod oblečením, čo spôsobuje veľmi nepríjemné svrbenie. Larvy kliešťov poškodzujú mycélium, dospelí jedinci sa pohybujú v plodniciach.

Kliešte vstupujú do mycélia so slamou. Vyvíjajú sa rýchlo na nedostatočne pasterizovaných alebo zle fermentovaných substrátoch. Ak sa ich chcete zbaviť, stačí vymeniť slamku.

Ďalší druh kliešťa sa dostane do substrátu spolu s hnojom. Samica kladie asi 40 vajíčok do substrátu alebo do spodnej pôdy. Klíšťan sa vyvíja od niekoľkých dní do mesiaca. U húb postihnutých kliešťami má spodná časť nohy hnedú farbu, klobúk ružovú.

Aby sa zabránilo infekcii substrátu kliešťami, musí sa udržiavať pri teplote 59 ° C po dobu asi 12 hodín. Hlavná zem sa musí dezinfikovať 8 hodín pri teplote 60 ° C. Medzi hríbmi húb musíte postrekovať vhodnými prípravkami.

hlísty tiež sú niektoré zo škodcov pestovaných húb. Sú to malé červy dlhé 0,5 mm. Ich ústa vyzerajú ako dýka. Prepichujú na ňu vlákna mycélia. Nemôžete ich vidieť voľným okom. Takmer vždy sa dajú nájsť v šampiňónovom substráte. Nematódy sú rôznych typov: niektoré vysávajú všetky živiny z buniek mycélia, čo znižuje výťažok húb; iní alkalizujú substrát produktmi ich životne dôležitej činnosti, čím zhoršujú jeho kvalitu. Najnebezpečnejšie sú háďatká, ktoré hltajú mycélium.

Miesto postihnuté háďatkami sa dá pomerne ľahko rozoznať. Podklad na takomto mieste stmavne, zvlhne; okrem toho získava skôr špecifický zápach. Mycélium v ​​tejto oblasti nikdy nerastie. Takéto neúrodné zóny sú prvým príznakom poškodenia hlístami. Ak ich je veľa, veľmi rýchlo prechádzajú do štádia rojenia. V tomto štádiu sa na poťahovacom materiáli vytvoria stĺpce bielej farby. Môžu byť vysoké až 0,5 cm a predstavujú desiatky a stovky tisíc osôb. Hojiace háďatká sa dajú ľahko vybrať zo substrátu a preniesť na iné miesto. Okrem toho to vykonávajú pracovníci údržby aj hmyz.

Aby sa tomu zabránilo, je veľmi dôležité dodržiavať všetky potrebné hygienické predpisy počas obdobia zberu. Po dokončení zberu a pred vyložením substrátu musí byť miestnosť naparená.

Počas fermentácie kompostového goliera sa vytvárajú priaznivé podmienky pre vývoj rôznych nematód. Nematódy, ktoré sa v tomto prípade vyskytujú, sú rezistentné na mnohé podmienky prostredia, dokonca aj na vysoké koncentrácie sírovodíka a amoniaku. Bojí sa iba horúčky. Preto by mal byť substrát na profylaktické účely dobre prerušený a pasterizovaný.

woodlice, Tailings poškodzuje aj pestované huby. Ovplyvňujú mycélium. Tieto bezstavovce žijú v pôde a pri kontakte s pôdou vstupujú do substrátu. Preto nemôžete pripraviť substrát na zemi alebo usporiadať postele na hlinenú podlahu.

Hnoja Je tiež jedným z škodcov pestovaných húb. Jej žena kladie do hnoja 30 vajec. Larvy, ktoré z nich vznikli, vstupujú spolu s hnojom do plantáže. Zvyčajne sú dlhé niekoľko milimetrov a majú čierne hlavy. Larvy sú veľmi nenásytné, jesť plodné telá a hlodať v nich. Z lariev veľmi rýchlo vychádzajú dospelí, ktorí nesú rôzne choroby húb, ako aj kliešte a nematódy. Iné druhy mušiek sú škodlivé pre huby. S týmto škodcom sa zvyčajne zaobchádza s použitím vhodných chemikálií.

