Škrkavka huba: opis a pestovanie
obsah
Foto a popis prsteňa
V súčasnosti sa pestujú dve odrody jedlých prstencov. Sú to obrovské huby agarové. Druhy prsteňa sa líšia hmotnosťou. Väčšie záhrady, menšie - Winnetou.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) v prírodných podmienkach rastie na drevných štiepkach, na pôde zmiešanej s pilinami alebo na slame pokrytej zeminou. Môže tiež rásť na šampiňónovom komposte, ale pre lepšie ovocie by sa kompost mal miešať s pilinami, slamou alebo štiepkami v pomere 1: 1.
Plodnice sú veľké, s klobúkom s priemerom 50 až 300 mm a hmotnosťou 50 až 200 g. V okamihu jeho výskytu z lesnej podstielky alebo zo záhradných záhonov sa prsteň s takmer okrúhlym hnedým klobúkom a hustou bielou nohou podobá cep, Na rozdiel od huby ošípaných však prstenec patrí do húb lamelárnych. Následne klobúk získa svetlejšiu tehlovú farbu, jej okraje sú zahnuté. Doštičky sú najprv biele, potom svetloružové a nakoniec svetloružové.
Ako môžete vidieť na fotografii, prsteň má hrubú, rovnomernú nohu, ktorá zosilňuje základňu:
Okraj viečka je zakrivený a má hrubý membránový kryt, ktorý sa rozbije, keď huba dozrie a zostane vo forme krúžku na stonke. Zvyšky prikrývky postele často zostávajú na klobúku v podobe malých váh.
Zoznámili ste sa teda s popisom huby prsteňovcov a ako to chutí? Táto huba je veľmi voňavá. Obzvlášť dobré sú okrúhle klobúky mladého zberača krúžkov, ktoré sa zbierajú ihneď po ich vzhľade zo záhrady. Ráno, mierne navlhčené a dosť husté, vyzerajú naozaj ako klobúk malého hríbika alebo hríbika. Chuť pripomína aj ušľachtilé huby, sú tu však aj vlastnosti. Chuť uvarených šampiňónov, ale má mierne dochuť z varených zemiakov. Sú však veľmi vhodné na občerstvenie, ako aj na polievky. Na zber úrody v zime môžu byť mladé huby, oblé riasy zmrazené alebo sušené. Okrúhle klobúky sa pri zmrazení nelepia, môžu sa pri mrazení skladovať vo veľkom, nerozpadnú sa. Pred sušením je lepšie nakrájať klobúk na 2-4 taniere, potom vyzerajú krajšie v polievke.
Odporúča sa nepriviesť rastúce huby do fázy biologickej zrelosti, keď klobúky zhasnú a doštičky sú fialové. Zarastené krúžky sú menej chutné. Ale ak nemáte čas zbierať huby včas, použite ich vyprážané s cibuľou a zemiakmi.
Technológia pestovania prsteňa na lôžkach
Pozemok na pestovanie húb riasy by mal byť primerane osvetlený na jar a na jeseň av lete by mal byť naopak chránený pred priamym slnečným žiarením.Môžete pestovať huby spolu s tekvicami, ktoré svojimi listami vytvárajú priaznivú mikroklímu: poskytujú vlhkosť a potrebné zatienenie.
Vynikajúce výsledky sa dosahujú na čerstvých drevných štiepkach z listnatých stromov. Čerstvé drevné štiepky majú dostatočnú vlhkosť a nevyžadujú ďalšie spracovanie. Mäkké drevo a dubové štiepky, borovicové a smrekové ihly sa môžu používať iba ako prísada (najviac 50% z celkovej hmotnosti). Čipy z konárov sa narážajú do tvaru postelí s hrúbkou 30 - 40 cm, šírkou 140 cm a napojenou. Ak sú triesky suché, posteľ sa zalieva niekoľko dní ráno a večer. K trieskam sa pridáva substrátové mycélium v množstve 1 kg na 1 m2 lôžok. Mycélium sa kvapká do hĺbky 5 cm po častiach veľkosti vlašského orecha. Ako mycelium sa niekedy používa dobre zarastený substrát. Na postele sa naleje vrstva obyčajnej záhradnej pôdy (krycia zemina). V suchom čase sa spodná pôda navlhčuje každý deň.
