Lahodný hubový julienne: domáce recepty

Julien je vynikajúci univerzálny predjedlo, ktoré môžete ľubovoľne zdobiť stôl pre dovolenku a každý deň. Väčšina žien v domácnosti poznamenáva, že ani jeden osobitný dátum v ich kalendári nie je úplný bez tohto úžasného jedla. Tradične varte julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi. Ak však trochu pridáte prísady do prísad, môžete si pripraviť vynikajúci predjedlo, ktoré uspokojí chuťové preferencie ktoréhokoľvek z vašich hostí.

V tomto článku nájdete popis najlepších húb julienne a recepty s fotografiami. Okrem toho budete prekvapení, ako rozmanité sú spôsoby ich prípravy.

Ak chcete variť julienne doma podľa receptov uvedených nižšie, môžete si bezpečne vziať ľubovoľné huby. Dá sa kúpiť huby alebo lesná úroda. Nezabudnite však pred použitím lesné ovocné telá tepelne ošetriť.

Ako doma variť julienne? Ukazuje sa, že je to veľmi jednoduché, ak budete postupovať podľa jednoduchých receptov a vašich preferencií.

Ako doma variť klasické julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi

Klasický julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi, ktoré všetci milujú: staré aj mladé.

• Kuracie filé - 0,5 kg;
• huby šampiňóny - 0,5 kg;
• Domáce mlieko - 1,5 lyžice;
• Cibuľa - 100 g;
• Syry - 150-200 g;
• Múka - 50 g;
• Olej - na vyprážanie;
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti;
• Zelení - na výzdobe.

Ako variť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi podľa klasického receptu?

Za týmto účelom uvarte hydinové mäso, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Ak nemáte filet po ruke, môžete zobrať pár bežných kuracích šuniek, uvariť, ochladiť, odstrániť kožu a kosti a potom nasekať.

Cibuľu jemne nakrájajte a vložte do panvice na horúci rastlinný olej, smažte až do priehľadnosti.

Huby nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky, dajte cibuľu do smaženia, kým sa všetka tekutina neodparí.

Potom posuňte kúsky mäsa na huby a opražte asi 5 minút, soľ a korenie.

Vezmite samostatnú suchú panvicu a opražte múku, kým sa nevytvorí krémová farba.

Nalejte mlieko a dôkladne premiešajte s múkou.Nastavte oheň na minimum a zhasnite náplň asi 3-5 minút, kým hmota nezíska hustú konzistenciu.

Medzitým je potrebné pripraviť výrobcov koktepov a vložiť do nich náplň.

Jemne rozotrite omáčku a nastrúhaný syr na vrch zmesi kuracích húb.

Pečieme v predhriatej (190 ° C) rúre, kým na syre nezhnedne. Nakoniec ozdobte klasický julienne čerstvými bylinkami.

Ako variť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi: krok za krokom recept s fotografiami

Nasledujúci postupný recept na julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi možno klasifikovať aj ako „klasický“. Jeho príprava je však trochu iná, pretože nevyžaduje použitie rúry a malých porcií. V tomto prípade sa vyberie jedna spoločná panvica a samotná misa sa pri servírovaní jednoducho ručne rozreže na porcie.

• Varené kurča - 0,6 kg;
• Huby - 0,6 kg;
• Biela cibuľa - 1 veľká hlava;
• Mlieko alebo smotana - 1,5 - 2 lyžice;
• Olivový olej - na vyprážanie;
• Syr - 200 g;
• Maslo - 40 - 50 g;
• Muškátový oriešok (mletý) - 2 g;
• Múka - 1,5 lyžice. l.;
• Soľ, korenie.

Varte julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi.

Varené mäso a šampiňóny nakrájame na malé kúsky a spolu s jemne nakrájanou cibuľou ich pošleme na panvicu s olivovým olejom. Smažte našu základňu 10 minút, ochutte soľou, korením a odložte stranou.

Medzitým začneme prípravu omáčky: múku zohrejeme v samostatnej suchej panvici. Je potrebné, aby prášok získal svetlo hnedý odtieň.

Potom pridajte: maslo a potom mlieko, vytvorte homogénnu hmotu. Je lepšie olej vopred roztaviť, aby sa rýchlejšie kombinoval s múkou v panvici.

