Zemiaky so šampiňónmi uvarené v peci na pečenie

Pečené zemiaky s hubami v rukáve sú mäkké, aromatické, nasiaknuté hubovou šťavou a korením. Ďalšou výhodou je, že pomocou tohto jednoduchého zariadenia na varenie zostane vaša rúra vždy čistá, pretože na steny sa nestrekuje tuk ani šťava. Na správne pečenie zemiakov so šampiňónmi v rukáve použite recepty uvedené nižšie.

Pečené huby so zemiakmi a inou zeleninou v rukáve

Zemiaky s hubami a paradajkami v rukáve

• Zemiaky - 1 kg.
• Mrkva (1 ks) - 120 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Huby - 200 gr.
• Paradajka - 1 ks.
• Kyslá smotana 15% - 4 lyžice.
• Kôpr - 1 lyžička
• Soľ - 1 polievková lyžica

Ak chcete uvariť zemiaky s hubami v rukáve, pridajte strúhaný cesnak, soľ a kôpor do šálky kyslej smotany. Zmiešajte všetko.

Vložte všetky ingrediencie do jednej misky, pridajte kyslú smotanu.

Všetky prísady na varenie zemiakov so šampiňónmi v peci na pečenie sa musia zmiešať.

Vložte zemiaky so šampiňónmi a zeleninou do rukávu.

Pevne pritiahnite rukáv a urobte na ňom 2 až 3 vpichy.

Nechajte variť asi 50 minút.

Po 50 minútach vyberte z rúry pečené zemiaky s hubami, zapečené v rukáve, opatrne nakrájajte a usporiadajte do tanierov.

Šťavnaté zemiaky s hubami a mrkvou v rukáve

• 600 - 700 g zemiakov,
• 40 - 50 g. Sušené huby ošípaných, môžu byť čerstvé v sezóne alebo šampiňóny,
• 1 mrkva
• 1 cibuľa,
• 3 lyžice. l. rastlinný olej
• 4 lyžice. l. nie hustá paradajková omáčka, môžete mať horúcu adjiku,
• 1 lyžička mletý čierny korenie alebo podľa chuti,
• soľ

Ak používate puzdro prvýkrát, nenechajte sa príliš leniví, aby ste si prečítali pokyny, pretože existuje niekoľko dôležitých pravidiel, napríklad, vrece by sa nemalo dotýkať mriežky alebo stien rúry, misa sa umiestni na plech na pečenie pri izbovej teplote, a až potom prechádza do horúcej rúry., Niektoré vrecká vydržia teplotu do 200 ° C atď.

Najskôr sme sušené huby ošípané namočili na 2 hodiny do studenej vody. Potom vypustíme vodu, huby trochu umyjeme - teraz sú pripravené na pečenie alebo iné tepelné ošetrenie.

Zeleninu pripravujeme: nastrúhame mrkvu na strúhadlo pre kórejskú mrkvu alebo na pravidelnú dýzu, cibuľu nakrájame na kocky, jemne ju upečieme, ľahšie pečieme zemiaky, stredne veľké kocky, štvrtiny alebo prúžky (podobne ako hranolky).

Zmiešajte všetku zeleninu so šampiňónmi, pošlite ju do rukávu, pridajte rastlinný olej, čierne korenie a paradajkovú pastu.

Všetko zmiešame, ak to nie je vhodné robiť v obale, všetko môžete vopred premiešať v samostatnej miske a potom ho preniesť do obalu.

Položte rukáv na plech na pečenie a nechajte ho piecť v rúre 30 minút.pri teplote 180 ° C, potom znížte teplotu na 150 ° C, udržujte ďalších 20 minút. Ak nemáte schopnosť regulovať teplotu, pečte zemiaky pri teplote 180 ° C, kým nie sú úplne uvarené.

Celá kuchyňa je plná arómy lesných húb a pečenej zeleniny, čo je recept, ktorý sa pripravuje rýchlo, bez špeciálneho času alebo peňazí. Všetky prísady na varenie zemiakov so šampiňónmi v peci v rukáve nevyžadujú dlhú prípravu (nepočítajú sa namáčanie húb).

Pečená zelenina so šampiňónmi v rukáve

• zemiaky, veľké hľuzy - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• cuketa - 1 ks;
• baklažán - 3 ks;
• veľké paradajky - 2 - 3 ks;
• šampiňóny - 5 ks. (Vzal som si veľkú hrsť sušených);
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, korenie podľa chuti.

Najskôr som si umyl baklažány, nakrájal som ich vrkôčiky a nakrájal som ich na kocky, ktoré som dal na tanier a soľ (aby neboli horké). Keď som sušil huby, nalial som ich vodou a odložil ich, nechal ich zbierať vodu. Nie je potrebné to robiť so surovými, bude to dosť jednoduché na šúpanie, umývanie a krájanie na kocky.

Potom, čo som vzal čistenie a krájanie cibule, mrkvy a zemiakov. Aby nasekané zemiaky nestmavli, zaplavili ich voda. Stále som v chladničke našiel jednu cuketu, ktorú som nakrájal na kocky. Pridal som pár sladkých koreníc a paradajok.

Baklažán bol premytý tečúcou vodou, dobre vylisovaný a pridaný k zvyšku zeleniny. V tomto okamihu boli huby nasýtené vodou, môžete odkvapkať a pridať do zeleninovej zmesi. Potom som použil vodu na varenie húb.