Pri pestovaní krúžku sa ako substrát môže použiť pšeničná slama. Namáča sa jeden deň v nádobe pod lisom. Potom sa umiestnia na tieňované miesta vo forme nízkych hrebeňov s hrúbkou 20 - 30 cm a šírkou 100 - 140 cm, na 1 m2 hrebeňov sa vyžaduje 25 - 30 kg suchej slamy. Potom sa do slamy zavedie substrátové mycélium v množstve 1 kg / m2.
V teplom období (máj - jún) dochádza k prerastaniu substrátu a objaveniu sa dlhých šnúr (rizomorf) za 2-3 týždne.
Po 8 až 9 týždňoch sa na povrchu stanú viditeľné kolónie medzikruží a po 12 týždňoch sa zo substrátu prepleteného s mycélium vytvorí súvislá vrstva. Po znížení nočnej teploty vzduchu začína hojnosť plodov. Prsteň sa považuje za letnú huby. Ideálna teplota v strede postelí je 20 - 25 ° C. Mycélium pásomnice sa vyvíja rýchlo av priebehu niekoľkých týždňov sa vyskytujú odnože, ktoré prispievajú k rozvoju celého substrátu. Úplná kolonizácia substrátu trvá 4 až 6 týždňov. Embryá plodníc sa tvoria po 2-4 týždňoch na slame a po 4-8 týždňoch na drevnej štiepke.
Ovocie sa objavuje v skupinách. Huby sa tvoria v kontaktnej zóne slamy a pôdy. Rhizomorfy červovnice, keď sa pestujú na posteli, môžu siahať ďaleko za ňu (desiatky metrov) a vytvárať tam plodnice. Plodné vlny však nie sú také jednotné ako v roku 2006 huba, Zvyčajne sa zbierajú 3 až 4 vlny. Každá nová vlna sa objaví 2 týždne po predchádzajúcej vlne. Huby sa zbierajú s neprerušeným alebo nedávno roztrhnutým prikrývkou. To predlžuje trvanlivosť húb. Zalievanie postelí je nevyhnutné na získanie vysoko kvalitných húb. Ovocné telá prstenca sú dosť krehké a neznášajú presun z jedného kontajnera do druhého. Na drevných štiepkach s integumentárnou pôdou dosahuje výťažok 15% substrátovej hmoty, pri slame je výnos nižší.
Substrátové mycélium na pestovanie krúžkov
Až do polovice minulého storočia sa substrátové mycélium používalo na vegetatívne rozmnožovanie húb. Pri pestovaní húb sa vegetatívny „výsev“ húb pomocou mycélia nazýva očkovanie. Takže šampiňónový kompost bol naočkovaný plátky kompostu, ktoré už zvládli šampiňóny. Takéto kompostované „semenné“ mycélium je jedným z príkladov substrátu mycélia. Kompostové mycélium sa používalo nielen na pestovanie šampiňónov, ale aj iných humusových a niekedy aj podstielkových húb. Takže „zaseli“ všetky druhy šampiňónov, húb, dáždnikov a dokonca aj prsteň.
Na množenie letných húb, ustríc ustríc a iných stromových húb sa použilo substrátové mycélium na báze pilín vyvinutých so správnym myceliom (mycelium na báze pilín). Na pestovanie húb na pni a na kusy dreva boli v predaji drevené valcové hmoždinky nakazené hubami stromov. Takéto hmoždinky sa môžu tiež nazývať substrátové mycélium. V zahraničí sa vyrábajú teraz.
Substrátové mycélium neobsahuje takmer žiadnu nadmernú výživu pre huby - iba mycélium pre ich vegetatívne rozmnožovanie. Preto môže byť skladovaný po dlhú dobu bez straty kvality a môže byť zavedený do nesterilného substrátu.