Všetko smažte spolu na miernom ohni, hodte muškátový oriešok a podľa potreby soľ a korenie.

Nalejte panvicu s výslednou omáčkou do panvice, položte na oheň, posypte nastrúhaným syrom a zakryte vekom.

Varenie julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v panvici sa môže považovať za úplné, ak sa syr topí dobre pod vekom.

Varenie julienne so zemiakovým kuracím mäsom a šampiňónmi

Našťastie recepty tohto klasického horúceho jedla nekončia u výrobcov koktailov a panvice. Jeho príprava je ďalšou možnosťou - julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v kvetináčoch.

• Kuracie alebo prsia - 0,5 kg;
• Huby (šampiňóny alebo les) - 400 g;
• Cibuľa - 1 veľký kus;
• Syr - 180 g;
• Múka - 25 g;
• Maslo - 50 g;
• Tukové domáce mlieko - 1 polievková lyžica.
• soľ;
• Korenie (akékoľvek) - voliteľné.

Vyberte kosti z kurčaťa a povarte 15 minút (pokiaľ nie sú úplne pripravené), vychladnite.

Rozdrvte slamkami a vložte do panvice s maslom (25 g). Vyprážajte na zlatohnedú niekoľko minút a dajte na dno hrncov na pečenie.

Na tú istú panvicu nakrájame nakrájanú cibuľu a huby nakrájané na tenké plátky. Za stáleho miešania musíte smažiť hmotu, kým sa väčšina hríbovej šťavy neodparí. Dajte zmes do kelímkov po kuracom, soľnom a dochuťte korením.

Poslednú omáčku nalejeme: do zvyšného oleja opečieme múku a nalejeme mlieko. Všetky tieto prísady dôkladne premiešajte a pár minút varte na miernom ohni.

Hrnce naplňte rovnomerne omáčkou a posypte nastrúhaným syrom.

Do rúry vložte hríbik julienne s kuracím mäsom a pečte asi 170 minút pri 170 ° C.

Kuracie a hubové recepty Julienne v drdole

Domáci julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi je potešením, najmä ak je množstvo možností jeho prípravy v desiatkach. Nie je to tak dávno, čo sa v modernom varení stalo populárnym varením francúzskych predjedál v jedlých „výrobcoch koktailov“.

Jedným z najobľúbenejších je julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v buchte - veľmi chutné a uspokojivé teplé jedlo.

• Hamburger buchty - 7 ks;
• Varené kurča - 0,6 kg;
• Huby (ľubovoľné) - 0,6 kg;
• Cibuľa - 2 stredné kusy;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Olivový olej - na vyprážanie;
• Kyslá smotana - 0,2 kg;
• Múka - 1 lyžička. so sklíčkom;
• Korenie (soľ, korenie) - podľa chuti.

Krok za krokom fotografia receptu na julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v buchtách je nasledovná:

Varené a chladené hydinové mäso jemne nasekajte.

Kocky a cibuľky nakrájame na kocky v horúcom oleji a všetko opečieme asi 20 minút.

Múku premiešame s kyslou smotanou a 5 minút pred tým, ako je základňa pripravená, nalejeme omáčku do panvice, premiešame a pridáme korenie.

Medzitým rozdeľte buchty na 2 nerovnaké polovice a opatrne vyberte mäso z väčších.

Jedlý „kokot“ naplňte horúcim občerstvením, posypte nastrúhaným syrom a prikryte menšími polovicami.

Naplnené buchty položte na namazaný plech na pečenie a pošlite do rúry na pečenie po dobu 5-7 minút pri teplote 150 - 160 ° C. Mimochodom, môžete variť julienne s kuracím mäsom a hubami nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre.

Chutné julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v paradajkách

Existuje mnoho možností pre výrobcov jedlých koktailov, ktoré môžu nahradiť štandardne rozdelené panvice. Skvelé pre tento prípad budú zemiaky, cuketa, baklažán, korenie, paradajka. Ten dáva predjedlu veľmi zaujímavú pikantnú arómu. Ako variť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v paradajkách?

• Veľké červené paradajky - 5 ks .;
• Varené kurča - 0,4 g;
• Huby - 0,4 g;
• Cibuľa - 2 malé kúsky;
• Múka - 2 lyžice. l.;
• Vysokotučné mlieko - 1,5 - 2 lyžice;
• Slnečnicový olej;
• Korenie - soľ, korenie.
• Syr - 200 g;
• Čerstvé zelené.