Všetka zelenina sa krája a pripravuje. Zostáva pár ťahov - soľ, pridáme korenie a nasekaný cesnak, majonézu a rastlinný olej. Celá zmes bola opatrne premiestnená a prenesená do pripraveného rukávu. Po jej zviazaní som urobil pár vpichov špáradlom v hornej časti. Teraz je rukáv pripravený ísť do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote asi 200 stupňov.

Pozrite sa na fotografiu, kde nájdete recepty zo zemiakov s hubami v rukáve, ktoré sú uvedené vyššie:

Zemiaky s hubami a mäsom v peci na pečenie

výrobky:

• 500 g mäsa
• 8 stredne zemiakov
• 250 g šampiňóny
• 1 paprika (môže byť zmrazená)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čerstvé paradajka (alebo dresing na paradajkovú polievku)
• 3 lyžice. lyžice sójovej omáčky
• Provensálske bylinky (0,5 čajovej lyžičky)
• 4 korenie mix
• Rastlinný olej, soľ podľa chuti

Najprv musíte trochu marinovať mäso:

1. Mäso nakrájame na štvorčeky alebo broskyne. Vzal som bravčové mäso.
2. K tomu pridáme cesnak prešiel rozdrvením do šálky.
3. Lúpajte cibuľu a nakrájajte štvrtinu na krúžky.
4. Pepř so zmesou štyroch paprík a pridajte trochu provensálskych bylín. Korenie a byliny - podľa vlastného uváženia si môžete vziať aj zmes talianskych bylín a pridať rôzne zelené lístky: kôpor, petržlen, bazalku atď.
5. Pridajte nasekanú papriku čerstvú alebo mrazenú.
6. Pridajte sójovú omáčku.
7. Pridajte nakrájané paradajky alebo skrútené paradajky.
8. Hríby umyte, nakrájajte na plátky, prikryte mäsom a jemne utrite.
9. Solenie mäsa nie je potrebné, pridali sme už sójovú omáčku, ktorá je veľmi slaná a to stačí.
10. Zakryte to všetko a marinujte 3040 minút pri izbovej teplote.
11. Počas tejto doby zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky, zvyšné huby sú tiež moje a nakrájané, ako sa vám páči, ale nie príliš jemne.
12. Pletaciu manžetu na jednej strane pletíme, do nej dáme zemiaky, pridáme trochu soli a trochu slnečnicového oleja, húb a mäsa (spolu s výslednou tekutinou).
13. Pripevnite rukáv na druhú stranu a dobre premiešajte jeho obsah.
14. Rozložili sme rukáv so zemiakmi a mäsom na plech na pečenie, pripinuli sme rukáv na vrchol špáradlom, aby sme uvoľnili pary na 34 miestach.
15. Zemiaky so šampiňónmi a mäsom v rukáve posielame do rúry zohriatej na 180 stupňov na pečenie asi 1 hodinu.
16. Keď je zemiak s mäsom a šampiňónmi pečenými v rukáve hotový, vyberte ho z rúry a odrezajte rukáv zhora v strede.
17. Zemiaky roztierame mäsom a šampiňónmi, uvaríme v pekárskom rukáve a výslednú omáčku štedro zalejeme.

Pečené zemiaky s hubami a kuracím mäsom

Pečené kurča v rukáve so zemiakmi

• 1 kurča (1,5–2 kg),
• 10 stredne zemiakov,
• pol kilogramu všetkých húb,
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• 200–250 g kyslej smotany,
• soľ, korenie, korenie podľa chuti

Zmiešajte 100 - 150 g kyslej smotany s 2 strúhanými strúčikmi cesnaku, pridajte soľ, korenie a korenie. Premyté a sušené kuracie mäso nastrúhajte touto zmesou a nechajte pôsobiť 20 minút. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 2-3 diely, posypeme soľou, korením a zmiešame so zvyšnou kyslou smotanou. Huby nakrájané na stredné kúsky, zmiešané so zemiakmi. Vložte kurča do pekáča, zemiaky položte na hríbiky. Pripojte konce rukávu, prepichnite ho na niekoľkých miestach (ak nie sú), aby rukáv neprelomil. Vložte do nevyhrievanej rúry, pečte 1,5–2 hodiny pri teplote 180 ° C. Odstráňte hotové kurča zo zemiakov a húb, nakrájané na porcie.

Kuracie mäso so zemiakmi a paradajkami v rukáve

zloženie:

• Zemiaky - 1 kilogram
• Kuracie mäso - 500 gramov
• Huby - 300 gramov
• Tvrdý syr - 100 gramov
• Majonéza - 50 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajka - 2 kusy
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Soľ - podľa chuti
• Pepř - podľa chuti

1. Takže pre predjedlá ošúpajte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na stredne veľké taniere. Surové zemiaky zmiešame s majonézou a korením a necháme ich ležať na boku.
2. Medzitým rozmrazte kuracie filé, rozdeľte na kúsky a nakrájajte na korenie, korenie, soľ a korenie - podľa vášho výberu.
3. Teraz umyte cibuľu a paradajky, ošúpajte a nakrájajte na tenké krúžky. Huby možno rozdeliť na polovicu (podľa toho, ako sa vám páči), alebo ich môžete jemne nasekať.
4. Najskôr dajte polovicu zemiakov do jednej vrstvy, potom mäso, potom huby a potom zvyšok zemiakov.
5. Zemiakovú vrstvu trochu vyrovnajte a na vrch položte vrstvu paradajok a cibule. Posypte strúhaným syrom a do predhriatej rúry 40-50 minút. Ak chcete v rúre uvariť zemiaky so šampiňónmi, musíte v rukáve urobiť niekoľko otvorov tak, aby nedošlo k prasknutiu (ak sú v nej otvory, potom nie).