Vyprážané a varené zemiaky s nakladanými hubami

Na vyprážanie sa zvyčajne používajú čerstvé huby. Existuje však veľa receptov na varené alebo vyprážané zemiaky s nakladanými hubami - takéto jedlá majú pikantnú chuť a arómu. Pred vyprážaním zemiakov s nakladanými šampiňónmi znížte množstvo soli uvedené v recepte alebo nechajte každý z nich pridať hotové jedlo po samostatnom servírovaní. Ešte lepšie je použiť pár kvapiek sójovej omáčky.

Zemiaky sú tradične jedným z hlavných potravinových výrobkov v Rusku, existuje veľa spôsobov, ako ju variť. Aj keď to len klasicky vypečete, na huby príde na myseľ ... Samozrejme, aby ste mohli zbierať huby, musíte im dobre porozumieť, ale môžete sa chrániť aj sami - pretože dnes si v obchodoch môžete kúpiť čerstvé huby pestované v skleníkových podmienkach. Recepty solených húb so zemiakmi sú veľmi rozmanité. Na celkom bežné jedlá s hríbovými zemiakmi sa hodia huby, huby, huby, huby, ale podľa chuti si môžete vziať aj ďalšie. Najdôležitejšie pravidlo je „Nie je veľa húb!“

Môžem smažiť zemiaky s nakladanými hubami?

Je možné vyprážať zemiaky s nakladanými hubami na chutné jedlo? Určite o tejto záležitosti premýšľala každá žena v domácnosti. Zemiaky získavajú vďaka soleným hubám úžasnú a jedinečnú chuť.

zloženie:

• 300 g solených húb,
• 6 ks zemiakov
• 1 cibuľa,
• 100 g tuku,
• soľ.

Huby nakrájajte na kúsky a cibuľu jemne nakrájajte. Dajte drvenú slaninu na predhriatu panvicu a zohrejte ju, aby sa sádlo roztopilo. Vložte huby, cibuľu na panvicu, pridajte soľ a smažte do mäkka, občas premiešajte. Zemiaky nakrájame na prúžky a pridáme do húb. Smažte zemiaky so šampiňónmi až do varenia.

Ako lahodne smažiť zemiaky so solenými hubami

Ako smažiť zemiaky so solenými hubami chutné a rýchle? To je otázka, v ktorej sa ženy v domácnosti pýtajú zakaždým, keď huby vstúpia do prípravy jedla.

Jedlo pripravené so solenými hubami sa však takmer nelíši od jedál s uvarenými, nakladanými čerstvými hubami. Tu je jeden z najjednoduchších receptov na varenie zemiakov so solenými hubami.

zloženie:

• Zemiaky - 7 ks.,
• Solené huby (rôzne) - 300 g,
• Cibuľa - 2 ks.,
• Soľ, korenie - podľa chuti,
• Zelení - najlepšie čerstvé,
• Kyslá smotana.

Zemiaky umyte, ošúpajte a nakrájajte. Zemiaky opražte na horúcej panvici s množstvom rastlinného oleja. Keď sa zemiaky opečú - pridajte nakrájanú cibuľu. Zakryte 2 minúty.

Pripravte solené huby, ktoré môžu byť namočené vo vode (ak sú vysoko solené). Veľké huby nakrájané na polovicu.

Otvorte veko, zemiaky zamiešajte s cibuľou. Pridajte huby. Nakrájajte greeny, pridajte do zemiakov.Vyprážané zemiaky so solenými hubami pred podávaním, zalejeme kyslou smotanou. Bon chuť!

Je možné smažiť nasolené huby so zemiakmi a ako na to?

Je možné vyprážať zemiaky nasolené huby? Odpoveď - Môžete. Na prípravu vyprážaných zemiakov so solenými hubami budete potrebovať:

• Zemiaky - 4 - 5 ks.
• shiitake (solené) - 500 gramov
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ podľa chuti

Na varenie zemiakov so solenými hubami vyberáme solené huby z pohára a nakrájame na prúžky. Ak je to potrebné, huby umyte tečúcou vodou, ale v takom prípade sa môže časť chuti umyť.

Do panvice nalejte rafinovaný rastlinný olej a zohrejte ho. Potom, čo pošleme huby na smaženie.

Znížte teplotu na stredné a vyprážajte huby za stáleho miešania drevenou špachtľou na konzistenciu, ktorá sa vám páči. Trvá 20 minút, kým dôjde k silnému praženiu húb, pre slabých - 10. Za to nestojí to korenenie soľou a korením, pretože sú už nasýtené všetkými chuťou marinády.

Pripravené huby položte na tanier.