Ako sa pestovateľská technológia húb zlepšovala, firmy vyrábajúce mycélium prešli na obilie ako nosič mycélia. Mycélium vyrobené z pšenice, jačmeňa alebo prosa sa nazýva obilie. Cereálne mycélium uvoľňuje sa iba na sterilizované zrno. Preto je možné pomocou mycélia zŕn vytvoriť sterilnú technológiu na výrobu húb, ktorá zabezpečí maximálny výnos sterilizovaného substrátu. Ale v reálnej produkcii sa pasterizovaný substrát zasieva obilným myceliom. Výhodou mycélia zŕn oproti mycéru substrátu je jeho hospodárna spotreba a ľahké použitie. Sterilnou technológiou môžete vložiť niekoľko zŕn jáhly s mycérom húb do kilogramového vrecka so substrátom a huby porastú a poskytnú slušnú úrodu. V skutočnosti sa k substrátu pridáva zrnité mycélium od 1 do 5% hmotnostných hotového substrátu. To zvyšuje nutričnú hodnotu substrátu v dôsledku zrna mycélia a umožňuje rýchlejší rast substrátu.
Ako však použiť obilné mycélium na „siatie“ huby, napríklad krúžku, do nesterilnej postele? Ako sa ukázalo, nie je to také jednoduché, ako sa zdá. Pri tejto sejbe sa formy nalejú na sterilné zrno mycélia, zrno sa okamžite pokryje zelenými spórami plesní a mycélium miechovité. Aby ste dosiahli dobrý výsledok, musíte najskôr zasiať sterilné obilie s obsahom mycélia do vrecka so sterilným substrátom z drevnej štiepky, počkajte, kým sa tam nevyvinie prsteň a až potom ju použiť ako substrátové mycélium na výsadbu postelí.
Prsteňový skartovač
Veľká plodina stromových húb sa dá získať iba na lôžkach alebo na sypkom substráte v plastových vreckách, ale nie na kúskoch dreva. Podklad musí byť vlhký, výživný a uvoľnený, aby mal dostatok kyslíka potrebného pre rast húb. Všetky tieto požiadavky spĺňa substrát čerstvo zomletých konárov.
Čipy môžu nahradiť slamku počas pestovania húb ustríc, shiitake a iných stromových húb. Ale hlavná vec, za ktorú si musíte kúpiť vrtulník, je vytvoriť substrát pre postele s prsteňom. Čerstvo pomleté konáre s listami a výhodne bez listov sú hotové substráty s vlhkosťou asi 50%, ktoré sa nemusia vopred navlhčiť. Vetvy stromov a kríkov obsahujú dostatok živín potrebných na vývoj plesňového mycélia.
Potrebujete akékoľvek záhradné sekačky s nožmi. Zároveň s vrtulníkom odporúčam kúpiť náhradné náhradné nože. Potrebujú iba spracovať čerstvé vetvy. Potom dostaneme čipy správnej veľkosti a samotný chopper vydrží dlho. Môžu sa použiť aj prevodové modely, ale vytvárajú nedostatočne priepustný substrát pre vzduch. Mladé záhradné brezy s hrúbkou do 4 cm sú dobre rozdrvené v záhradnom drviči, pri brezových porastoch v opustených poliach sa vytvárajú samočinné výsevné oblasti s hustým lesom mladých brezových stromov. Takéto samonasenie sa nevyskytuje v lese, ale na poľnohospodárskej pôde, kde kazí polia. Okrem toho, ak nie všetky brezy sú narezané v rade, ale samosivenie je zoslabené, zlepší sa tým rast húb hnedej brezy a ceps.
V krehkej alebo bielej vŕbe, ktorá rastie pozdĺž ciest a riek, môžu konáre v jednej sezóne dorásť až do hrúbky 5 cm! A dokonca dobre brúsia. Ak v panstve zakoreníte niekoľko desiatok takýchto vŕb, budete mať po 5 rokoch nevyčerpateľný zdroj substrátu pre huby. Všetky listnaté stromy a kríky, ktoré tvoria dlhé a rovné konáre, sú vhodné: vŕba bredínu, lieskových orieškov, osiky atď. Čipy z dubových konárov sú vhodné na pestovanie shiitake, ale nie huby riasy a ustrice, pretože ich enzýmy nerozkladajú triesloviny.
Vetvy borovíc a jedľ sú tiež dobre obrúsené, ale sú veľmi lepkavé so živicovými nožmi rezačky a jej vnútorného tela. Čipy z ihličnatých konárov sú vhodné iba pre rastúce rady fialovej (Lepista nuda).
Suché konáre stromov a kríkov nie sú vhodné na drvenie, pretože sú často postihnuté plesňou. Nože navyše pri drvení za sucha, najmä v prípade kontaminovaných vetiev, nože rýchlo otupia.