Prevencia chorôb z húb

Všetky organizmy niekedy ochorejú, neexistujú žiadne výnimky. Je známe, že každému ochoreniu sa dá ľahšie predchádzať ako ho liečiť. A huby v tomto zmysle nie sú výnimkou. Všetky huby trpia vírusmi, parazitickými hubami a škodlivým hmyzom.

Posledne menované sú často nosičmi rôznych chorôb. Všetko v mycéliu je vzájomne prepojené, takže je lepšie predchádzať chorobe ako liečiť; najmä preto, že v niektorých prípadoch to nie je možné.

Kontrola škodcov počas intenzívneho pestovania húb je pomerne náročná, pretože väčšina škodcov sa nachádza v hĺbke substrátu a nie sú viditeľné.

Hlavným pravidlom prevencie mnohých chorôb je dodržiavanie hygienických bezpečnostných opatrení v mycéliu. Paraziti nikdy nedávajú úľavu a neodpúšťajú chyby v pasterizácii, kompostovaní, porušovaní hygienických predpisov zamestnancami a podmienkach udržiavania mikroklímy. Mnoho fariem zavádza celý systém pokút za porušenie hygienických predpisov. Často sa to ukazuje ako pomerne účinná metóda.

Najbežnejšou príčinou a zdrojom chorôb a škodcov je nefiltrovaný vzduch, zle pasterizovaný kompost, zle sterilizovaná pôdna zmes, infikované mycelium výsadby, nečestná sterilizácia nástrojov a porušovanie hygienických predpisov v mycéliu.

Akákoľvek choroba, ktorá sa usadila v mycéliu, sa okamžite šíri rôznymi spôsobmi. Vírusové choroby prenikajú spórami húb pomocou hmyzu a kliešťov. Hubové patogény sa prenášajú z rúk pracovníkov počas zberu, z hmyzu. Baktérie napadajú mycelium kvapkami vody pri zalievaní dospelým hmyzom. Všetci škodcovia sa šíria a rozptyľujú a skrývajú všetky malé praskliny dreva. Je takmer nemožné ich odtiaľ dostať.

Jacques Delma, francúzsky špecialista, vyvinul 10 prikázaní, ktorých dodržiavanie sa vyhýba takmer všetkým problémom a problémom spojeným s konkurenčnými alebo parazitickými organizmami na húb. Toto sú prikázania.

Je nevyhnutné dezinfikovať všetko, čo sa týka húb - sú to miestnosti, náradie, vybavenie, škatule, hríbové koše atď.

Pri pestovaní húb by ste si mali zvoliť izolované miestnosti, aby do nich nemohli preniknúť cudzie organizmy. Všetky cesty prenikania chorôb a škodcov musia byť blokované.

Krycia pôda na pestovanie húb musí byť sterilizovaná alebo už odobratá. V nej môžu žiť rôzne mikroorganizmy. Sterilizovaná je zmes, ktorá sa spracováva parou alebo formalínom. Sterilná pôda sa ťaží z podzemia.

Všetok odpad sa musí okamžite zlikvidovať.

Zdroje biologického znečistenia, ako je vyhorený kompost, hnoj, zozbierané huby a produkčný odpad, nemôžu zostať v blízkosti mycélia. Taktiež je potrebné dávať pozor na chemickú kontamináciu. Môže sa vyskytovať vo forme toxických výparov a pár, ktoré sa šíria ventilačným systémom.

Miestnosť, v ktorej sa choroba vyskytla, by mala byť okamžite izolovaná od zvyšku a dôkladne dezinfikovaná.