Zemiaky olúpame, umyte ich pod tečúcou vodou a osušte ich papierovou utierkou.

Zemiaky nakrájame na prúžky hrubé asi 1 cm, ale tiež na tenké plátky (krúžky) alebo hrubé kocky.

Panvicu zohrejeme rastlinným olejom a zemiaky posypeme.

Znižuje teplotu na stredný režim a vyprážajú zemiaky na zlatohnedú kôrku bez veka, aby sa stala viac praženými a chrumkavými. Ak sú zemiaky vyprážané pod vekom, bude mäkšie, z čoho sa môžu jeho kúsky zlomiť.

Potom skombinujeme všetky ingrediencie a vyprážané huby pošleme na zemiakovú panvicu.

Zemiaky zmiešame so šampiňónmi, trochu osolíme a všetko opečieme asi 5 minút.

Čipy s buchty pripravené. Vložte misku do taniera a podľa potreby podávame na stôl, posypeme nasekanou zelenou cibuľou.

Varené zemiaky s nakladanými hubami

Zemiaky s varenými hubami a kyslou kapustou

zloženie:

• solené huby - 200 g,
• zemiaky - 200 g
• kapusta - 1 šálka,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžica,
• soľ, korenie, bylinky.

Zemiaky uvaríme v šupkách, ošúpeme a nakrájame na plátky. Jemne nakrájajte nasolené huby, triedte kyslá kapusta a vytlačte prebytočnú soľanku. Zeleninu premiešajte s hubami, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, nalejte olej a ocot, posypte soľou, korením a dobre premiešajte. Ozdobené huby ozdobte varenými zemiakmi s plátkami uhorky, malými hubami, jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Solené huby s varenými zemiakmi v mliečnej omáčke

• 500 g solených húb,
• 7 ks varených zemiakov,
• 40 g oleja
• 200 g mliečnej omáčky (zamiešajte 2 lyžice múky s 2 lyžicami masla a varte s mliekom - pohár),
• 30 g syra
• soľ.

Spracované solené huby (porcini, hríb, hríb, huby) nakrájané na kocky. Varené zemiaky nakrájajte na tenké vrstvy.

Potom huby skombinujte so stredne silnou mliečnou omáčkou, soľou. Zemiaky položte na plech (alebo plech na pečenie), potom huby v omáčke, posypte nastrúhaným syrom, pokvapkajte olejom a pečte v rúre. Zemiaky so solenými hubami uvarené v rúre pred podávaním masla (roztaveného) alebo margarínu.

Recept na zemiakové solené šampiňóny v rúre

Napriek svojej jednoduchosti sa dá takéto jedlo bezpečne položiť na slávnostný stôl, pretože chuť lesných húb v kombinácii so zemiakmi sa nedá zastaviť. Toto je živý príklad, keď sa banálna sada ingrediencií môže zmeniť na kulinárske majstrovské dielo. Okrem toho, solené huby so zemiakmi v rúre sú ideálnym riešením, keď potrebujete obedovať alebo večerať veľkú rodinu.

• Zemiaky - 1,2 kg;
• žltý hríb (solené) - 0,7 kg;
• Mlieko - 200 ml;
• Majonéza - 3 lyžice. l.;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Zelenina alebo maslo - 2 lyžice. l.;
• Čerstvé zelené.

Solené maslo nakrájajte na veľké kúsky a odložte.

Medzitým olúpeme a opláchneme zemiaky, nakrájame na tenké plátky a odstránime ich nabok.

Mlieko, majonézu, cesnak rozomieľame v samostatnej nádobe a rozdrvíme vidličkou do hladka. Dochutíme soľou, korením podľa chuti a znova premiešame.

Berieme pekáč na všeobecné pečenie, namažeme ho rastlinným olejom alebo len hodíme pár kúskov krému.

Rozložíme ½ časti zemiakov, rozložíme olej hore a zvyšok zemiaka položíme.

Misky nalejte s výslednou omáčkou, soľou, korením a posypte bylinkami.

Zemiaky so solenými hubami pečieme asi 1 hodinu pri teplote 190 ° C.

Vynikajúce dusené zemiaky so solenými hubami

Zemiakový guláš s hubami a mrkvou

zloženie:

• zemiaky - 5 ks.,
• solené huby - 250 g,
• mrkva - 2 ks.,
• cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - na vyprážanie,
• kôpr a petržlen (najlepšie čerstvý), soľ.