Kuracie mäso a huby nakrájame na kúsky po 5 mm.

Cibuľu nakrájajte na najmenšiu možnú veľkosť a poslať na hlbokú panvicu alebo dusené mäso namazané olejom.

Po 3 minútach huby hádzajte na cibuľu a opražte.

Po ďalších 5 minútach natiahnite kurča, trochu znížte teplo a pokračujte v smažení asi 7 minút.

Počas tejto doby, osobitne v ohni, „zlatá“ preosiata múka a nalejeme mlieko, premiešame, dochutíme korením.

Výslednú omáčku dajte na panvicu do náplne a na miernom ohni varte asi 5 minút.

S paradajkami sme odrezali klobúky a opatrne vytiahli jadro, pričom steny a spodná časť boli hrubé 7-10 mm.

Naplňte ich 2/3 julienne, posypte syrom, prikryte klobúkom a pečte 20 minút pri 180 ° C.

Kuracie mäso a huby v juliennom recepte v rúre získajú novú chuť. Bohato červený „koktát“ na stole bude pôsobiť veľmi pôsobivo.

Ako pripraviť julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v koši na cesto

O nič menej sa nezaujíma ani v košoch cesta. Na varenie tohto zaujímavého jedla si môžete v obchode kúpiť hotové lístkové cesto.

• Varené kurča (prsia) - 0,5 kg;
• Huby - 0,5 kg;
• Formy na muffiny alebo košíčky;
• Hotové lístkové cesto - 0,6 kg;
• Cibuľa - 2 ks;
• Syr - 0,2 kg;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• Múka - 1 lyžička;
• Maslo - 3 lyžičky;
• Soľ, korenie.

Varenie tohto julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi je rozdelené na jednotlivé kroky:

Nakrájanú cibuľu, šampiňóny a hydinu nakrájajte na masle.

Pridajte múku, kyslou smotanu, soľ, korenie, premiešajte a povarte ich asi 5 minút.

Tenkou vrstvou cesta rozvaľkajte valčekom a nakrájajte na rovnaké štvorčeky. Veľkosť každej z nich by mala byť o niečo väčšia ako samotné formy.

Každú formu namažte rastlinným olejom a cesto zarovnajte a jemne pritlačte na dno a okolo okrajov. Koše pečte 10 minút v rúre predhriatej na 190 ° C.

Naplňte vrch hotovým juliennom, posypte syrom a pečte ďalších 13 - 15 minút.

Tu je julienne v teste s kuracím mäsom a šampiňónmi na fotografii:

Recept na varenie julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom Dorblu

Ak ste fanúšikmi chutných jedál, potom je čas vyskúšať recept na julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom Dorblu. Musím povedať, že táto odroda nedáva pri varení zlatú kôru, ale jej chuť je iba zmätená.

• Varené biele kuracie mäso - 0,4 kg;
• Huby - 0,4 kg;
• Syr Dorblu so zelenou plesňou - 0,2 kg;
• Mlieko - 2-2,5.
• Maslo - 40 g;
• Mladé cibuľové perie - 1 zväzok;
• Múka - 2 lyžice. l.;
• Muškátový oriešok je štipka.

Jemne nakrájajte cibuľu a posypte na panvici s maslom.

Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky a pridajte do cibule.

Nalejte múku a nalejte pol pohára mlieka, premiešajte a pár minút dusíme.

Potom huby jemne nakrájame a odošlú do zvyšku ingrediencie, zalejeme zvyšným mliekom.

Pridajte muškátový oriešok, premiešajte, prikryte a nechajte pôsobiť 20 minút.

Po otvorení veka syr rozlejte rukami, premiešajte a povarte ďalších 5 minút.

Misku ozdobte zelenou cibuľkou, porciu a podávajte.

Tento teplý predjedlo dokonale zvýrazní chuť sladkých červených vín.

Domáce julienne recept s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou

Recept na julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a smotanou je ideálny na slávnostnú hostinu, rodinnú večeru alebo romantický večer.

• Kuracie mäso - 400 - 450 g;
• Huby - 350 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Tukový krém 20% - 300 ml;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Múka - 50 g;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Olej - na vyprážanie;
• Korenie - soľ, korenie, kari.