Technológia kompostovania sa musí dodržiavať veľmi presne. Kompost je potrebný iba na betónovej podlahe. Pamätajte, že na Zemi je často veľa rôznych mikroorganizmov, patogénov.

Kompost by sa mal pripravovať iba pri určitých teplotách, vlhkosti a prevzdušňovaní. Len v tomto prípade bude substrát selektívny pre huby, t. J. Bude vhodný najmä pre huby a nie pre konkurenčné mikroorganizmy.

Vo všetkých fázach vývoja huby musí človek vždy veľmi horlivo sledovať optimálne podmienky pre mikroklímu.

Všetky práce v mycéliu by sa mali vykonávať v smere od tých miestností, v ktorých huby začínajú rásť, až po tie, v ktorých sa plodina pestuje, to znamená od mladých plodín po staré. Nemôžete sa pohybovať opačným smerom.

Dodržiavanie týchto prikázaní vždy začína dezinfekciou priestorov. Malo by sa to vykonať dokonca aj v nových hubách, pred naložením kompostu. Ak ide o bombu, šachtu bane alebo inú miestnosť s kamennými stenami, musí sa dôkladne umyť aj jej povrch a strop. Ak je podlaha hlinená, vrchná vrstva by sa mala odstrániť. Kamenný strop a steny musia byť nabílené. V tomto prípade je potrebné do vápna pridať 30% roztok síranu meďnatého. Bielenie je potrebné pravidelne. Zaručí to čistý, takmer sterilný vzduch. V ostatných miestnostiach musia byť steny a strop ošetrené chemickými ochrannými prostriedkami. Budú opísané nižšie.

Na mikrobiologickú ochranu substrátu pred rôznymi baktériami a vírusmi sa v ňom musia množiť termofilné baktérie.

Najdôležitejšou vecou v mycéliu je dezinfekcia miestností na konci kultivácie a neutralizácia použitého substrátu. Všetko ostatné bude účinné, iba ak budú splnené prvé dve podmienky. Všetky patogény a škodcovia sa množia počas určitého časového obdobia. Potrebujú ho na rozvoj a až potom začnú utláčať mycélium kultivovanej huby. Je zrejmé, že čím skôr sa dostanú do mycélia, tým väčšie škody spôsobia. V tejto súvislosti hrá rozhodujúci význam použitý substrát, pretože práve v ňom zostávajú spóry, larvy patogénov a škodcov. Ak sa starý substrát odstráni na nosidlách alebo na kolieskach, jeho zvyšky, dokonca aj tie najmenšie častice, môžu náhodou vypadnúť po ceste. Ak sa použitý substrát nahromadí vedľa mycélia alebo sa vyberie na ten istý transport, aký sa používa pre nový substrát, potom v takýchto prípadoch nebude dobrá plodina.

Vyhoretý substrát je možné odstrániť dvoma spôsobmi. Najprv sa vyberie a dezinfikuje. Je však lepšie vziať to čo najviac alebo predať majiteľom skleníkov. Substrát by sa však mal navlhčiť vodou alebo 4% roztokom formalínu, 1% roztokom síranu meďnatého alebo chlórovaného fenolu. Vlhký substrát je bezpečnejší ako suchý. Pri druhom spôsobe musí byť substrát dekontaminovaný na mieste alebo musí byť vykonaný jeho tepelné spracovanie. V každom prípade sa s kamerou musí zaobchádzať tepelne. Existujú dva spôsoby dezinfekcie: naparovaním a chemicky. Pri naparovaní sa miestnosť spracováva 12 hodín pri teplote 70 - 100 ° C. V rohu najvzdialenejšom od zdroja pary by sa mal elektronický teplomer umiestniť na spodok kompostu a monitorovať jeho hodnoty. Zavádzajte do komory vodnú paru. Keď teplota stúpne na 70 ° C, spustite odpočítavanie. Hubica musí byť tepelne izolovaná a samotná tepelnoizolačná vrstva musí byť umiestnená tak, aby sa na ňu nedostala para.Ak nie sú vnútorné steny tesné, mali by byť zakryté plastovým obalom. Toto opatrenie pomôže zničiť patogény. Podporný systém budovy musí odolať všetkým zmenám teploty. Nepripravený na túto budovu sa veľmi rýchlo stáva bezcenným. Ak sa huby chovajú masívne, najlepším spôsobom je sterilizácia parou. Táto metóda je tiež najbezpečnejšia.