Ak potrebujete substrát uskladniť pre budúce použitie, potom ho musíte pred použitím usušiť pod vrchlíkom a navlhčiť. Aby sa získal substrát s vlhkosťou 50%, musia sa sušené drevné štiepky naplniť vodou po dobu 30 minút, potom sa musia vypustiť a vysušiť, výsledné drevné štiepky sa počas dňa nachádzajú na lôžku.
Polievanie plantáže krúžkom
Pre dobré plodenie húb je potrebné pravidelné zavlažovanie. Organizovať to nie je vôbec ťažké.
Na záhrade je malý prameň, takže nebolo potrebné robiť studňu alebo studňu. Voda z prameňa steká dole v podobe malého toku a zhromažďuje sa v rybníku s veľkosťou 4 x 10 m. Odtiaľ je položená azbestocementovo-trubica dlhá 8 m, z ktorej voda steká do nádrže, kde sa usadzujú ílové častice. Potom čisté kvapky vody doplnia betónovú nádrž s priemerom 2,5 ma hĺbkou 2 m, kde je nainštalované odtokové čerpadlo s kapacitou 1100 W, poskytujúc tlak 0,6 atm s kapacitou 10 m3 / h. Na ďalšie čistenie vody z čiastočiek ílu sa čerpadlo umiestni do plastovej nádoby, na ktorú je nasadené vrecko agronoma s hrúbkou 200 mikrónov. Agril je lacný poťahový materiál pre záhradné postele.
Čerpadlo dodáva vodu do potrubia s priemerom 32 mm. Potom sa pomocou špeciálnych tvaroviek voda rozdeľuje potrubím s priemerom 20 mm. Odporúča sa používať rúry a tvarovky z nízkotlakového polyetylénu (HDPE) - je to spoľahlivý a najlacnejší systém rúr a tvaroviek.
Zavlažovacie rúrky sa uskutočňovali vo výške 2,2 m nad zemou pomocou zvislých stĺpikov vyrobených z výstuže s priemerom 12 mm. To vám umožní kosiť trávnik a starať sa o pestovanie húb bez rušenia. Striekanie vodou nastáva z nahor smerujúcich kanvičiek. Kropiace kanvy sú plastové rozprašovače na fľaše s otvormi 0,05 mm. Predávali sa v stavebných predajniach za 15 rubľov. kus. Na ich spárovanie s tvarovkami PND sa do nich musí nastrihať 1/2 vnútorného závitu. Vo vnútri každej zavlažovacej kanistre je umiestnený kus syntetického zimovadla, ktorý dodatočne čistí vodu.
Zapnutím čerpadla sa vytvorí časovač pre domácnosť. Na zavlažovanie celej húb (15 hektárov) 2-krát denne po dobu 20 minút sa spotrebuje približne 4 m3 vody, keď voda z prameňa dorazí od 8 m 3 / deň do 16 m 3 / deň (v závislosti od ročného obdobia). Stále existuje voda pre ďalšie potreby. Niektoré kanvy sa niekedy upchávajú hlinkou, napriek kalu a filtračnému systému. Na ich vyčistenie sa v blízkosti čerpadla do časti potrubia s 5-vodičovým príslušenstvom urobil špeciálny odtok vody. Pri neprítomnosti prúdu vody vyvinie čerpadlo tlak viac ako 1 atm. To stačí na to, aby ste zalievali kanvy ich priskrutkovaním na potrubnú časť a uzatvorením kohútika na prívod vody do zavlažovacieho systému. Súčasne s polievaním sa plnia celé huby, komposty, maliny, čerešne a jablone.
Päť zalievajúcich plechoviek rozstrekovalo vodu cez plantáž s prsteňom. Celková veľkosť lôžok je 3 x 10 m. Na niektoré jeho postele padá zavlažovacia voda, iné zostávajú zalievané. Ako ukazujú moje skúsenosti, prstenec uprednostňuje prinášať ovocie v oblastiach, kde zavlažovacia voda priamo neklesá. Analýza obsahu vlhkosti substrátu v ovocnom lôžku ukázala, že nie je potrebné zalievať celý povrch lôžka. Mycélium prstenca distribuuje vlhkosť zo zavlažovania v niektorých častiach záhrady po celom povrchu. To dokazuje nepochybnú výhodu prítomnosti mycélia v záhrade.