Umyte kuracie mäso, ak sú kosti - odstráňte, nakrájajte na malé kúsky.

Pridajte soľ, korenie, rozdrvené strúčiky cesnaku, karí do syrového mäsa podľa chuti a vložte do panvice s rastlinným olejom. Mažte na miernom ohni asi 15 minút.

Jemne nakrájajte cibuľu a poslať do mäsa na vyprážanie.

Po niekoľkých minútach pridajte jemne nakrájané huby a osmažte 7-10 minút.

Je dôležité, aby sa: v takom prípade je lepšie použiť čerstvé šampiňóny, ustrice huby alebo šampiňóny.

Oddelene je potrebné pripraviť omáčku: opečte múku do hneda, pridajte smotanu, premiešajte a mierne duste.

Vložte juliennovú náplň do kávovaru alebo do pekáča na všeobecné pečenie.

Nalejte smotanovú omáčku a rovnomerne rozložte vrstvu syra.

Podľa receptu na julienne so smotanou, kuracím mäsom a šampiňónmi by mal byť čas pečenia 20 - 25 minút a teplota by mala byť 180 ° C.

Ako doma variť julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a morskými plodmi

Skvelé občerstvenie pre tých, ktorí radi jedia „morské plody“. Všetko, čo potrebujete, je kúpiť si potrebné výrobky a zoznámiť sa s juliennovým receptom s hubami a morskými plodmi.

• Huby - 150 g;
• Krevety - 150 g;
• Mušle - 200 g;
• Cibuľa - 50 - 70 g;
• Domáce mlieko alebo smotana - 150 ml;
• Maslo - 60 g;
• Múka - 1 polievková lyžica. l.;
• Syr - 70 g;
• soľ;
• korenie;
• Muškátový oriešok.

Ako variť šampiňóny podľa tohto receptu krok za krokom?

Slávky sa čistia, premyjú a povaria v slanej vode s kôprom po dobu 5 minút.

Rovnaký postup robíme aj v prípade kreviet.

Cibuľa a huby nakrájame na malé kúsky, pošleme ich na dusené mäso s 20 g masla a smažíme, kým sa hríbová tekutina neodparí.

V inej miske premiešajte zostávajúce rozpustené maslo a múku, nalejte mlieko, dochutíme korením, znovu premiešame a odložíme.

V predpripravených výrobcoch koktailu rozložte vrstvy: mušle, krevety, vyprážané huby, omáčka.

Finálna vrstva bude nastrúhaný syrom na hrubom strúhadle.

Pečte julienne z „mora“ s hubami, kým sa na syre (180 ° C) nevytvorí zlaté začervenanie.

S hubami a lososom

Nezvyčajné a uspokojujúce horúce jedlo, ktoré sa nikdy nudiť nebude. Ryby sú v dokonalej harmónii s hubami a jemnou krémovou omáčkou.

• Huby - 400 - 450 g;
• Losos (filé) - 400 g;
• Cibuľa - 100 g;
• Smotana 20% tuku - 1,5 lyžice;
• Múka - 2 lyžičky;
• Olivový olej - na vyprážanie;
• Syr - 200 g;
• Citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
• soľ;
• Čierne korenie, červené, biele.

Teraz, keď sú ingrediencie hotové, musíme sa naučiť, ako doma variť julienne s hubami a rybami.

Nakrájajte cibuľu čo najmenšie, nakrájajte huby tenkými taniermi.

Do ohňa sme vložili panvicu s malým množstvom oleja a plátky osmažte asi 7 minút.

Rybie filé nakrájame na 5 mm hrubé kocky, posypeme citrónovou šťavou, soľou, korením a dáme na panvicu. Dobre premiešajte, vypnite teplo a odložte stranou.

Medzitým zmiešajte smotanu s múkou a rozbite výsledné hrudky.

Vytiahneme rozdelené panvice a vložíme na ne náplň.

Naplňte syrom, najlepšie tri so syrom a vložte do rúry na 10 minút pri 190 ° C.

Huby a slanina Julienne recept

Vaši kamaráti duše určite ocenia recept na julienne varené v peci so slaninou. Muži sú z tohto mäsového výrobku veľmi spokojní a spolu s hubami a syrom poskytujú komplimenty vo vašom smere.