U malých húb na základni pri príležitosti pripravených budov je lepšie vykonať chemické tepelné ošetrenie. Najjednoduchší spôsob je nasledujúci: prášková síra sa musí zmiešať s dusičnanom amónnym alebo draselným v pomere 1: 3, umiestniť na plechy na pečenie železa a zapáliť. Zároveň je miestnosť pevne uzavretá. Sírny plyn dopadne, čo dezinfikuje miestnosť. Koncentrácia oxidu siričitého by v tomto prípade nemala prekročiť 40 mg / m. V opačnom prípade bude veľmi ťažké vetrať miestnosť. Potom ju musíte odvzdušniť najmenej 10 dní.

Najspoľahlivejším spôsobom je spáliť miestnosť metylénbromidom. Vysoko kvalitná sterilizácia sa vyskytuje pri teplote 20–25 ° C v dávke 600 g / hod / m, akoby v miestnosti bola pôsobená 1% metylbromidom počas 17 hodín, ale do 16 hodín sa koncentrácia chemickej látky (fumigant) zníži o 2-krát, preto sa Skúsení odborníci zvyčajne pripravujú dvojitú dávku vopred. Metylénbromid by sa mal používať spolu s 2% chlórpyrínom, pretože prvá látka je bez zápachu a slzný plyn okamžite zistí jej únik.

Drevené konštrukcie vždy slúžia ako dobré útočisko pre rôzne druhy hmyzu a škodcov. Okrem toho tolerujú ošetrenie parou pomerne zle, pretože rýchlo nasiaknu. Preto musia byť všetky drevené budovy impregnované parachlorofenolátom sodným alebo pentachlorofenolátom sodným. Chráni strom nielen pred rozpadom, ale slúži aj ako prekážka pre všetok hmyz. Alternatívne je možné po každom tepelnom spracovaní drevené časti navlhčiť roztokom bielidla a kyseliny karbolovej. Ošetrená zmes sa dezinfikuje rovnakou zmesou.

Môžete kombinovať úpravu pary s chemikáliami. Napríklad najskôr ošetrite všetky steny, podlahy, stojany s chlorofosom a kuprosanom a potom všetko naparujte 6 hodín, alebo ošetrite miestnosť koncentrovaným 40% formalínom alebo zmesou síranu meďnatého vápnom. Najprv by sa steny, podlaha a strop mali umyť 1% roztokom chloridu alkalického kovu. Potom fumigujte miestnosť formaldehydom. Na 100 metrov štvorcových musíte vziať 2 litre 40% formalínu a 400 g bielidla. Chlórové vápno sa ukladá do otvorených smaltovaných alebo porcelánových obalov. Vápno umiestnite na podlahu v celej miestnosti, pridajte formaldehyd. Bude tvoriť formaldehydový plyn, ktorý bude obklopovať celú miestnosť. Nalejte formaldehyd v smere z vnútra miestnosti do výstupu. Celý proces je potrebné vykonať veľmi rýchlo. Potom zatvorte dvere na 2 dni. Potom miestnosť vetrajte 4 dni.

Môžete ho postriekať 4% roztokom bielidla. Prečo riediť správne množstvo vápna v malom množstve vody. Najlepšie sa to robí v drevenej miske. Potom pridajte vodu, aby ste získali roztok požadovanej koncentrácie, a nechajte vylúhovať 2 hodiny. Roztok musí byť nastriekaný do miestnosti. Potom ho zatvorte na 2 dni. Tento postup by sa mal vykonať 15 dní pred zavedením substrátu. Chlór sa musí úplne odpariť.

