Jedlé huby Maslata: fotografia, popis

Je ťažké zamieňať motýle s inými, dokonca aj príbuznými hubami. Faktom je, že názov týchto darov lesa hovorí sám za seba: všetky druhy olejov majú veľmi slizničnú pokožku, akoby pokrytú rastlinným olejom.

V tomto článku sa môžete zoznámiť s najbežnejšími druhmi húb na maslové ryby (obyčajnými, zrnitými, smrekovcovými a inými), zistiť, ako vyzerá motýľ na fotografii, a naučiť sa rozlíšiť maslo od dvojhry.

Ako vyzerajú bežné huby: fotografia a popis druhu

Kategória: jedlý.

Klobúkový klobúk (Suillus luteus) (priemer 4-16 cm): od hnedej čokolády po šedohnedú alebo žltohnedú. Mladá huba má tvar hemisféry, ktorá sa potom zmení na takmer otvorenú. Hrany sú niekedy vyvýšené. Sliznica sa ľahko oddeľuje od dužiny.

Venujte pozornosť fotografii tohto typu oleja: noha (výška 4 - 12 cm) je zvyčajne ľahšia ako klobúk, často so špinavým žltým odtieňom. Pevný a vláknitý, má tvar valca a bieleho membránového krúžku.

Trubicová vrstva: póry sú malé a zaoblené, svetlo žlté alebo belavé.

Dužina olejnatých húb je šťavnatá, od nahnedlej na základni po svetlo žltú v hornej časti a hnedastá pod klobúkom samotným.

Bežné motýle sú často poškodené červami a inými škodcami. Počet nevhodných húb na jednej lokalite môže dosiahnuť 80%.

Pri pestovaní: od polovice septembra do konca októbra v Európe, v Mexiku a na susedných ostrovoch.

Kde nájdem: na piesočnatej pôde všetkých druhov lesov, najmä v blízkosti borovíc, breiev a dubov. Často ho nájdete na otvorených lúkach alebo lúkach, menej často v horských a skalnatých oblastiach. Bežné motýliky často rastú vedľa sviňuchy zelenej, medovej agariky, kuriatka a ušľachtilého lietania.

jesť: takmer v akejkoľvek forme za predpokladu, že je koža odstránená z viečka. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, pred huby ošípané sú bežné oleje. Ľudia náchylní na alergické reakcie by mali používať olej veľmi opatrne, pretože tieto huby môžu byť najsilnejším alergénom.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje neboli potvrdené a neprešli klinickými skúškami!): vo forme odvaru na ošetrenie dny.

Iné mená: olejnička, neskorá olejnička, olejová žltá, olejová, skutočná.

Žltohnedá odroda masla a ich fotografie

Kategória: jedlý.

Klobúk žltohnedého oleja (Suillus variegatus) (priemer 5-12 cm): hnedá, olivová, žltá alebo špinavá oranžová, niekedy s vláknitými šupinami. Polkruhový tvar sa v priebehu času mení na takmer plochý. Kôra je oddelená iba kúskami dužiny.

Noha (výška 4 - 11 cm): od citrónovej po oranžovú, hustú a hladkú, valcovitého tvaru.

Ako vidno na fotografii, žltohnedé oleje, ich dužina je oranžová alebo žltá, získava pri rezaní a pri interakcii so vzduchom modrú alebo fialovú farbu. Mladé žltohnedé oleje majú vôňu borovicového dreva a chuť. Chuť starých húb je podobná ako u kovových.

štvorhra: chýba.

Pri pestovaní: od polovice júla do začiatku októbra v krajinách oboch pologúľ s miernym podnebím.

Kde nájdem: na piesočnatých a relatívne suchých pôdach ihličnatých alebo zmiešaných lesov. Zvyčajne susedia s borovicami.

jesť: takmer v akejkoľvek forme. Nevyžaduje sa žiadna predbežná úprava.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: palička, bažina, maslová strava, maslová bažina, maslový piesok. Všetky tieto názvy jasne ukazujú, ako vyzerá olejnička - táto huba je svetlá, často s množstvom žltých odtieňov.

Zrnitosť a typ fotografie

Kategória: jedlý.

Viečko tohto typu oleja (priemer 4 - 14 cm): okrové, hnedasté alebo tmavožlté, mierne vyklenuté alebo ploché. Na dotyk je čiapka Suillus granulatus mierne lepkavá alebo mastná, koža sa ľahko odstráni. Olejovitý granulát je podľa opisu podobný žltohnedej odrode, má však vyblednutú farbu.

Tento typ oleja má pevnú, hustú nohu valcového tvaru, bez krúžku. Jeho výška je od 3 do 10 cm, noha je oveľa ľahšia ako klobúk - biela alebo žltá.