• Slanina - 130 g;
• Huby - 350 g;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Múka - 25 g;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Krém - 1 polievková lyžica;
• Kyslá smotana - 0,5 lyžice;
• Syr - 130 g;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ, korenie;
• Korenie - voliteľné.

Huby by sa mali nakrájať na malé kocky hrubé asi 5 mm.

Je vhodné nakrájať cibuľu ešte menšiu a poslať do ohňa, aby sa vypražila, kým nebude mäkká.

Nalejte šampiňóny a masu smažte až do odparenia nadmernej vlhkosti.

Pridajte múku, smotanu a kyslou smotanu do budúceho julienne. Dobre premiešajte, soľ, korenie a privarte.

Zapnite kachle, nastavte teplotu (200 ° C) a nastavte čas pečenia (25 minút).

Kým sa rúra zahrieva, smažte slaninu, nakrájajte na tenké plátky a namažte cesnakom na suchej panvici.

Zmes húb položíme na kokosovú kašu, na vrch položíme 1-2 plátky slaniny a posypeme strúhaným syrom.

Pečieme zvyšné desiatu na časovači a podávame.

Domáce julienne s hubami a kuracími drobmi

Domáce julienne s hubami nemožno porovnávať so žiadnym občerstvením v reštaurácii, pretože je pripravené s láskou a starostlivosťou. Na prípravu tohto jedla odporúčame používať kuracie droby.

• Huby - 350 g;
• Varené kuracie pupky - 150 g;
• Varené kuracie srdcia - 150 g;
• Varená kuracia pečeň - 150 g;
• Cibuľa - 100 g;
• Olivy a maslo - 1 polievková lyžica. l.;
• Smotana 20% tuku - 1,5 lyžice;
• Parmezán - 180-200 g;
• bazalka;
• Soľ.

Ak neviete, ako variť huby julienne, pomôže vám to krok za krokom opis receptúry.

Varené droby nakrájame na prúžky, dáme ich na panvicu s maslom a začneme smažiť na miernom ohni.

Medzitým nalejte olivový olej na ďalšiu panvicu a jemne nakrájané huby smažte, kým sa tekutina neodstráni.

Jemne nakrájajte cibuľu a nasaďte ju na drobov a po pár minútach pridajte huby a soľ.

Oheň robíme minimálne intenzívnym a nalejeme krém do panvice.

Polovicu smotany odparíme a pridáme 2/3 syra strúhaného na jemnom strúhadle. Miešajte a dusíme, kým nebude omáčka rovnomerná.

Výslednú zmes sme rozdelili do koktelových mlynov a vrcholy sme naplnili zvyšným syrom zmiešaným s nasekanou bazalkou.

Posledným krokom je odoslanie misky do rúry na 5-7 minút (160 ° C).

Julienne s hubami a králičím filé

Niektorí ľudia neradi jedia mastné mäso, takže julienne doma so šampiňónmi a králikom sa postará dobre.

• Huby - 400 g;
• Králičie filé - 250 g;
• Smotana alebo kyslá smotana - 70-80 ml;
• Syr - 150 g;
• Maslo - 25 g;
• Korenie - soľ, muškátový oriešok, zmes rôznych mletých paprík.

Na panvici pečte maslo a hrianky nakrájajte na malé kúsky. Bez toho, aby boli plodnice pripravené, preneste ich do samostatnej nádoby.

Králičie filé rozomeleme na kocky a opečieme na panvici, na ktorej sa nachádzajú huby, až do varenia.

Podľa chuti zmiešajte smotanu alebo kyslou smotanu s korením.

Rozdeľte mäso a huby v kokosových vrstvách, nalejte omáčkou a doplňte vrstvou syra.

Ako zvyčajne pečieme julienne v rúre pri 180 ° C, kým sa vrstva syra neroztopí.

Ako variť šampiňóny s balykom

• Huby - 300 g;
• Balyk (bravčové) - 300 g;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Cibuľa - 1 ks;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Smotanový syr - 80 g;
• Soľ, korenie.

Ako variť šampiňóny s balykom, recept s fotografiou:

Všetky prísady (okrem syra) nakrájajte na malé kocky a smažte v niekoľkých kvapkách olivového oleja, až kým nie sú krehké.

