Dubovik: druhy húb - obyčajné a škvrnité

Dubová huba, často označovaná ako dupe, ako už názov napovedá, rastie v listnatých lesoch, hlavne v dubových hájoch. Dozviete sa viac o tom, ako vyzerá huba z dubového dreva, a pamätáte si obľúbenú huby všetkých. V mnohých ohľadoch sa tieto dary lesa podobajú, ale samozrejme existuje množstvo rozdielov.

Na tejto stránke sa môžete zoznámiť s fotografiou a popisom huba dubového stromu, dozvedieť sa viac o halo jeho distribúcie a použitia. Dostanete tiež informácie o najbežnejších typoch dubov: obyčajné a škvrnité.

Ako vyzerá obyčajný dub: fotografia jedlej huby

Kategória: jedlý.

Klobúk obyčajného duba (Boletus luridus) (priemer 6-22 cm): z hnedej na svetlú olivu, v starých hubách môže stmavnúť na čierno-hnedú farbu. Pri stlačení tmavé škvrny niekedy zostanú. Zvyčajne má tvar hemisféry, občas sa môže prakticky rozšíriť. Je zamatovo hebký, lepkavý a šmykľavý vo vlhkom počasí alebo po daždi.

Venujte pozornosť nohe obyčajného duba: jeho výška je 5 - 17 cm, najčastejšie je červená, tmavo oranžová alebo hnedá, na samom spodku môžu byť malé zelenkavé škvrny. Má tvar klbku, charakteristické zahusťovanie tuberoidmi a sieťový vzor po celej dĺžke. Trubicová vrstva: s okrúhlymi a veľmi malými pórmi červenej farby, ktoré s miernym tlakom zafarbia na modrú.

telo: žltá, pri strihu a pri interakcii so vzduchom sa zmení na modrú. Nemá výraznú chuť a vôňu.

štvorhra: chýba.

Pri pestovaní: od konca mája do začiatku septembra na Kaukaze, na Sibíri a na Ďalekom východe. Aj keď je to teplomilná huba, nachádza sa v oblasti Leningrad.

Použitie v tradičnej medicíne: Neuplatňuje sa, ale vedci sa naučili extrahovať antibiotický boletol z obyčajného duba.

Dôležité! Použitie obyčajného dubu súčasne s alkoholom môže viesť k problémom tráviaceho traktu.

Kde nájdem: na vápencových pôdach vedľa brezy a duba na dobre vyhrievaných a slnečných oblastiach lesa.

jesť: v suchej alebo morenej forme, ktorá je predmetom predbežného namáčania a varu, musí byť navyše voda niekoľkokrát vypustená. Aj keď je koncentrácia toxických látok v obyčajnom dube veľmi nízka a okrem toho sa počas varenia ničí, aj pri krátkom tepelnom spracovaní môže dôjsť k závažným poruchám príjmu potravy. Ak počas nakladania pridáte do pohára trochu kyseliny citrónovej, huba si zachová svetlú farbu dužiny a nezmení ju na fialovú alebo fialovú.

Iné mená: olivovo-hnedý dub, dupe, špinavý hnedý let.

Jedlý huba dub strakatý a jeho fotografie

Kategória: podmienene jedlé.

Uzáver jedlého dubu bodkovaného (Boletus erythropus) (priemer 7-22 cm): tmavohnedá, gaštanová, čierna-hnedá, zreteľne stmavne aj pri miernom tlaku. Má tvar pologule alebo vankúša. Na dotyk zamatovo hebký.

Noha (výška 7-16 cm): zvyčajne červeno-žltá, často s bodkami alebo sieťovinou. Hrubé, valcovité alebo valcovité, zužujúce sa zdola nahor.

Trubicová vrstva: so zaoblenými žltými alebo oranžovými trubicami. Po stlačení sa značne stmavne.

Osobitnú pozornosť si zasluhuje mäso z bodkovaného duba. fotografia ukazuje, že je jasne žltá alebo oranžová, mení farbu rezu a pri kontakte so vzduchom sa stáva modrastým alebo modrým. Nemá výraznú chuť a arómu.

štvorhra: jedovatý satanová huba (Boletus satanas)ktorého dužina na strihu sa najprv zmení na červenú a až potom na modro. Žltý boletus (Boletus junquilleus), ktorý rastie iba v západnej Európe a má žltú farbu stonky. Veľmi vzácny dub Kele (Boletus queletii), podobne ako olivovo-hnedý dub (Boletus luridus), rastie výlučne na vápenatých pôdach.

Pri pestovaní: od polovice mája do začiatku októbra na Kaukaze, na východnej Sibíri, na Ďalekom východe av európskej časti Ruska. Zvyčajne sa vyskytuje v Leningradskej oblasti.

Kde nájdem: na kyslých alebo bažinatých pôdach listnatých a ihličnatých lesov, najčastejšie v blízkosti smreka, duba a jedle.

jesť: v marinovanej forme, ktorá podlieha predbežnému varu po dobu 10-15 minút, sa môže tiež sušiť.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: poddubovikovy boletus, dub zrnitý, hríbik grepy, boletus červenonohý, modrina.