Formalín môže sprejovať aj miestnosť. Na 10 litrov vody zoberte 0,25 litra 40% formalínu. Na 100 m priestoru bude potrebných 20 l roztoku. Miestnosť by mala byť dobre nastriekaná a tesne uzavretá počas 2 dní. Potom vetrajte.

Formalín - nástroj potrebný na pestovanie húb. Prakticky nechráni pred škodlivým hmyzom a nie vždy ničí plesňové spóry.

Zdrojom infekcie sú často prachy spórami. Pred každým dverom musíte vložiť vlhkú rohož nasiaknutú dezinfekciou.Každý, kto vstúpi do miestnosti, musí do toho vstúpiť. Okrem toho by ste mali každé ráno zaliať všetky pasáže 2% roztokom formalínu. Namočte všetky nástroje do rovnakého riešenia.

Na zber musíte vždy použiť nové koše. Škatule je lepšie nezobrať. Ak sa vezmú staré koše, musia sa určite dezinfikovať v roztoku bielidla. Ak sa huby pestujú v plastových vreckách, nie je potrebné ich dekontaminovať, pretože sa používajú iba raz. Drevené debny sa musia po každej úrode vyčistiť a dezinfikovať. Posledne uvedené by sa malo uskutočňovať veľmi často parou počas 12 hodín alebo na tento účel ponorte všetky predmety do roztoku jedného z dezinfekčných prostriedkov, napríklad pentachlorofenolátu sodného. Pri prvých náznakoch výskytu nematód sa musíte okamžite zbaviť starých kontajnerov a zaobstarať si nový.

Je veľmi ťažké chrániť mycélium pred vonkajšími škodlivými mikroorganizmami. Dokážu sa dostať dovnútra pomocou nástrojov, vybavenia, oblečenia, so zeminou, kompostom a vetraním. Všetky predmety, ktoré sa dostanú do mycélia, sa musia najskôr dekontaminovať. Vzduch z ventilačného systému by sa mal filtrovať. Obzvlášť dôležité je to počas obdobia rastu a vývoja mycélia. Na tento účel môžete použiť podobné filtre. Ak je poháňaný veľký objem vzduchu, potom je v tomto prípade lepšie použiť vodnú clonu, t. J. Prepúšťať vzduch clonou vodných kvapiek, napríklad vodopádom.

Existuje niečo ako „brána vstupu infekcie“. Oblasť pri vchode do mycélia - to je brána a infekčné choroby húb - musí byť čistá. Hromada kompostu by mala byť umiestnená čo najďalej od vchodu. Pri jej umiestnení je potrebné brať do úvahy také faktory, ako je vietor. Je lepšie usporiadať kompostovú hromadu tak, aby strana bola závesná od vchodu. Pri vstupe do mycélia by nemali byť husté húštiny kríkov, skládok, pretože sú prírodnými zdrojmi infekcie.

Mali by sa zvážiť aj priemyselné zdroje znečistenia ovzdušia, ak sú prítomné v blízkosti.

Napriek všetkým takým ochranným opatreniam môže byť mnoho mycélium napadnutých parazitmi. V tomto prípade bude jediným opatrením na zastavenie šírenia infekcie úplná izolácia týchto priestorov. Musia byť dezinfikované a nevenovať pozornosť plodine. Prečo sú zvyčajne posypané draslíkom alebo chloridom sodným, kriedou, napojené formalínom, ošetrené metylénbromidom, to znamená, že je možné použiť akúkoľvek silnú látku, ktorá môže zničiť zdroj infekcie. V infikovaných miestnostiach sa tepelné ošetrenie vykonáva aj v predstihu.