Pridajte kyslú smotanu, smotanový syr, soľ, korenie a duste 10 minút.

Výsledná hmota sa rozdelí na formy, posype strúhaným syrom a nechá sa piecť pri 170 ° C počas 15 minút.

Bohatá hubová aróma horúceho predjedla s jemným kuracím mäsom nenechá nikoho ľahostajným. A ak k prísadám pridáte baklažán, chuťové spektrum pikantnosti bude úžasné.

Rúra na pečenie s hubami, kuracím mäsom a baklažánom

Ako variť julienne s hubami, kuracím mäsom a baklažánom?

• Kuracie mäso - 400 g;
• Huby - 400 g;
• Baklažán - 1 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• soľ;
• Maslo - 50 g;
• Holandský syr - 300 g;
• Kyslá smotana - 200 g;
• Plátky cesnaku - 3 ks;
• petržlen;
• Mletý čierny korenie - 1/3 lyžičky.

Mäso uvaríme, nakrájame na plátky a smažíme, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Nakrájané šampiňóny opražte na masle 15 minút, soľ, pridajte mleté ​​korenie a nasekaný cesnak.

Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a kombinujte s hubami. Fritujte na strednom ohni, kým nezmäkne.

Lilky nakrájajte na malé tenké plátky, ponorte ich do vriacej vody po dobu 10 minút, vyberte, vytlačte a smažte na oleji, kým sa neuvaria.

Dajte vrstvu húb s cibuľou do formy a zalejeme 2 lyžice. l. kyslá smotana.

Ďalšou vrstvou je kuracie mäso a zalejeme kyslou smotanou.

Rozdeľte baklažán na mäso, pridajte trochu soli a zalejeme kyslou smotanou.

Vrchná časť s nastrúhaným holandským syrom a pečieme v peci 15 - 20 minút pri teplote 180 ° C.

Pri servírovaní ozdobte predjedlo zelenými listami petržlenu. Hostia sa tešia príjemnej julienne s kuracím mäsom a hubami.

Ako pripraviť julienne s hubami, kuracím mäsom a jablkami

Niektorí ženy v domácnosti sa pýtajú, či je možné variť huby julienne s ovocím? Napríklad, ako pripraviť julienne so šampiňónmi, kuracím mäsom a jablkami?

• Kuracie filé - 200 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Jablká (sladkokyselé) - 2 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Majonéza (kyslá smotana) - 200 g;
• Mäkký syr - 200 g;
• Olivový olej - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• Biela paprika a paprika - 1/4 lyžičky;
• Basil.

Kuracie filé varíme, nechajte vychladnúť a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.

Varte vajcia vychladnuté, olúpané a nakrájané na kocky.

Lúpané jablká nakrájajte na kocky približne 1 x 1 cm.

Nakrájanú cibuľu nakrájame na olivový olej, kým nezmäkne.

Skombinujte všetky varené potraviny, soľ, pridajte papriku a biele korenie.

Miešajte, ochutte majonézou a vložte do kokteilov.

Nastrúhajte mäkký syr na vrch a vložte do rúry na 10-15 minút.

Podávajte so zdobenými zelenými listami bazalky.

Varenie julienne doma s kuracím mäsom, šampiňónmi a vajcami

Ponúkame zaujímavý recept na julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a vajcami. Na jeho prípravu potrebujete iba 10 minút. O výrobky a korenie sa však oplatí vopred.

• Kyslá smotana - 150 g;
• Vajcia - 4 ks;
• Huby - 300 g;
• Kuracie prsia - 300 g;
• Syr - 200 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• soľ;
• maslo;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.

Mleté mäso vopred uvarte na malé kúsky.

Huby a cibule nakrájané na kocky a opečené v oleji tak, aby bola zmes zlatohnedá.

Mäso skombinujte so šampiňónmi, cibuľou, soľou a dusíme 5 - 7 minút na miernom ohni.

Usporiadajte plechovky a pripravte náplň kyslej smotany a vajec.

Beat kyslou smotanou s vajcami, pridajte trochu soli a nalejte do formulárov.

Nalejte vrstvu strúhaného syra na vrch a vložte do rúry na 10 minút.

Pred podávaním nasekajte julienne nasekanou zelenou cibuľou.