Jemne nakrájajte cibuľu, vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Po 5 minútach vyprážania pridajte do cibule huby. Vyprážajte 10 minút. Nalejte trochu vody, zavrite veko a duste asi 10 minút. Pridajte jemne nasekanú mrkvu, premiešajte. Pridajte zemiaky, nakrájajte na prúžky, všetko premiešajte, soľ. Pridajte trochu vody, zavrite veko a duste, kým sa zemiaky neuvaria. Pred podávaním je potrebné posypať nakrájanými bylinkami lahodný zemiakový guláš so solenými hubami.

Dusené zemiaky so solenými šampiňónmi a cuketou

Vyžaduje sa:

• 500 g tekvice
• 2 zemiaky
• 200 g solených húb,
• 2 cibule,
• 1 zväzok kôpru,
• 2 lyžice. polievkové lyžice roztaveného sadla,
• mletý čierny korenie a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte si, ošúpajte a kocky cukety a zemiaky. Hríby jemne nasekáme.

Ošúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu. Kôpr umyte a jemne nasekajte. Cuketu skombinujte so zemiakmi, jemne nasekanými šampiňónmi a cibuľou, dajte na panvicu, soľ, korenie, pridajte roztavené sádlo, nalejte trochu vody a mierne varte na miernom ohni. Potom dajte dusené zemiaky s nakladanými hubami do misky, posypte kôprom a podávajte.

Ako uvariť zemiaky so solenými hubami v pomalom sporáku

• Solené huby - 500 g
• Zemiaky - množstvo 9
• Cibuľa, mrkva - 2 ks.
• Rastlinný olej.
• Soľ, čierne korenie, petržlen podľa chuti

Nakrájajte cibuľu a opečte na panvici, kým nedosiahne zlatistú farbu. Potom, čo je cibuľa pripravená na radenie v mise viacvrstvového oleja. Pridajte jemne nasekané osolené huby, nasekané zemiaky a nalejte 3 šálky vody (môžete použiť vývar). Pridajte soľ, korenie a nastavte časovač na 40 minút do režimu HASENIA. Pred podávaním je potrebné zemiaky so solenými hubami, dusené v pomalom hrnci, ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zemiakové recepty so solenými hubami v kyslej smotane

Zemiaky nasolené huby a ryby v kyslej smotane

zloženie:

• 500 g solených húb (akékoľvek),
• 300 g varenej rybej filé,
• 2 hľuzy na zemiaky,
• 100 g konzervovaného zeleného hrachu,
• 100 g majonéza,
• 100 g kyslej smotany
• 1 vajce s tvrdým varom
• 1 zväzok petržlenu,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Hrubo nasekané osolené huby. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na prúžky. Ošúpeme a nasekáme vajíčko. Umyte petržlen. Porazte majonézu s kyslou smotanou. Nasekajte rybie filé.

Huby zmiešame s rybami, vložíme do plechu, zapečieme zemiakmi a zeleným hráškom, soľ, zalejeme zmesou majonézy a kyslej smotany. Pečieme v rúre asi 20 minút, položíme horúcu misku na tanier, zariaďujeme vaječné plátky a petržlenové vňaťky a podávame.

Zemiaky so solenými hubami a cibuľou v kyslom smotane

Vyžaduje sa:

• 200 g solených húb,
• 4 zemiaky
• 1 cibuľa,
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany
• 2 lyžice. polievkové lyžice vody
• 1 zväzok kôpru, čierneho korenia, soli.

Spôsob varenia:

Hríby dôkladne opláchnite, ošúpajte a nasekajte; olúpame a nakrájame zemiaky na malé kocky, cibuľu - krúžkami. Pripravená zelenina a huby v miske, pridajte olej, korenie, soľ, premiešajte.Mikrovlnná rúra s plným výkonom po dobu 5 minút.

Potom zeleninu zamiešajte, nalejte do vody, misku uzavrite vekom a varte rovnakou silou ďalších 5 minút. Potom pridajte kyslú smotanu a bez miešania varte ďalších 8 minút pri strednom výkone.

Pri servírovaní zemiakov so solenými hubami v kyslej smotane posypeme jemne nasekaným kôprom.

Zemiaky so solenými hubami v kyslej smotane

• 500 g solených húb,
• 6 ks zemiaky,
• 1 šálka kyslej smotany
• 25 g syra
• 1 čajová lyžička múky
• 2 lyžice. polievkové lyžice oleja
• petržlen

V pečenej forme môžete variť zemiaky s rôznymi solenými hubami, ale slané slamy so zemiakmi sú obzvlášť chutné.

Pripravené huby nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice a osmažte na oleji. Pridajte jemne nakrájané zemiaky, opražte. Potom posypeme múkou, opečieme, pridáme kyslou smotanu, povaríme a posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme maslom a pečieme v rúre. Pripravené zemiaky so solenými hubami, pečené v peci podľa tohto receptu, posypané petržlenom.