Musia sa prísne dodržiavať všetky technologické metódy pri príprave substrátu a kompostu. Toto je jedno z hlavných opatrení na boj proti chorobám. Na dobre pripravenom komposte sa mycélium vyvíja veľmi rýchlo a inhibuje rozvoj ďalších mikroorganizmov. Táto vlastnosť kompostu sa nazýva selektivita. Znamená to vytvorenie podmienok pre rast určitého organizmu. Selektivita substrátu sa určuje pomerne ľahko - je to tak, ak jeho teplota a vlhkosť zodpovedajú podmienkam nevyhnutným na úspešné plodenie húb.

Všetky práce by sa mali začať tam, kde je mycélium v ​​počiatočnom štádiu vývoja, a presunúť sa do tých miestností, v ktorých sa pestovateľský proces končí. Tam sa hromadí parazitárne a konkurenčné organizmy a naopak sa znižuje schopnosť odolávať im v hubách. Úroda by sa mala zbierať a čistiť v určenom poradí - od mladých až po staré huby. Vzduch je tiež potrebné čistiť rovnakým smerom - od mladých kultúr k starým. Takéto podrobnosti sa musia pri navrhovaní miestnosti okamžite zohľadniť. Keď sa pohybujete z jednej zóny do druhej, musíte si umyť ruky mydlom a dezinfikovať nástroje.Pri zbere nevyberajte choré huby - musia sa zbierať oddelene od zdravých húb.

Je potrebné poznamenať ešte jeden bod. Huby, aj keď vo vnútri, vždy cítia zmenu ročného obdobia. A maximálny výskyt je vždy v lete. Preto je potrebné pestovať huby tak, aby začiatok ich pestovania neklesol v lete.

Pár slov o pesticídoch a iných roztokoch. Po prvé, všetky pesticídy na prevenciu plesňových chorôb mycélia by sa mali používať v mycéliu iba v nízkych koncentráciách. Môžu byť tiež obsiahnuté v zložení poťahovej zmesi alebo kompostu, alebo rozpustené vo vode a naliate týmto roztokom záhrady. Je potrebné si uvedomiť, že v priebehu času sa u patogénov vyvinie rezistencia na aplikované pesticídy, takže sa musia pravidelne nahrádzať novými. Existuje veľa rôznych druhov pesticídov. Okrem toho, veda nestojí a nové lieky sa objavujú každý deň. Ale ich základ je takmer vždy rovnaký.

Proti vírusom sa lieky ešte nevytvorili, preto by ste mali používať iba zdravý výsadbový materiál. Musíte tiež umiestniť dobrý filter na prívod vzduchu a vykonať tepelné ošetrenie kvalitným spôsobom, pri ktorom by spory húb zomreli, pretože prostredníctvom nich sa prenáša väčšina vírusov.

Existuje jeden veľmi účinný prostriedok proti baktériám: postele by sa mali napojiť 0,25% roztokom bielidla. Zároveň by sa však v krycej vrstve nemala tvoriť čierna zóna. Je potrebné poznamenať, že takmer všetky vodné roztoky s halogénmi sú dobré proti baktériám.

Malathion, diazinón, dichlorvos, endosulfán a ďalšie insekticídy pomôžu zbaviť sa hmyzu. Diazinón je profylaktický, ošetruje prázdne mycélium medzi plodinami raz za mesiac. Ak sa pasterizácia vykonáva na policiach v komorách, musí sa pred pasterizáciou, siatím a zafarbením vykonať ošetrenie diazinónom.

Dichlorvos v bunkách sa lieči každý týždeň. Používa sa tiež na prudké zvýšenie počtu hmyzích škodcov. Napríklad pri masívnom vývoji jarných driev musí byť podlaha a steny v komorách postriekané 0,03% roztokom dichlórvosu. Mnoho odborníkov okamžite strieda 2 insekticídy. Škodcov v tomto prípade je ťažké prispôsobiť. Počas tepelného spracovania a pasterizácie substrátu je samozrejme potrebné zničiť všetok hmyz - v každej medzere a praskline filtrovať vzduch.