Vizuálne video z varenia julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi pomôže každému nováčikovi pripraviť úžasné majstrovské dielo horúceho občerstvenia:

Ako variť julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a tekvicou

Ďalšia možnosť vám povie, ako uvariť julienne s kuracím mäsom, šampiňónmi a tekvicou.

• Tekvica (olúpaná) - 200 g;
• Smotana (mastná) - 300 g;
• Múka - 1 polievková lyžica. l.;
• Syr - 100 g;
• Malá morská soľ;
• Maslo - 50 g;
• Kuracie mäso - 200 g;
• Huby - 400 g;
• Muškátový oriešok.

Varte 2 polievkové lyžice na panvici. vodu a hodte 10 minút malé kocky tekvice. Vypustite vodu, opláchnite tekvicu tečúcou studenou vodou.

Namažte formy a dajte tekvicu na dno.

Posypte muškátový orech na vrch a zalejte 2 polievkové lyžice. l. krém.

Kuracie mäso varíme, vychladíme, nakrájame na prúžky a dáme tekvicu.

Huby nakrájame na plátky, osmažíme v oleji, až kým sa neuvaria, soľ a dáme na mäso.

Múku skombinujte so smotanou, dobre premiešajte, soľ a duste 5 minút, kým nezhoustne.

Nalejte uvarenú omáčku do foriem, syr strúhajte na vrch a vložte do rúry.

Pečieme julienne pri 180 ° C počas 20 - 25 minút.

Kuracie mäso, šampiňóny a ananásový recept

Ďalší zaujímavý julienny recept s kuracím mäsom a šampiňónmi je možné pripraviť z konzervovaného ananásu, ktorý dodá jedlu sladšiu chuť.

• Kuracie filé - 400 g;
• Huby - 400 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Ananásy - 300 g;
• Syr - 200 g;
• Krém - 200 g;
• Múka - 2 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej;
• Basil.

Filet varte do mäkka, nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na tenké prúžky. Mažte na miernom ohni, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Huby nakrájajte na plátky a smažte, kým sa tekutina neodparí.

Pridajte cibuľu, nakrájajte na pol krúžky, pridajte do húb a duste 10 minút.

Skombinujte mäso, huby s cibuľou a jemne premiešajte.

Vypusťte ananásy, nakrájajte na kocky a pridajte do mäsa a húb.

Múku skombinujte po častiach so smotanou, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút na miernom ohni.

Nalejte omáčku do náplne, zamiešajte ju a vložte do kávovaru.

Nastrúhajte tvrdý syr a nalejte do každej formy.

Pečieme asi 15 minút, až kým nebude vrchnák syra zlatý.

Položte lístky bazalky na vrch a podávajte hosťom.

Pikantná Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi

Pre tých, ktorí majú radi pikantné teplé občerstvenie, môžete variť korenené julienne. Ako variť huby julienne, pozri krok za krokom recept.

Na tento účel potrebujete nasledujúce zložky:

• Kuracie stehno - 2 ks;
• Huby - 400 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Syr - 200 g;
• Kyslá smotana - 200 g;
• Cesnak - 7 strúčiky;
• Chilli - 0,5 lyžičky;
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;
• Múka 1 polievková lyžica. l.;
• maslo;
• Soľ.

Ako zvýšiť ostrosť juliennu a zároveň jemnú a šťavnatú? Cesnak a korenie nemôžu byť vystavené dlhodobému tepelnému spracovaniu.

Kuracie stehno uvaríme, nakrájame na tenké prúžky a zmiešame s nasekanými strúčikmi cesnaku, paprikou a mletou čiernou.

Kockové huby a cibuľa, smažíme na masle 15 minút, soľ.

Múku zahrievajte na suchej panvici, zalejeme kyslou smotanou a miešajte, kým sa kúsky múky úplne nerozpustia.

Mäso a huby zmiešame spolu s cibuľou, distribuujú sa vo formách a zalejeme kyslou smotanou.

Posypte strúhaným syrom na vrch náplne a pečte v rúre 15 minút.

Varíme julienne doma a robíme radosť našej rodine úžasným horúcim občerstvením!

Ako vidíte, julienne môžete variť doma bez väčších problémov. Dosť túžby a minimálny súbor produktov. Vyskúšajte, varte a julienne bude vašim obľúbeným korunkovým jedlom.