Venujte pozornosť fotografii zrnitého oleja: jeho rúrková vrstva je pokrytá malými a veľkými, mierne žltkastými pórmi.

telo: mäsitá, svetlo hnedá farba, ktorá sa pri reze nemení.

štvorhra: cédrový olej (Suillus plorans) a bez krúžkov (Suillus collinitus). Cédrové stromy však rastú výlučne pod piatimi ihličnatými borovicami (tými s piatimi ihlami vo zväzku) - sibírsky a japonský biely, a klobúk bez krúžkov je tmavší a na samom spodku nôh je ružovkastý kvet.

Pri pestovaní: od polovice júna do začiatku novembra v miernych krajinách euroázijského kontinentu.

Kde nájdem: zrnitý olejnička rastie na piesočnatých pôdach a v osvetlených oblastiach mladých ihličnatých lesov.

jesť: takmer v akejkoľvek forme za predpokladu, že je pokožka odstránená z viečka - ľahšie sa odstráni, ak budete hubu držať najskôr niekoľko minút vo vriacej vode.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: olejnička skoro, olejnička leto.

Olej na smrekovec: fotografia a popis

Kategória: jedlý.

Olejnička na smrekovnice (Suillus grevillei) (priemer 1,5 - 3 cm): zo žltého a citrónového zlata na hnedú alebo hnedú. U mladých húb je mierne vypuklá a potom zmení svoj tvar na takmer otvorený. Na dotyk trochu lepkavý, bez trhlín alebo hľúz. Kôra sa odstraňuje iba kúskami buničiny.

Noha (výška 3 - 13 cm): hrubé a pevné, tvarované ako valec alebo palcát. Farba je zvyčajne takmer rovnaká ako čiapka. K dispozícii je prsteň citrónovej farby.

Ak sa pozorne pozriete na fotografiu olejnatého oleja, zistíte, že na tubulárnej vrstve sú okrúhle žlté póry, mierne stmavnuté.

telo: šťavnaté a vláknité. Hnedá alebo svetlo žltá farba sa pri lámaní a interakcii so vzduchom nemení.

štvorhra: málo mastná sivá (Suillus aeruginascens) a hrdzavo červená (Suillus tridentinus), Šedé oleje majú tupé klobúky a nohy, zatiaľ čo hrdzavé červené rastú iba v západnej Sibíri a na klobúku majú vláknité šupiny.

Pri pestovaní: od začiatku júla do konca septembra prakticky v celom Rusku (s výnimkou južných regiónov), ako aj v Európe a Severnej Amerike.

Pozrite sa na fotografiu huby olejnice v jej prirodzenom prostredí - najčastejšie sa nachádza vedľa smrekovcov.

jesť: takmer v akejkoľvek forme, ktorá podlieha predbežnému varu a šúpaniu. Táto huba je mimoriadne chutná.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje neboli potvrdené a neprešli klinickými skúškami!): ako dobrý spôsob liečby dny.

Olejová farba: fotografie a štvorhra

Kategória: podmienene jedlé.

Čiapka z bieleho oleja (priemer 6-15 cm): vo veľmi vlhkom počasí sa môže stať olivovým. Vypuklý tvar, takmer plochý v starých hubách. Dotyk je hladký, bez vrások a trhlín, trochu klzký. Šupka je ľahko odnímateľná. Okraje sú žltkasté alebo so sivým odtieňom.Noha (výška 4 - 11 cm): biela, valcová, bez krúžku.

Ako vidno na fotografii bieleho oleja, klobúk je vždy pevný, bez dutých častí, niekedy silne zakrivený. U dospelých húb, často s lila alebo hnedými bradavicami.

Foto a opis buničiny Olej tohto druhu je podobný žltohnedej odrode: je rovnako hustá, žltkastá, pri lámaní a interakcii so vzduchom sa zmení na červenú. Nemá výraznú vôňu a chuť, preto sa huba považuje za nízku kvalitu.

Dvojitá nafta biela: močiarny hríb (Leccinum holopus), cédrový olej (Suillus plorans) a sibírsky (Suillus sibiricus). Všetky tri huby sa podobajú bielemu olejníku iba v mladom veku. V budúcnosti získa čiapka hríbika zelenkavý odtieň a olej je tmavší.

Keď rastie: od začiatku augusta do konca septembra na Sibíri a na Ďalekom východe, v Číne, Severnej Amerike a európskych krajinách hraničiacich s Alpami.

Kde nájdem: v ihličnatých a zmiešaných lesoch, zvyčajne v blízkosti borovíc a cédrov.

jesť: v solenej a morenej forme. Na varenie sa používajú iba mladé huby, ktoré by sa mali spracovať najneskôr 3-4 hodiny po zbere.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: maslová bledá, maslová je mäkká.