Všetky hygienické opatrenia sú veľmi dôležité v boji proti hubovým konkurentom a parazitom. Je nežiaduce bojovať iba chemickými prostriedkami, pretože fungicídy môžu plodinu poškodiť. Najúčinnejším systémovým fungicídom je benomyl. Nájdete ho aj pod názvami nadácie a benlatu. Tieto lieky obsahujú rovnakú účinnú látku, ale vyrábajú ich rôzne spoločnosti. Fundazol sa používa vo vyššej koncentrácii ako ostatné 2 lieky, pretože jeho kvalita je o niečo horšia.

Podáva sa v dávke 15 g / m pred plnením za zvlhčovania poťahovacej zmesi. Ak existuje reálne nebezpečenstvo vypuknutia bielej alebo suchej hniloby, plesne, dávka by sa mala zvýšiť na 45 g / m. Pri chorobách z húb by sa mycelium malo liečiť liekom v dávke 1 g / m. Môžete tiež použiť mankozeb, kineb, maneb.

Organizácia boja proti háďatkom a kliešťom je zložitejšia. Zhromažďujú sa v komposte a živia sa hubami mycélia. V prvom rade je potrebné substrát dobre pasterizovať. Proti nematódam sa môže použiť parachlorofenolát a pentachlórfenolát. Impregnujú všetky drevené časti a predmety. Môžu tiež nastriekať kameru niekoľko dní pred kompostovaním. Tieto lieky sú silné antiseptiká. Môžu sa tiež ľahko nahradiť inými antiseptikami, ako je kyselina karbolová. Malo by sa pamätať na to, že nie všetky chemikálie sa rozkladajú alebo prchajú. Mnohé sa hromadia v plodniciach húb.Preto sa chemické látky na kontrolu chorôb, parazitov a škodcov musia používať veľmi opatrne av malom množstve. Nepoužívajte tie isté spracovateľské štandardy, aké sú uvedené v knihách pre záhradníkov a záhradníkov, aj keď použité lieky sú rovnaké.

Ak sú huby na ich zber takmer pripravené, nie je možné použiť chemické látky proti škodcom a chorobám. Tu môžete aplikovať bylinné infúzie. V porovnaní s chemickými látkami sú bezpečné. Tiež, ak striekajú huby, potom ihneď potom môžete brať a jesť. Bylinné infúzie majú, samozrejme, mierny účinok a problém nevyriešia úplne ako chemické látky. Sú však tiež schopné byť efektívne. Je potrebné poznamenať, že nie sú k dispozícii presné údaje o použití takýchto infúzií, preto by sa mali používať opatrne, pretože môžu spôsobiť zmeny v chuti, farbe a vôni húb.

Cesnakový rozprašovač odpudzuje hmyz a plesňové choroby. Jeho činnosť trvá až 10 dní. Na prípravu takejto infúzie je potrebné nasekať 90 g cesnaku s cesnakovým stláčačom a do buničiny naliať 10 ml oleja bez arómy. Po dvoch dňoch sa olejová zmes zmieša s mydlovým roztokom. Ten sa pripravuje takto: 10 g mydla by sa malo rozpustiť v 500 ml vody, dobre premiešať a nechať jeden deň. Potom zmes prefiltrujte a uložte do tesne uzavretej nádoby. Rozprašovací roztok sa pripraví nasledujúcim spôsobom: 1 diel zmesi sa zriedi 100 dielmi vody. Ak je stupeň infekcie vysoký, musíte vziať menej vody.

Môžete si tiež pripraviť infúzie niektorých bylín. Napríklad muchy levanduľové a vlnité. Na prípravu infúzie sa čerstvé alebo suché suroviny nalejú vriacou vodou. Tu nie je potrebné sledovať proporcie - sila infúzie závisí od stupňa infekcie mycélia.